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2015年10月17日 (土)

川崎 中華そば いちや

この日は、年に一度の京都を代表するラーメン店の日。

しかし、想像以上に行列を目の前にして断念し、久々にラーメンシンフォニーを訪問。

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出店当時は取材拒否のお店という事で華々しい登場であったが、現在は台湾まぜそばうを提供するなど大衆迎合路線に変更か?

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とりあえずは、恒例仕事帰りの生ビール。250円で安いのは良いが発泡酒か。

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そして、いちやの台湾まぜそば。

いちやの細麺ベースで茹でた麺とタレを絡めるが、タレ自体の味がちょっと弱い。

ニンニクももう少しパンチが欲しい。

逆に、花椒が効いていて、麺屋こころとは異なるテイスト。

炊飯ジャーで保存しているらしい、味付け挽肉のテイストもちょっと弱い感じ。

溝の口の麺屋こころの味が忘れられない。

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そして、餃子。

これまた大衆迎合路線かと思われる羽根つき餃子。

しかし、羽根の部分の味付けがまたまた弱く、結果食べ辛いだけの印象。

普通に羽根が無い餃子の方がいいかも。

震災義援東北物産貯金2015(50円)計4700円

店情報:川崎市川崎区駅前本町26−1/休無/044-246-3777/11:00~22:30

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