新城 煮干しらーめん 田中にぼる

武蔵新城に、八王子の煮干し関係の名店出身のお店が登場ということで、暑さに負けずに初訪問。

この界隈も思ったよりラーメン激戦区になってきた感があります。

左が醤油ラーメン、右が冷やしつけ麺。

透明感のあるスープは今時の煮干しラーメンとは趣が異なる繊細スープ。

追いニボで煮干し感を変えられる。この日はニボ１にチャレンジしたがあまり変化は無かった。

冷やしの方は、痺辛系で夏にぴったりの刺激系ですが、煮干し感を堪能したかった。

帰りになんとお土産で煮干しの出し殻を頂き、ペットのおやつとして重宝しました。

色んな意味でまた訪問したいお店でした。

災害支援貯金2021(50円)計1550円

店情報：川崎市高津区末長4-25-3/045-912-7757/休水/11:00～15:00 17:00～20:00(木~月) 11:00～15:00(火)