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2018年3月19日 (月)

吉祥寺 洞くつ家

再び吉祥寺を訪問。

ホープ軒意外には行きたくなるラーメン店が意外に少ない。

そんな中ラーメンマップで評価の高いお店として洞くつ家を訪問。

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吉祥寺ではまだ家系ラーメンは珍しい部類なのでしょうか。

しかも、六角家姉妹店。

オーダーを通してラーメンを待っていると厨房で店員さんはロット毎のお客様の注文を暗記して復唱しながら調理担当に伝える。

さすが六角家姉妹店。

残念ながら六角家本店は店じまいしてしまったようですが。

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そして、ラーメン海苔増し。

直系とは違う豚骨の主張が強いスープ、濃厚スープが主流の昨今ではライトな味わいではあるが、しっかりとした美味しさ。

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こちらは、サービスの味玉。

家系が少ないエリアでは貴重なお店ではないでしょうか。

店情報:東京都武蔵野市吉祥寺南町2-2-4/03-3780-8634/休日/11:30~23:00

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