ラーメン(横浜市)

2020年7月 3日 (金)

新横浜 八ちゃんラーメン

この日は、オリンピンク延期が決定より前の3月のある日。

川﨑にも新型コロナ4例目の感染者がでてきて徐々に近くまで忍び寄っている気配を感じ始めた頃でした。

またラーメン博物館も営業は行っていましたが日曜日とは思えない人の少なさでした。

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食べれる時に食べておきたい八ちゃんラーメンを久しぶりに食しました。

ちょっと見た目がマイルドに変化しているように思えます。

そして残念なことに、スープを飲み干すと最後の骨髄(実は骨の粉らしい)が非常に少ない。

単に薄くなったのか、スープを濾すようにしたのか?テイスト的にも大人しくなったように思えます。

コロナの影響がスープ造りにも出ているのでしょうか?

完全復活を待ちたい所です。

災害支援貯金2020 (50円)計100

店情報:横浜市港北区新横浜2-14-21/休無/045-471-2956/11:00~23:00

※緊急事態宣言解除されていますが営業時間はもとに戻っていない場合があります。

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2020年5月31日 (日)

駒岡 元祖ニュータンタンメン本舗イソゲン(移転後)

新型コロナ問題では、税金ベースの巨大な助成金や給付金が動いて、それにすがる人や悪用する人もたくさん出てきている。

こういった状況を打破するにはやはりITの活用ではないかと思うのですが、マイナンバーも含めて国のシステムははりぼてで中身はFAXを駆使したコミュニケーション。

そもそもサイバー担当大臣にパソコンを使えない人を据える様なお国柄。

効率アップのためのIT活用は使途不明金を炙りださせる諸刃の刃という意識がどこかで働いていたのでしょうか。

段々コロナ以外の所に憤りを感じ始めましたが、この日はまだトイレットペーパーなどの買いだめ問題等に憤りを感じていた2月末頃です。

移転したという話を聞いてから中々訪問できずにいた駒岡店イソゲンに移転後初の訪問できました。

立地的には以前より不便な場所に移転していて車で行きにくい場所。

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移転しただけあって、以前の昭和な雰囲気のイソゲンではなく今風のイソゲンになっています。

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そして壁を見ると特製タンタンメンの文字が!これは注文したいと早速店員さんに聞いてみたら夜だけのメニューらしい。

これは残念。

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気を取り直して今回はいつも通り大辛を注文。

安定の美味しさではありますが、好きであるがゆえに欲を言えばしかし細かい所が気になって、イソゲンの黄金比に対してわずかながらにバランスが崩れている印象も感じる。

しかし、普通に美味しいです。

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餃子もパリモチ食感の美味しい餃子ですが5個になってしまったのがちょっと寂しい。

また、特製タンタンメンが気になって仕方ないがこの立地で再訪は中々厳しそう。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計6300

店情報:横浜市鶴見区駒岡3-4-9 ヨコスカマンション103/045-573-8503/休水/17:00~27:00 

※緊急事態宣言解除されていますが営業時間はもとに戻っていない場合があります。

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2020年5月15日 (金)

センター北 博多ラーメン 駿蔵

新型コロナ問題では、緊急事態制限の継続と解除がエリアによって分けられ、解除されても自粛が継続される業種が合ったりとこれからもいろんな不公平がいろんなところで生じることでしょう。

疑心暗鬼・不平不満といった人間の醜い心の闇をいかに克服していくのか、まさにこれからが政治家の真価が問われるところ。

そんな事態にまで発展するとは想像もしていなかった1月中旬。

まだ日本に新型コロナは上陸しておらず、この日はお気楽に都筑区中川の区役所通りにあった「凛として」後のラーメン店に初訪問。

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博多ラーメン専門店のようです。

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豚骨(上段)と焦がしニンニク(下段)。

スープは量産タイプでしょうか。悪くないですが炊き出し感の無さで物足りなさを感じる。

そして、そもそもタレが入っていないのか塩味が感じられない。

コロナが流行る前だったのでタレの問題だと気付いたが今この味に出くわすとコロナ感染を疑ったかもしれない。

ちょっと残念。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計5500

店情報:横浜市都筑区中川8-1-10/045-590-6669/休無/11:00~24:00

※緊急事態宣言下で現在の営業時間は異なっていると思います。

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2020年5月 1日 (金)

新横浜 横浜中華街 華正楼

新型コロナ問題でマスク不足に陥っていたが最近ネットやスーパーなどでも入手が可能になってきているようで我が家のマスク事情もかなり改善してきました。ただ未だにアベノマスクは我が家に来ておらず。やはりスピードって大事ですよね。

そんな状況ですが、去年末のこの日は行動制約も当然なかったのですが久しぶりにラーメン博物館以外の目的で新横浜へ出向いていました。

時間はランチタイムで未訪のラーメン店をネットで検索した結果、このお店にたどり着きました。

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食料品販売のお店の様で中にイートインスペースも用意してありました。

