ラーメン(横浜市)

2017年2月 4日 (土)

新横浜 カーザルカ(ラー博倶楽部)

2016年は毎月6日がラー博倶楽部ということで特別なイベントが開催されるらしい。

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記念すべき第一回目は、2015年より営業しているイタリア系ラーメン店カーザルカ卒業直前記念イベントも兼ねてカーザルカ開催。

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メニューはこのイベントのための限定メニュー。

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イベント参加者は食前酒が振舞われるが車で来館したためソフトドリンクを頂く。

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そして、メインのラーメンの説明書きが配られる。

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トリプルスープでカレー風味とこれでもかといわんばかりの豪華なスープ。

しかし、地味にトマトを中心にバランスよくまとまっている。しかも、後からじわじわ来る癖になるスープ。

それぞれの具材も主張しすぎずかといって一品一品はとても味わい深い。

値段以上の価値が感じられる逸品でした。

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食後の福引では1000円の商品券が当たりまさに至れり尽くせり。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計7300円

熊本震災義援貯金(100円)計12800円

店情報:横浜市港北区新横浜2-14-21/休無/045-471-2956/11:00~23:00

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2017年1月 3日 (火)

上大岡 味楽

時系列に投稿してきた本ブログであるが、「麺屋でこ」と「京鼎樓小館」の間に一件投稿漏れを発見。

理由はデジカメを忘れてスマホで作成したためデータ同期のタイミングが狂ってしまったのが原因。

改めて、

この日は、上大岡遠征。

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上大岡の人気店、上大岡タンタンメン近くの味楽。

このお店は川崎溶き卵系ラーメンのお店でもある。

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そして、タンタンメン。

醤油ベースのタンタンメンでしょっぱめのスープ、麺は太麺。

通常のラーメンは細麺を使用しているようで、上大岡タンタンメンを意識しているのか。

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ハーフサイズの餃子はありがたい。

パリっとした食感はおやつ感覚の餃子。

餡もジューシーでビールが欲しくなる。

とりあえず2016年中にこのお店に訪問出来た事が収穫でした。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計6550円

熊本震災義援貯金(100円)計11300円

店情報:横浜市港南区上大岡西1-18-5 ミオカ 1F/休月/045-842-8113/11:00~21:00

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2016年12月22日 (木)

高田 札幌ラーメン 豆亭

青森煮干しなどを提供していたJinというラーメン店が札幌系味噌に転身か?別のお店か?

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とりあえずは訪問。

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駐車場はお店の隣に3台分。

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そして、焼き味噌ラーメン。

文字通り焼き味噌が主役で主張が激しい。

主役すぎて脇役がちょっと追いついていないかも。

麺と油加減は好み。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計6300円

熊本震災義援貯金(100円)計10700円

店情報:横浜市港北区高田東2-1-3/休水/TEL不明/10:00〜14:30 17:00〜21:00

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2016年12月16日 (金)

師岡 上海灘ダイニング トレッサ横浜店

いつの間にか横浜トレッサが一部リニューアルしたのか?

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気が付いたらたに入った中華レストランが進出。

ランチタイムはどこも行列で若干待って入店。

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まずは、kunの蒸し鶏ネギそば&シソ巻き海老焼き餃子。

かなりライトテイストであるが鶏の味が生きている。

餃子も素材の味が生きているが味付けは薄め。

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担々麺、こちらもライトスープでゴマも軽め。辛さでスープの繊細さが打ち消され気味。

中華系にしては珍しく全体的にライトな系味付けのお店。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計6150円

熊本震災義援貯金(100円)計10400円

店情報:横浜市港北区師岡町700 トレッサ横浜 南棟 2F/休無/045-947-3868/10:00~22:00

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2016年12月 8日 (木)

矢向 絶の味

この日は、川崎西口方面攻略のためのローラ作戦継続。

といっても、矢向駅は南武線で唯一の横浜在籍の駅。

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以前、日吉駅周辺から突如撤退しいつの間にかこの地に移転した経緯があったように思う。

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そして、海苔増しラーメン。

お味は正統派とんこつ醤油で、醤油のキレと豚骨スープのバランスが直系に近いのではないのかと思わせるほど。

最近豚骨が主役の豚骨醤油ラーメンが多いせいかもしれない。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計5950円

熊本震災義援貯金(100円)計10000円

店情報:川横浜市鶴見区矢向5-5-16/TEL非公開/休無/11:00~25:00

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2016年11月18日 (金)

