中原 らあめん花月嵐(せたが屋ESSENCE)

今回のらぁめん花月限定は、あの前島氏のせたが屋ラーメン。

化学調味料の味に頼らないラーメンという売りに対して、はたして量産スープで対応できるのか？

まずは、久々に花月で生ビール。

ネットでの謳い文句は、「魚介をさげ、動物感を上げ濃厚な味わいに仕立てた」らしい。

ESSENCEは引き継いでいるとのこと。

確かに動物系の油が強く、魚介は控えめに感じる。

しかしこのアプローチは、せたが屋の本質ではなく真逆のアプローチではなかろうか。

そして、餃子も久々に注文。

しかし、冷凍餃子に対して焼き方が不十分なのか部分的にヒンヤリした食感が。

ちょっと残念。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計4150円

熊本震災義援貯金(100円)計6400円

店情報：川崎市中原区上小田中6-19-9/044-789-8855/休無/11:00〜26:00