新城 らーめん さつまっ子(2015年最後のラーメン)
2015年の年間通しての〆のラーメンは、さつまっ子。
2015年は後半、さつまっ子の味噌ラーメンが進化していたり、新丸子の萩の札幌味噌ラーメンが登場したり、相変らずがき大将の味噌ラーメンがおいしかったり。
極めつけは、麺屋てちの新城進出でしょうか。
新横浜を離れ、すみれと縁遠くなった点をカバーするように、おいしい味噌が楽しめた下半期だったように思える。
川崎溶き卵系の発掘に関しては、自分の身の回りの環境が激変しすぎてしまい、ちょっと疎かになってしまった。
この流れは2016年も続きそう。
なんだかんだ言って、最後のラーメン着丼。
味噌ラーメン。トッピングに海苔を追加したらラーメンが見えなくなってしまった。
このお店のトッピングはこういった過剰な盛り方をしてくる。
味噌は、以前食した時より格段に進化していて、きめ細かく、ほどほどに濃厚さを兼ね備えている。
ベースのスープもおそらく進化していて洗練度がアップした印象。
地味ではあるが新城のラーメン店もいまはしっかり激戦区レベルですね。
2016年もレベルの高いお店どうして切磋琢磨してほしい。
震災義援東北物産貯金2015(50円)計7100円
店情報:川崎市中原区下新城2丁目1−25 /044-766-9576/休水/11:00~28:30
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