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2015年8月

2015年8月29日 (土)

米阿里干州 居酒屋事情前編(ダイジェスト)

人生初の北米上陸、目的地は披土蘭。

到着したは、良いが空港から直行したホテル周辺は研究学園都市のような場所で周辺にはあまり何もない。

周辺を散策すると巨大なショッピングモールの先にバス停が。

偶然、日本人留学生の女学生と出会い、繁華街の場所を聞く。

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バスと路面電車を乗り継いで、それらしい雰囲気の場所へ。

しかし、いくら歩いても勝手がわからず、

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なぜか、米国にきて伊太利亜料理のお店へ。

この土地は米国人が住みたい場所No1の場所らしく、お店も落ち着いたお店が多く、味も確かなお店が多いらしい。

ということで味に関しては期待が持てる。

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まずは、披土蘭麦酒。

独特の苦みが結構美味しい。

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そして、ピザ。

日本では食べたことの無い様な本場のピザの味(因みに本場のピザは知らない)。

日本で食べたピザは本当はピザではないのでは?と思わせる味。

何気に米国で美味しい料理が味わえるとは予想外。

フレンドリーで陽気な女性店員さんも好感が持てる。

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翌日は現地スタッフの初のお仕事を終えてディナータイム。

まだ緊張感が溶けない状況で「Jake's Famous Crawfish」というお店へ。

披土蘭は魚介類も美味しい都市らしく、魚介類がお奨めのお店らしい。

店内は、映画のワンシーンの様な雰囲気且つ、セレブが集まるような雰囲気。

ハリウッドの俳優さんの様な方々が周りで良く分からない言葉で会話している。

完全に雰囲気にのまれ、写真を撮る余裕もなく、良く分からない敗北感を味わう事に。

その状況で鮭料理を頂いた(写真無し)。確かに美味しいが、同じ値段なら日本でもっと美味しい料理が味わえる。

良く分から事だらけではあるが、料理の味では優越感を感じた瞬間でした。

震災義援東北物産貯金2015(50円)計3650円

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2015年8月24日 (月)

成田 成葉軒(成田空港第一ターミナル)

この日は、人生6回目の海外出張。

これまでの5回はすべて中国出張、そして、今回は・・・

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中国出張時はいつも第二ターミナルからの出航なので、"空海"というお店で最後の日本料理を楽しむのであるが、この日は第一ターミナルということでいつものお店が使えず。

フードコート作りの中華料理店で坦々麺を注文。

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中国出張前に坦々麺はありえない気がするが、この日は中国出張ではないので安心して坦々麺を。

国際線に入っているお店という事もあり、スープもゴマの風味も悪くない。

格別旨いわけではないが、日本を発つ前の最後のラーメンとしてはまずまずのお味。

中華も良いが、日本の世界向けの窓口なので、第一ターミナルにも日本的なラーメン店が欲しかった。

ラーメン花月も第一ターミナルにあるらしいが、時間の余裕的に探せず。

震災義援東北物産貯金2015(50円)計3600円

店情報:千葉県成田市三里塚御料1-1 成田国際空港 第1ターミナル中央ビル 4F/休無/10:30~20:30

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2015年8月21日 (金)

川崎 龍盛菜館 京急川崎駅前本町店

川崎駅周辺未訪店ローラー作戦、第ニ十九弾。

東口方面残りわずかと思いつつまだ未訪ラーメン店が見つかってしまう。

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先日の上海厨房の近くのお店。

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まずは、一杯。おつまみ付。

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そして、坦々麺。白濁したスープは白ゴマがふんだんに使われている証。

まろやかなスープは非常に癖になりそうな旨さではあるが、若干お酢が効きすぎてゴマの良さをちょっと打ち消している。

冷やし系であればこのお酢が効いてくると思うが、あったかいスープにはちょっと効きすぎ。

個人的には残念。

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そして、餃子。

冷凍していたのかわずかではあるが部分的に冷たく感じる部分があった。

これまたちょっと残念。

震災義援東北物産貯金2015(50円)計3550円

店情報:川崎市川崎区駅前本町18-1 メルスサイトー 1F/休無/044-221-6408‎/11:30~14:00 17:00~02:00

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2015年8月18日 (火)

有馬 がき大将(えび天かす塩ラーメン)

