この日は、またもや鷺沼方面でのお仕事ではあるがもう未訪のお店が周辺には存在しない。
そこで、胃袋と相談してみると今日は家系を食べてみたいとのこと。
というわけで、再び濱辰家を訪問。
そして、久々に家系味噌を注文。
ちょっと味噌が勝ってしまって豚骨が控えめかな？
豚骨と味噌がベストバランスしたときの味は最強なのですが、ちょっと足りなかったか。
震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計4850円
店情報：川崎市宮前区鷺沼3-1-38/044-888-1211/休日/11:00～25:30（月～土） 11:00～21:00(日祝)
鷺沼方面シリーズ、今回は2016年に訪問済みの直久をお仕事前に再訪。
濃厚味噌ラーメンに惹かれて入ったのであるが、確かに直久のお店のテイスト的には濃厚ではあるが、個人的にはちょっとあっさり目でした。
胃にもたれない分よかったのかもしれない。
震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計4500円
店情報：川崎市宮前区鷺沼1-11-2 /044-866-5141/休土/11:00～24:00（月木日） 11:00〜25:00(（金土祝）
| 固定リンク
| コメント (0)
| トラックバック (0)
この日は、鷺沼方面シリーズでのお仕事の帰り。
知らぬ間にこんなお店がひっそりと営業していました。
鷺沼⇔久末間のガキ大将通りの一角。
そして、担々麺。
スープと胡麻と辛味のバランスが素晴らしくスパイス系も邪魔しない程度のアクセントとなっていて非常に食べ甲斐のある担々麺。
注文はセットが基本の様でライス抜きで注文しました。
とても美味しいので担々麺以外でも再訪したいのですが、立地的には居酒屋としての利用はハードルが高いお店でした。
因みにランチタイムは餃子はなかったのでこちらも興味深い。
震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計4500円
店情報：川崎市宮前区東有馬3-8-27 レスターテ鷺沼 101/044-767-6301/休火/11:30～14:30 17:00～22:00（平日） 11:30～15:00 17:00～22:00（土日祝）
| 固定リンク
| コメント (0)
| トラックバック (0)
鷺沼方面でのお仕事後、濱辰家初訪問。
高津店依頼の濱辰家です。
このお店一押しのピリ辛濱辰らーめん。
確かにピリ辛ではあるが、豚骨の好きな部分が辛さで多少打ち消されているように感じる。
個人的には普通の豚骨醤油が良かったかも。
震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計4250円
店情報：川崎市宮前区鷺沼3-1-38/044-888-1211/休日/11:00～25:30（月～土） 11:00～21:00(日祝)
| 固定リンク
| コメント (0)
| トラックバック (0)
鷺沼方面でのお仕事後、2013年以来2度目の訪問となる懐やへ。
ランチタイム営業のみで訪問ハードルが高く、ピークの時間帯を過ぎても行列は途絶えない。
写真は食後のため既にクローズ準備。
そして、特しょうゆ。
中村屋出身だけあって淡麗でありつつ深みのあるスープ。
しかし、美味しいけれど待ち時間が長すぎる～。
震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計4200円
店情報：川崎市宮前区鷺沼3-3-12/TEL非公開/休日/11:30～15:00
| 固定リンク
| コメント (0)
| トラックバック (0)
今は既に3月であるが2019年の初ラーメンは当時鷺沼に出来た新店、煮干し系のお店さかもと。
今回鷺沼方面でのミッション遂行のための訪問も兼ねる。
ラーメン番長、鈴蘭、笑喜屋からの煮干しラーメンへ。
こちらは煮干しラーメンは鶏ガラと煮干しスープ。
こちらは、極上煮干しラーメンは豚骨鶏ガラと煮干しスープ。
単に淡麗と濃厚という差だけでなく、それぞれの枠組みの中で出汁のバランスを最適化していてそれぞれが別のラーメンとして美味しい。
ついにこの立地に定着するお店の登場か？
2019年は幸先のいい初ラーメンでした。
震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計4150円
店情報：川崎市宮前区有馬1-1-6/044-870-7199/休木/11:00～15:00 18:00～23:00（月～金） 11:00～19:00（土日祝）