駒岡 華洲楼

川崎市の横を走る綱島鶴見道路(ここは何線というのか?)。

実は川崎溶き卵系ラーメンの影響が色濃く残っているエリアでもある。

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そして最後の未訪のお店「華洲楼」を訪問。

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そして、タンタンメン。

期待を裏切らず長澤系タンタンメン。

麺はタンタンメンに合わせて中太麺か。辛さは控えめで塩分も控えめであるがマイルドタンタンメン。

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kunは上田の檸檬依頼はまっている五目焼きそば。

気持ち具が少なめか?ソースは薄すぎず濃すぎずバランス感のある味。

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餃子も、川崎風でモチパリ系餃子で美味しい。

古き良き川崎時代の味がお隣の町で未だ健在であった。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計5500円

熊本震災義援貯金(100円)計9100円

店情報:横浜市鶴見区駒岡4-1-10/休??/045-571-4118/11:00~14:30 17:00~21:00

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2016年10月26日 (水)

横浜西口 元祖ニュータンタンメン本舗イソゲン(新店)

2013年12月頃に長野県上田住吉店ができて以来全店制覇記録が途切れていた。

しかし、先日の上田住吉店訪問に続きこの横浜西口店訪問で再びイソゲン全店制覇達成。

ようやくWikiページを堂々と更新。

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この先には、横浜の観光名所でもある家系総本山「吉村家」が構えており不利な立地に思えるがそもそも家系とタンタンメンは客層が異なるので棲み分けは可能なのか。

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そして、大辛。

上田住吉店は本来のイソゲンと距離感があったが、こちらは地元ということもあり、本来のイソゲンの味。

しかし、鶏ガラその他、それぞれの構成要素が控えめで若干物足りない。

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餃子は小ぶりで最近の京町店と同じ趣であるが、以前のモチパリ感が薄れているように思える。

なんにしても再びイソゲン全店制覇、この状態はいつまで続くのか?

震災義援東北物産貯金2016(50円)計5000円

熊本震災義援貯金(100円)計8100円

店情報:横浜市西区南幸2-11-7 横浜西口藤澤ビル 1階/TEL不明/休水/11:30〜26:00

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2016年10月20日 (木)

鶴見 蓬莱春飯店

この日は、鶴見で新店ができているという情報を元に訪問してみたが、住所の所在地にお店は存在せず。

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仕方なく、近隣の未訪中華料理店を訪問。

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まずは、kunの焼きそば。

先日の上田で食したあんかけ焼きそばの旨さに気をよくしてここでも注文。

お味は、油が効いていて超熱々であるが、冷めてくるとしょっぱさが効いてくる。

嫌いな味ではないが、上田の檸檬と比較すると物足りない。

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担々麺は、嫌いな味ではないがちょっとチープさが漂ってくる味。

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餃子は、餅米を使ったような皮に甘めの餡で中華系の小籠包タイプの餃子。

こちらは好みの味。

結果的に未訪の中華料理店に行けたからよかったものの、一体鶴見の新店はどこに行ってしまったのか。 楓。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計4850円

熊本震災義援貯金(100円)計7800円

店情報:横浜市鶴見区鶴見中央4-30-13 港ビル 1F/045-505-5288 /休無/11:00~15:00 16:30~23:00

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2016年10月 2日 (日)

綱島 らぁめん こう

綱島の元パナソニック工場跡地にAppleが進出するらしい。

そのせいか、超近代的な建造物ができつつあるが、そんな状況を見越してか近隣に進出したのが「らぁめん こう」。

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このお店でApple従業員が食す日がくるのでしょうか。

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まずはkunの味噌ラーメン。

昔懐かしい感じの味噌ラーメン、粘り気のある甘めのスープは好みのタイプ。

ニンニクを追加するとワイルドさが増してさらに好みのタイプになる。

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そして、担々麺。

コマ味噌とラー油は自家製で重量感のあるスープは地味にはまりそうな味。

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最後に餃子。

6個と4個が選択可能で4個を選択。

4個とはいえ、この並びでだすとは、もうちょっと整列して出してもらえれば美味しそうに見えるのに。

ちょっと雑感はあれど、肉が詰まった焼売的な味は嫌いではない。

全体的に無化調のお店ということで味へのこだわりは感じられる魅力的なお店。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計4400円

熊本震災義援貯金(100円)計6900円

店情報:横浜市港北区綱島東3-5-6/TEL????/休日/11:30~15:00 17:00~20:00

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2016年9月26日 (月)

大倉山 Shigetomi

大倉山に自宅兼店舗のラーメン店進出という話を聞いて久々に大倉山訪問。

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写真は食後の写真でギリギリ並ばずに入ることができた。

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醤油ラーメンは、繊細系のスープではあるがキレのある醤油ダレと油のバランスが良く物足りなさを感じることはない。

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タンメンは、歯ごたえの良い野菜と適度な塩加減がスープの旨と相まってはまりそうな味。

大倉山もラーメン激戦区になりつつあるのか?

震災義援東北物産貯金2016(50円)計4250円

熊本震災義援貯金(100円)計6600円

店情報:横浜市港北区大倉山1-2-16/045-543-9226/休日月/11:00~14:30 18:00~22:00

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