久々にがき大将へ。

kunはいつもの味噌ラーメン。

自分は何にしようかと思い店内を眺めると、

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久々に新メニューを発見。

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まずは、味噌ラーメン。

安定感のある旨さ。

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そして、えび天かす塩ラーメン。

塩ラーメンに天かすがトッピングで登場。

そうか、ただのトッピングだったのか?冷静に考えれば確かにそう。

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とりあえず、天かすを投入。

みるみるスープを吸い込んで汁無し天かすラーメン状態に。

がき大将のスープは基本美味しいが、この塩ラーメンは今一スープの良さを引き出していないように思え、塩の主張が強い。

それに天かすを加えることで、マイルドな感じになるが、そういった意味で食べやすくはなっているが、個人的にはそばつゆ+天かすが鉄板の組み合わせではないでしょうか。

面白い試みではある。

震災義援東北物産貯金2015(50円)計3500円

店情報:川崎市宮前区東有馬4-1-5/休無/044-870-8517‎/11:00~26:00

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2015年8月16日 (日)

日吉 中華料理 王府

久々の川崎溶き卵系ラーメンタレこみ情報。

キーワードは、ダールーメン。

王府というお店は、以前訪問し、タンタンメンらしきものが見当たらずスタミナラーメンを食べたが、この時は勝浦タンタン似のラーメンであった。

今回のダールーメンが川崎溶き卵系らしい。

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五目餡かけ溶き卵入りは、一見、昭和タンタンメン。

しかし、餡かけスープではなく、麺の上に餡載せタイプ。

どちらかというと、小田原系タンタンメンともいえる。

小田原+川崎=ダールーメン?

ダールーメン自体は、明確な定義が見当たらないが一説によると四川省由来という話があるのでやはり四川省坦々麺が源流なのか。

小田原タンタン、川崎タンタン、ダールーメンどちらにしても、昭和のとある時期に色々な形で進化して今のタンタンメンが形成されたのでしょう。

久々に、ニュータンタンとは?において、源流を考察する新たな情報に出会えた瞬間でした。

震災義援東北物産貯金2015(50円)計3450円

店情報:横浜市港北区日吉本町1-19-21/休??/045-561-6106/??:??~??:??

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2015年8月13日 (木)

中原 らあめん花月嵐(蘇る純BLACK)

困った時の花月の限定ラーメン。

何が困っているかというと、周辺地域でいくべきお店が見つからず、かといって遠出をする暇もなく。

そんなタイミングで花月は限定ラーメンを出してくれる。

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今回は、BLACKラーメン。

見た目のくどそうな感じよりも、豚骨香味油など、バランスの良い濃度で配合で意外にさっぱりしたラーメン。

個人的には物足りないかも。

震災義援東北物産貯金2015(50円)計3400円

店情報:川崎市中原区上小田中6-19-9/044-789-8855/休無/11:00〜26:00

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2015年8月11日 (火)

小杉 自家製麺 佐野

今は亡き佐野氏。

その流れを汲むお店が、発展著しい武蔵小杉のグランツリーに出店。

ようやく訪問に至る。

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グランツリーのフードコート内であるが、平日閉店ギリギリという事もあり、ゆったり食べられるのは地元ならではの特典。

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メニューは塩がお奨めかと思ったが、メニューを見ると醤油らしい。

佐野氏のラーメンといえばチャーシューが絶品の為醤油チャーシューを注文。

スープは、ラーメン博物館で食べたそれとそん色はない。

肝心のチャーシューは、素材自体はラーメン博物館と同様であるが、味付け自体がかなり弱い感じがした。

自分の中でNo1チャーシューの位置づけが揺らいだ瞬間でした。

震災義援東北物産貯金2015(50円)計3400円

店情報:川崎市中原区新丸子東3-1135-1 グランツリー武蔵小杉 4F フードコート/休無/044-982-0668/10:00~21:00

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2015年8月 8日 (土)

下新城 福寿

地元新城にある、もんじゃ焼きのお店。

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このお店は、駅から離れていて立地もよろしくないので、あまり人は入っていないと思いきや地元の子供たち中心に結構流行っている。

その、秘密はお値段だと思われる。もんじゃ一人前500円からと格安。

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まずは、牛タン。冷凍物ではあるが、値段600円。お味は悪くない。

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明太子もんじゃ500円+餅100円。

最近の下手な鉄板焼き屋では1000円オーバ余裕のメニューが驚きの低価格。

ボリュームは下手な鉄板焼き屋以上。

コスパ的には敵なし。

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追加でカレーもんじゃ。

これまた、お酒のつまみにしても文句なしの味。

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一番のお気に入りは、焼きそば。

太麺でかつ、ソースが自分の理想的なソースの味。

このソースのレシピがあれば即真似てみたい味。

色んな意味で子供にやさしいお店。

もう少し鉄板焼きメニューが増えれば、お酒も手ごろな値段であるので大人にも優しいお店になるのでは?

