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2016年12月20日 (火)

蘇州 麺料理ダイジェスト

中国二日目。

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二日目は蘇州に移動してライチタイム。

宿泊ホテルのレストランで蘇州麺(スージョウミェン)というジャンルのラーメンを食す。

富山ブラックのような見た目のラーメンはただの醤油ラーメンとは全く異なる味。

味の構成要素が分からないが薬膳系も含まれた癖になりそうな旨さ。

このホテルに宿泊したら必ず食べたくなる味。

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ランチの後は蘇州巡り。

世界遺産の同理というところらしい。

水路が街並みと調和して非常に美しい。

惜しむらくは水は濁っている。これも中国。

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夜は朝鮮料理店で冷麺。

思ったより辛くなくちょっと拍子抜け。

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〆は日本居酒屋で担々麺。

これはウェイパー系のスープの味がする。

嫌いな味ではない。

中国に来てこれほど麺尽くしの一日は珍しいかも。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計6250円

熊本震災義援貯金(100円)計10600円

店情報:蘇州/休無/TEL????/営業時間????

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