永福町 大勝軒

日吉の大勝軒でその美味しさを改めて認識して、永福町系大勝軒の総本山を訪問することに。

さすがに並ばずには入れない。

そして中華麺。ボリューミーな外観。

お味はこれぞ、スタンダードと言いたくなる理想的な中華そば。

魚介系スープや油が醤油タレと絡んで絶妙。

荻窪の春木屋とどちらが（個人的に）「中華そばNo1」か？悩んでしまう。

店内に置いてある蘊蓄を見るとラーメンの味は日々進化しているとのこと。

日々の努力が飽きのこない美味しいラーメンを維持しているのでしょう。

震災義援東北・熊本物産貯金2017(50円)計2200円

店情報：東京都杉並区和泉3-5-3/03-3321-5048/休不定/11:00～24:00