地元のこういうお店を大事にしたい。

震災義援東北物産貯金2015(50円)計3350円

店情報:川崎市中原区下新城1-11-24/休月/044-755-7029/17:00~24:00

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2015年8月 6日 (木)

新栄 北陸富山回転寿司 PREMIUM海王

連日の猛暑のランチタイム。

自分はともかくkunにラーメンの強制は申し訳ない。

久々にラーメン以外のランチでもということで、都筑にある回転寿司店へ。

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近隣であまり見かけない回転寿司だけにちょっと興味も手伝って入ってみることに。

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まずは、海王握り3点盛り。

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そして、夏の5点盛り。

ネタによって評価が分かれるが、そもそも北陸富山ならではの特徴は?と思って

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注文用TABLETであるiPadを見てみると、

ネタは全国の市場から獲れたての魚介を仕入れているとのこと。

ならば、富山を謳い文句にする必要性は?シャリか?

しかし、本ブログは回転寿司ブログでは無い。

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そう、最近回転寿司でもラーメンが提供される今日この頃。

このお店では富山ブラックが食べられる。

しかし・・・北陸系ラーメンの特徴である胡椒が効いたスープではあるが出汁が弱い。

出汁が弱い分胡椒がクローズアップされ余計に出汁の弱さが引き立つ。

富山を売りにするのであれば、富山らしさをもう少しアピールして欲しかった。

中途半端なアピールは逆に富山の印象を貶めることにならないか?

と思った瞬間でした。

震災義援東北物産貯金2015(50円)計3300円

店情報:横浜市都筑区新栄町13-7/休無/045-590-0084/11:00~22:00

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2015年8月 4日 (火)

川崎 上海厨房

川崎駅周辺未訪店ローラー作戦、第ニ十八弾。

まだまだ終わらない、東口のラーメン店。

京急川崎の更に奥地のお店。

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こんな立地で集客は可能なのかと思い入ると、仕事帰りのサラリーマンのグループがそこそこ入っていて盛り上がっている。

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まずは、お疲れ様の一杯。

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そして、坦々麺。

ダークな感じの色合いでゴマが表面に覆い被さっている。

ゴマの風味も美味しいが、ベースのスープの存在感がしっかり残っていて、ゴマがそれを邪魔しない程度にうまく効いている。

これは、久々に美味しい坦々麺に出会った。くそ暑い季節でなければスープを飲み干したい所。

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餃子は小龍包タイプで、スープが噴出してくるので熱々の時は要注意。

甘めの餡とスープにタレを絡めるとこれまた、ビールに合う。

一見僻地に見えるこの立地ではあるが、味には自身があるのでしょう。

また坦々麺を食べに再訪したいお店リスト入りのお店でした。

震災義援東北物産貯金2015(50円)計3250円

店情報:川崎市川崎区駅前本町18-2 金子ダイヤモンドビル1階/休無/044-222-7095/11:00~14:00 17:00~24:00

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2015年8月 2日 (日)

横浜 自家製中華そば 大和家

横浜方面散策シリーズは、暑さの為中断中。

久々の横浜で西口へ。

平日にかかわらず若者が多く、居酒屋の客引きも盛ん。

そんな、人混みを縫って辿り着いたお店が大和家。

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西口のこのエリアは若者のエリアの様で、たまにこういったお店が点在している。

店内に入ると、ラーメン屋なのに飲み物は?と女性店主に問われる。

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仕方なく、ビールを注文。

周りのお客は常連のようで、居酒屋の様な雰囲気ではある。

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残念ながら坦々麺はメニューには存在していないため、タンメンを注文。

お味の方は、濃くもなく、薄くもなく、非常にバランスの良いスープと野菜の炒め加減。

女性店主ならではの優しい味。

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餃子は、表面は揚げたような感じではあるが、餡もこれまた適度な食感と固めに揚がった皮のバランスが良い。

店主さんの柔らかい人当たりもあり、若者の街のこのエリアでオヤジ連中の憩いの場所になっているのかもしれない。

震災義援東北物産貯金2015(50円)計3200円

店情報:横浜市西区南幸2-7-10/休??/045-311-7933/11:30~23:30

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