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担々麺はスープが超端麗で担々麺のスープとは異次元。

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こちらは海鮮あんかけそば。

餡の塩梅は悪くはないが全体的に端麗なテイストのお店の様です。

ラーメン博物館で濃い味に馴染んだ舌にはちょっと物足りなかったか。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計4800

店情報:横浜市港北区新横浜2-100-45 キュービックプラザ新横浜3F/045-472-7899/休無/9:00~20:00

※緊急事態宣言下で現在の営業時間は異なっていると思います。

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2020年3月20日 (金)

綱島 横浜家系ラーメン 麺場 寺井

この日は、久しぶりに綱島の地を訪問。(時期は2019年10月頃)

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目的はこのラーメン屋。

それなりの行列で待ちました。

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そして、特上ラーメン。

武蔵家系列のお店という事ですが、いまだ未訪のため個人的には「歩輝勇 」っぽいテイストを感じました。

しかしこの日は出汁感が弱くブレがあるのかこういう味なのか?

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餃子は手ごろなサイズでジューシーが餡がとても美味しく感じられました。

なんとなく綱島もハイレベルなラーメンの街になってきたようです。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計3600

店情報:横浜市港北区綱島西1-1-5/TEL????/休不定/11:00~25:00



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2020年3月15日 (日)

栄町 麺屋 蔦重

この日は、川崎方面へ来たついでに鶴見まで足を延ばして訪問したお店。

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でっかい看板はやる気が漲っているようです。

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ラーメンと特ラーメン。

チャーシューは豪勢ですが、今風ではあるが個人的には薄切りで丼を覆ってほしかった。

スープはタレ感がちょっと物足りず、個人の嗜好とはなかなか難しいものです。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計3400

店情報:横浜市鶴見区栄町通1-10-15/045-504-3388/休水/11:00~15:30 17:00~23:00

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2020年3月12日 (木)

寺谷 ラーメン十八番

この日は鶴見の寺谷というところのラーメン店訪問。

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新横に寄ったついでに足を延ばし過ぎてたどり着いた場所。

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そして看板にもなっている、黒ゴマ担々麺(看板表記)/黒ゴマタンタンメン(メニュー表記)。

ゴマが効いているがベースの中華スープがちょっと存在が薄かったか。

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こちらは牛バラメン。

中華で迷ったら餡かけ系か?と思わせる無難な美味しさに肉もゴロゴロと。

食べ応えのあるラーメンでした。

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餃子は普通に美味しいが500円は微妙なお値段。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計3450

店情報:横浜市鶴見区寺谷1-10-19/045-581-0743/休火/11:30~14:00 17:30~22:00




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2019年12月13日 (金)

北新横浜 丹行味噌

あの丹行味噌が創業の地に舞い戻ってきた(この時はまだ夏)。

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やはり、この地が収まりがいいのか。

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がっつり中華醤油と濃厚吟醸味噌。

濃厚ではあるが食べやすく、初期のころより洗練されてはいても懐かしさを覚える味でした。

しかし、今年の夏の暑さで扇風機のみの空調はちょっと厳しい環境ではありました。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計2600

店情報:横浜市港北区北新横浜2-5-13/TEL????/休水/11:30~14:00(日月火) 11:30~14:00/18:30〜20:30(木金土)

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2019年12月12日 (木)

矢向 麺や ふくわらい

たまたま前を通りがかって入ったお店。

この場所は川崎の様で川崎ではない矢向周辺のお店です。

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以前も素通りしてしまったこの外観(当時)、ラーメン屋アピールが控えめでした。

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夏の暑い日だったので卓上扇風機はうれしいが効果は・・・

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そして、ラーメン。

豚骨+カツオということですが、互いに喧嘩しているようでまとまっているようで難とも言えない美味しさ。

右の器は調味料を試すための取り皿とのこと。

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一通り試したが、個人的にはしょうがとわさびがお気に入りの味。

ちょっぴりユニークで味も確からしさを感じる名店ではないでしょうか。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計2550

店情報:横浜市鶴見区矢向5-11-40/050-5595-2357/休火/11:30~14:30 17:00~20:30

 

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2019年12月10日 (火)

高田 HANABIYA ~ramen & bar ~

高田駅から湯や軒に向かう途中にちょっと分かりにくいラーメン店。

HANABIYA、「ラーメン&お祭りバル はなびや
」と関連のお店の様ですが、こちらは湘南?をイメージしたお店。

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実際訪問した時は夏だったのですが・・・

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カウンターの足元には砂浜をイメージ。

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左濃厚豚骨と右比内地鶏のあっさりラーメン。

だしは確かに濃厚でしたが、タレ感が弱くちょっと物足りない豚骨。

あっさりラーメンもタレ感がもう少しあれば良かったかも。

やはり夏は塩味が欲しくなる。

もしかして、今行くと雰囲気変わっているでしょうか?

被災地物産購入貯金2019 (50円)計2450

店情報:横浜市港北区高田西2-16-1/045-315-4468/休不定/11:30~15:00 18:00~26:00

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