永福町 大勝軒
日吉の大勝軒でその美味しさを改めて認識して、永福町系大勝軒の総本山を訪問することに。
さすがに並ばずには入れない。
そして中華麺。ボリューミーな外観。
お味はこれぞ、スタンダードと言いたくなる理想的な中華そば。
魚介系スープや油が醤油タレと絡んで絶妙。
荻窪の春木屋とどちらが（個人的に）「中華そばNo1」か？悩んでしまう。
店内に置いてある蘊蓄を見るとラーメンの味は日々進化しているとのこと。
日々の努力が飽きのこない美味しいラーメンを維持しているのでしょう。
震災義援東北・熊本物産貯金2017(50円)計2200円
店情報：東京都杉並区和泉3-5-3/03-3321-5048/休不定/11:00～24:00
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コメント
味コメです。
永福町大勝軒、行かれましたね。ありがとうございます。
ここは、私の同級生のお父さんが営んでいます。今では同級生(娘)も働いているようですが。
ちょっと値段が張るのですが、味は絶品だと思います。（というより、私はこのラーメンで育ったので、どうしても、ここが基準になってしまいます。）
ということで、何となくお礼を言いたくなったので、コメントしました。
では！
投稿： 味コメ | 2017年11月22日 (水) 21時41分
>味コメさん
お久しぶりです。
味コメさんとは味の好みが異なりますが（笑）
永福町大勝軒は間違いなく美味しいですね。
こんな美味しいラーメンで育った結果、今があるのですね。
うらやましい限りです。
投稿： コメントありがとうございます。 | 2017年12月 6日 (水) 20時46分