« 新横浜 支那そばや | トップページ | 国分寺 麺創研 紅 »

2017年8月26日 (土)

横浜 家系総本山 ラーメン吉村家

この日は、お体検査第二弾の後に立ち寄った吉村家総本山。

P1140353_2

こういう日でないと中々立ち寄れないが、それでもお客は次から次へとやってくる。

さすが観光地化しているお店だけある。

P1140348_2

そして、検査の後の一杯で生き返る。

P1140351

そして、ラーメン。

んっ!

直系ではなく総本山の味なだけにブレはないと思っていたが、やけにしょっぱさが目立ち豚骨、醤油、鶏油の一体感が損なわれているように思える。

毎日大量のラーメンを捌いていたら少しずつ何かがずれてきているのか?

もしくは、検査の後遺症かビールのせいで味覚が狂ったか。

これは開店時に再び味の確認をしなければならないのかもしれない。

震災義援東北・熊本物産貯金2017(50円)計1250円

店情報:横浜市西区南幸2-12-6 ストークミキ 1F/休月(祝日の場合翌火)/045-322-9988/11:00~22:00

|

« 新横浜 支那そばや | トップページ | 国分寺 麺創研 紅 »

★また来たいお店★」カテゴリの記事

★また食べたい麺★」カテゴリの記事

ラーメン(横浜市)」カテゴリの記事

味:豚骨家系」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/2722/65699702

この記事へのトラックバック一覧です: 横浜 家系総本山 ラーメン吉村家:

« 新横浜 支那そばや | トップページ | 国分寺 麺創研 紅 »