| 固定リンク
| コメント (0)
| トラックバック (0)
尻手黒川線シリーズで東名インターを超えて清水台から右折して更に右側に密かに営業しているお店。
中條製版を初訪問。
まずは醤油ラーメン。
魚介系の淡麗スープ。
美味しいけれど特徴的な物がちょっと弱いかも。
こちらは、まぜそば。
タレが少ないのかまぜまぜしても麺にすべて絡まない。
ということは、こちらも淡麗系まぜそばか？
チャーシューは絶品でした。
震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計4000円
店情報：川崎市宮前区菅生 5-18-5 1F/休日/044-544-9974/11:30～13:30 17:30～23:30（月～金）17:30～23:30（土祝）
| 固定リンク
| コメント (0)
| トラックバック (0)
尻手黒川線、川崎北部市場近くのラーメンショップを初訪問。
壁には沢山の色紙があり、主に巨人軍のちょっと前の有名選手のサインで埋められています。
巨人軍選手の御用達のお店でしょうか？
そして、チャーシュメンを注文。
ラーショ系のスープにしては上品さが漂ってくる。
チャーシューも上品にちょっと薄め。
麺も他のラーショよりは細麺が使用されているようです。
同じラーショでもラーメンの作りは趣が異なるようです。
震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計3900円
店情報：川崎市宮前区水沢3-4-5/休木/044-977-9795/??:00～??:00
| 固定リンク
| コメント (0)
| トラックバック (0)
梶ヶ谷のビックカメラ近くの中華料理店に初訪問。
以前もラーメン店だったように思うが失念。
中華料理店の様なのでシンプルな醤油ラーメンかと思ったら背脂系ラーメン。
好きな味ではあるが若干チープ感が漂ってくる。
こちらは担々麺。ゴマダレが効いた好みの味ではあるが、こちらもやはりチープ感が漂ってくる。
餃子はパリット感やモチっと感が物足りない感じ。
震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計1850円
店情報：川崎市高津区梶ヶ谷2-3-14/044-948-9646/休??/??:00～??:00
| 固定リンク
| コメント (0)
| トラックバック (0)
この日は、久々に超濃厚担々麺を食したく、宮前商店へ。
しかし、限定メニューだったのか既に担々麺の姿は無し。
ということで、代わりの限定メニュー「貝だし究極の塩」。
美味しいけれど、貝だしの主張が強すぎて全体のバランスが気になる。
担々麺が自分のツボにはまったように、このラーメンは貝好きのツボにはまるのかも。
震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計1550円
店情報：川崎市宮前区馬絹1019-1/休無/044-948-4002/11:00～24:00
| 固定リンク
| コメント (0)
| トラックバック (0)
★また来たいお店★ ★また食べたい餃子★ ★また食べたい麺★ ラーメン ラーメン（川崎市中原区） ラーメン（川崎市多摩区） ラーメン（川崎市宮前区） ラーメン（川崎市川崎区） ラーメン（川崎市幸区） ラーメン（川崎市高津区） ラーメン（川崎市麻生区） ラーメン（日本外） ラーメン（東京） ラーメン（横浜市） ラーメン（神奈川全域） ラーメン（関東全域） ラーメン（関東外） 味：つけ麺 味：まぜそば 味：アホー麺 味：カレー系 味：サンマーメン 味：タンメン系 味：チャンポン系 味：トマト系 味：ニュータンタン/川崎タンタンメン 味：ベジポタ系 味：マグロ系 味：中華系 味：二郎系 味：冷やしラーメン 味：勝浦タンタン 味：台湾系 味：喜多方 味：坦々麺 味：淡麗味噌 味：淡麗塩 味：淡麗醤油 味：激辛系 味：濃厚味噌系 味：濃厚塩 味：濃厚醤油 味：煮干系 味：牛系 味：白湯鶏系 味：羊系 味：背脂系 味：豚骨その他 味：豚骨九州系 味：豚骨家系 味：豚骨魚介系 味：韓国系 味：馬骨系 居酒屋 震災関連
岩岡 洋志: ラーメンがなくなる日―新横浜ラーメン博物館館長が語る「ラーメンの未来」
成熟期に向かったラーメン文化が行き着くところとは・・・ (★★★★★)
湘南海童社繁盛店シリーズ: 神奈川県内ラーメン繁盛店2011年版
神奈川のラオタ必携！
最近のコメント