味:豚骨家系

2020年9月25日 (金)

馬絹 宮前商店(完まく券チャレンジその9)

この日は、緊急事態宣言解除後初のこのお店の店内でのお食事。

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以前ほどではないが待ち行列も戻っていました。

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こちらはつけ麺なのですが、つけ汁がかなりライトな印象。こんな味だったか?

 

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こちらはラーメン。

こちらも以前の様な濃厚さが鳴りを潜めている。

テイクアウトの時にはやけに味が濃かった印象であったが今回は逆にブレている印象。

コロナの影響はこういったところにも表れるものなのか。

もう少し様子を見たい。

因みに、ラーメンの待ち時間の間に周囲を見ると完まくアプリがバージョンアップしていて新たなアプリを入れないとスタンプがもらえないことに気づいて慌てて更新することに。

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スマホを見せると普通のスタンプの様な物を画面に押すことでスタンプが押されるという仕組み。

ラーメン業界もこのような技術を導入するようになったのか・・・素晴らしい。

災害支援貯金2020 (50円)計700

店情報:川崎市宮前区馬絹1019-1/休無/044-948-4002‎/11:00~24:00

※緊急事態宣言解除されていますが営業時間はもとに戻っていない場合があります。テイクアウトが継続しているかは要確認です。

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2020年8月24日 (月)

馬絹 宮前商店(テイクアウト)

この日はGW真っ最中の5月、緊急事態宣言も真っ最中。

どこにでかける当てもなく、外食も難しいがラーメンなどもテイクアウトが盛んになってきた。

まさかラーメンがテイクアウトできるようになるとは。

物は試しで家系初チャレンジ。

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一応店内にテイクアウト用メニューが用意されていました。

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特製ラーメンと味噌ラーメン。

持ち帰ってレンジでチンするタイプの様で後からでも熱々で食べることが可能です。

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こちらレンチン後の状態、やはり店で食べるのとは趣が違い過ぎる。

肝心の味は、麺がかなり固いことと味がかなり濃いめになっていました。

特にこちらでは麺固味濃いめは指定していませんが、まだテイクアウト自体がこなれていないのでしょう。

一番の問題は完食しても完まくスタンプがもらえないことでした。

災害支援貯金2020 (50円)計300

店情報:川崎市宮前区馬絹1019-1/休無/044-948-4002‎/11:00~24:00

※緊急事態宣言解除されていますが営業時間はもとに戻っていない場合があります。テイクアウトは継続しているようです。

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2020年7月21日 (火)

馬絹 宮前商店(完まく券チャレンジその8)

この日は、3月のある日。

緊急事態宣言はまだ出ていないが世の中の空気は自粛ムードが高まってきている。

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そんな中、ランチタイムで宮前商店を訪れる。

人が多くなる前の開店直後に入店し面固めで注文。

店員さんも早く提供したかったのか超固めでごわごわした食感のラーメンでした。

これはちょっと固すぎたか。

災害支援貯金2020 (50円)計150

店情報:川崎市宮前区馬絹1019-1/休無/044-948-4002‎/11:00~24:00

※緊急事態宣言解除されていますが営業時間はもとに戻っていない場合があります。

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2020年6月 3日 (水)

小杉 横浜ラーメン 渡来武 総本店

新型コロナ問題では、夜の飲食店(特に新宿)での感染者が増えているという事であるが、敢えて業種でぼかした表現をしているのは誰かを守りたいのでしょうか?結果的に善良な飲食店が悪影響を被ってしまう。

やはり、コロナ対策が不十分なお店で感染しているのか否か(神奈川モデル?)を明確にしてほしい。

3月初旬のこの日は、ついに世界の感染者が10万を超えた(6月現在はその60倍以上)らしい。当時すでに外出がしにくい状況になってきたように思える。

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そんな状況で小杉に2月に新たにできたラーメン店渡来武初訪問。

自由が丘のお店が小杉進出し、こちらが総本店とのこと。

近くに町田商店もありガチンコ勝負を仕掛けてきたのか。

まだできたばかりで行列ができており今のところ町田商店より勝っている。

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そして渡来武ラーメン。

デフォルドの味の濃さ、豚骨出汁等全体的に渡来夢が尖った感じの味でどちらかというと町田商店が個人的には好みです。

今後両店どちらに軍配が上がるのか?気になるが切磋琢磨してどちらも成功してほしい。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計6450

店情報:川崎市中原区小杉町3-430/044-733-3121/休無/11:00~23:00

※緊急事態宣言解除されていますが営業時間はもとに戻っていない場合があります。

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2020年5月22日 (金)

用賀 横浜家系ラーメン 百家

新型コロナ問題では、世界中を巻き込んだこの問題、各国の政治家に対してのリトマス試験紙だったのか。

そして日本の結果はダメダメな色。それを選んだ国民も・・・恐るべし。

普段あまり政治に無関心の自分でも自粛しているとそういった情報ばかりが目に行ってしまう。

そんな無関心だったあの頃(2月初旬)。

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恒例の移動中ランチは環八からそれてちょっと用賀へ寄り道してみました。

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海苔増しです。うずらがありますが壱系でしょうか?

