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2016年1月14日 (木)

新城 らーめん さつまっ子(2015年最後のラーメン)

2015年の年間通しての〆のラーメンは、さつまっ子。

2015年は後半、さつまっ子の味噌ラーメンが進化していたり、新丸子の萩の札幌味噌ラーメンが登場したり、相変らずがき大将の味噌ラーメンがおいしかったり。

極めつけは、麺屋てちの新城進出でしょうか。

新横浜を離れ、すみれと縁遠くなった点をカバーするように、おいしい味噌が楽しめた下半期だったように思える。

川崎溶き卵系の発掘に関しては、自分の身の回りの環境が激変しすぎてしまい、ちょっと疎かになってしまった。

この流れは2016年も続きそう。

P1090660

なんだかんだ言って、最後のラーメン着丼。

味噌ラーメン。トッピングに海苔を追加したらラーメンが見えなくなってしまった。

このお店のトッピングはこういった過剰な盛り方をしてくる。

味噌は、以前食した時より格段に進化していて、きめ細かく、ほどほどに濃厚さを兼ね備えている。

ベースのスープもおそらく進化していて洗練度がアップした印象。

地味ではあるが新城のラーメン店もいまはしっかり激戦区レベルですね。

2016年もレベルの高いお店どうして切磋琢磨してほしい。

震災義援東北物産貯金2015(50円)計7100円

店情報:川崎市中原区下新城2丁目1−25 /044-766-9576/休水/11:00~28:30

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