小杉 ビストロランタン

この日は、以前から一度食してみたいと思っていた熟成肉。

そんなお肉を扱っているお店を探したどり着いたお店がここ。

武蔵小杉バスロータリから徒歩一分のフレンチ。

はたして熟成肉とはどれほど旨いのか。

まずは、一杯。

こちらはお通しだそうです。

そして、本丸を責める前にアラカルトで外堀を責める。

それぞれに美味しい。

そして、本丸の熟成肉。和牛熟成肉グリエ。

たしかに美味しいが、熟成肉だから美味しいのか、そもそもの素材が美味しいのか。

熟成前と熟成後の味の違いが自分の駄舌では判断つかず。

グルメ番組を見ると熟成肉＝旨いという図式が当たり前のように放送されているが、本質がよくわからなかった。

細かい話は置いといて、後はお酒で旨い料理を流し込む。

震災義援東北・熊本物産貯金2017(50円)計1450円

店情報：川崎市中原区小杉町1-403 小杉ビルディング B1F/休無/050-5589-7418/18：00～27：00(月～木) 17：00～29：00(金・土・祝前日） 17：00～24：00（日祝）