味の方は先日の大岡家同様しょっぱめの味ですが、冬場は味濃いめになりがちなのでしょうか。

他は普通に美味しく、店員さんも活気があって雰囲気も良いですが、コロナ騒動の後はこういった活気まで戻ってくるのかが心配。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計5850

店情報:東京都世田谷区用賀4-3-7 西村ビル1F/休火/03-6411-7145/11:30~15:00 17:00~22:00(平日) 11:30~22:00(土日祝)

※緊急事態宣言下で現在の営業時間は異なっていると思います。

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2020年5月20日 (水)

向ヶ丘遊園 大岡家

新型コロナ問題では、今の騒動前はちょっと前まで貿易戦争をしていて今度は戦う道具を変えてコロナ戦争の様相。

この戦争による死者が出ないことを願うのみ。間違ってもコロナによる死者を越えないよう理性的に解決してほしい所ではあるが、コメの国の首長は大航海時代の列強国の主義に近い考え方の様なのである意味コロナより不安。

そんな不穏な方向へ世の中は向かいつつ、この日はダイアモンドクルーズが横浜に戻ってくる日、残念ながら多くの人が船内に留め置かれた日です。優雅な方々が不幸に見舞われているとき優雅さとは対極にある自分は気ままにお昼場所を探してラーメン店へ。

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向ヶ丘遊園方面で家系の未訪のお店がまだ存在していたのでこちらに初訪問。

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ラーメン海苔増し。

んー、スープは美味しいけれど塩分高め。

味濃いめを頼んではいないが、デフォが濃い目なのでしょうか。

次回来ることがあれば味薄めがお勧めか?

被災地物産購入貯金2019 (50円)計5750

店情報:川崎市多摩区登戸2692-4/休不定/044-819-5668‎/11:30~26:00

※緊急事態宣言下で現在の営業時間は異なっていると思います。

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2020年5月17日 (日)

尾山台 横浜家系ラーメン 武虎家

新型コロナ問題では、全国一律の自粛モードから一部緊急事態宣言解除となり新たなステージに突入。

神奈川ではまだ自粛継続中ではあるが、街の雰囲気は解除されたかのような人手が。果たしてどうなることやら。

この日は、日本では感染者2例目が見つかって、WHOはまだ中国でのコロナ発生状況を見て緊急事態ではないと発表していて何も実感がわいていなかった1月下旬。

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お仕事で移動中のランチタイムで寄ったのが尾山台の武虎家。

店員さんは女性スタッフのみですが意外にピリッとした空気感のあるお店に初訪問。

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海苔増しですが、スープ、ゆで加減共に問題なく美味しくいただき寒空の中体を温めることができました。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計5600

店情報:東京都世田谷区等々力2-18-15/TEL不明/休無/11:00~15:00 17:00~25:00

※緊急事態宣言下で現在の営業時間は異なっていると思います。

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2020年5月14日 (木)

馬絹 宮前商店(完まく券チャレンジその4-6)

新型コロナ問題では、特別定額給付金を受け取るのにオンラインよりもオフラインの方が支給が早まりそうだと言われ始めています。

せっかくいち早く申請したのに・・・IT後進国だったのか日本。やはり忖度・公文書偽造などが蔓延している国ではITは邪魔ものなのかもしれない。

そんなITは民間では活用されていてラーメン店もしかり。

4個目のスマホスタンプを収集のため今年すでに2回目の宮前商店。

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今回はオーソドックスに豚骨醤油。面固め。

ブレのない美味しさです。もちろん完まくゲット(よくよくスタンプを見たらスタンプ3倍デー、一気に6まで到達)。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計5450

店情報:川崎市宮前区馬絹1019-1/休無/044-948-4002‎/11:00~24:00

※緊急事態宣言下で現在の営業時間は異なっていると思います。

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2020年5月 6日 (水)

馬絹 宮前商店(完まく券チャレンジその3、2020年初ラーメン)

新型コロナ問題では、長引く自粛の間、最前線で頑張っている人がいる一方、後方支援をすべき責任ある立場の人がほとんど何も前進させられずに出来ない言い訳(目詰まり?)ばかりが聞こえてくるようになってきた。

外国であればデモが起きても仕方ない状況の様に思えるがそういう点でも日本国民は謙虚に耐え忍んでいるのですね。

自分もとりあえず耐え忍ばなければ。

という訳でこの日は2020年の初ラーメンで商店系をチョイスるする事になりました。

年初は毎年飛躍の年にすべく期待に胸を膨らませていた時期です。

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ちょっと贅沢にチャーシューメン。

同じ商店系でもスープには多少違いはあるのですがここのスープの豚骨濃度はかなり好みの部類です。

幸先の良い2020年のはずだったのですが。。。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計5000

店情報:川崎市宮前区馬絹1019-1/休無/044-948-4002‎/11:00~24:00

※緊急事態宣言下で現在の営業時間は異なっていると思います。

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2020年3月21日 (土)

小杉 町田商店

この日は台風19号の爪痕もまだ癒えていない10月末。

この月にいつの間にかオープンしていた町田商店小杉店を初訪問。

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町田商店は鶴屋町と仲町台に続いて3店目の訪問になります。

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味の方向性は分かっているため小杉店は初訪問にも関わらず味噌を注文。

商店系は自分にとって濃厚過ぎる傾向があるのですが味噌と大変うまく融合して、歴代家系味噌の上位に位置する美味しさ。

これは忘れたころにまた食べたくなるでしょう。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計3650

店情報:川崎市中原区小杉町3-430/044-299-7707/休無/11:00~翌3:00




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