味:豚骨家系

2020年5月22日 (金)

用賀 横浜家系ラーメン 百家

新型コロナ問題では、世界中を巻き込んだこの問題、各国の政治家に対してのリトマス試験紙だったのか。

そして日本の結果はダメダメな色。それを選んだ国民も・・・恐るべし。

普段あまり政治に無関心の自分でも自粛しているとそういった情報ばかりが目に行ってしまう。

そんな無関心だったあの頃(2月初旬)。

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恒例の移動中ランチは環八からそれてちょっと用賀へ寄り道してみました。

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海苔増しです。うずらがありますが壱系でしょうか?

味の方は先日の大岡家同様しょっぱめの味ですが、冬場は味濃いめになりがちなのでしょうか。

他は普通に美味しく、店員さんも活気があって雰囲気も良いですが、コロナ騒動の後はこういった活気まで戻ってくるのかが心配。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計5850

店情報:東京都世田谷区用賀4-3-7 西村ビル1F/休火/03-6411-7145/11:30~15:00 17:00~22:00(平日) 11:30~22:00(土日祝)

※緊急事態宣言下で現在の営業時間は異なっていると思います。

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2020年5月20日 (水)

向ヶ丘遊園 大岡家

新型コロナ問題では、今の騒動前はちょっと前まで貿易戦争をしていて今度は戦う道具を変えてコロナ戦争の様相。

この戦争による死者が出ないことを願うのみ。間違ってもコロナによる死者を越えないよう理性的に解決してほしい所ではあるが、コメの国の首長は大航海時代の列強国の主義に近い考え方の様なのである意味コロナより不安。

そんな不穏な方向へ世の中は向かいつつ、この日はダイアモンドクルーズが横浜に戻ってくる日、残念ながら多くの人が船内に留め置かれた日です。優雅な方々が不幸に見舞われているとき優雅さとは対極にある自分は気ままにお昼場所を探してラーメン店へ。

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向ヶ丘遊園方面で家系の未訪のお店がまだ存在していたのでこちらに初訪問。

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ラーメン海苔増し。

んー、スープは美味しいけれど塩分高め。

味濃いめを頼んではいないが、デフォが濃い目なのでしょうか。

次回来ることがあれば味薄めがお勧めか?

被災地物産購入貯金2019 (50円)計5750

店情報:川崎市多摩区登戸2692-4/休不定/044-819-5668‎/11:30~26:00

※緊急事態宣言下で現在の営業時間は異なっていると思います。

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2020年5月17日 (日)

尾山台 横浜家系ラーメン 武虎家

新型コロナ問題では、全国一律の自粛モードから一部緊急事態宣言解除となり新たなステージに突入。

神奈川ではまだ自粛継続中ではあるが、街の雰囲気は解除されたかのような人手が。果たしてどうなることやら。

この日は、日本では感染者2例目が見つかって、WHOはまだ中国でのコロナ発生状況を見て緊急事態ではないと発表していて何も実感がわいていなかった1月下旬。

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お仕事で移動中のランチタイムで寄ったのが尾山台の武虎家。

店員さんは女性スタッフのみですが意外にピリッとした空気感のあるお店に初訪問。

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海苔増しですが、スープ、ゆで加減共に問題なく美味しくいただき寒空の中体を温めることができました。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計5600

店情報:東京都世田谷区等々力2-18-15/TEL不明/休無/11:00~15:00 17:00~25:00

※緊急事態宣言下で現在の営業時間は異なっていると思います。

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2020年5月14日 (木)

馬絹 宮前商店(完まく券チャレンジその4-6)

新型コロナ問題では、特別定額給付金を受け取るのにオンラインよりもオフラインの方が支給が早まりそうだと言われ始めています。

せっかくいち早く申請したのに・・・IT後進国だったのか日本。やはり忖度・公文書偽造などが蔓延している国ではITは邪魔ものなのかもしれない。

そんなITは民間では活用されていてラーメン店もしかり。

4個目のスマホスタンプを収集のため今年すでに2回目の宮前商店。

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今回はオーソドックスに豚骨醤油。面固め。

ブレのない美味しさです。もちろん完まくゲット(よくよくスタンプを見たらスタンプ3倍デー、一気に6まで到達)。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計5450

店情報:川崎市宮前区馬絹1019-1/休無/044-948-4002‎/11:00~24:00

※緊急事態宣言下で現在の営業時間は異なっていると思います。

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2020年5月 6日 (水)

馬絹 宮前商店(完まく券チャレンジその3、2020年初ラーメン)

新型コロナ問題では、長引く自粛の間、最前線で頑張っている人がいる一方、後方支援をすべき責任ある立場の人がほとんど何も前進させられずに出来ない言い訳(目詰まり?)ばかりが聞こえてくるようになってきた。

外国であればデモが起きても仕方ない状況の様に思えるがそういう点でも日本国民は謙虚に耐え忍んでいるのですね。

自分もとりあえず耐え忍ばなければ。

という訳でこの日は2020年の初ラーメンで商店系をチョイスるする事になりました。

年初は毎年飛躍の年にすべく期待に胸を膨らませていた時期です。

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ちょっと贅沢にチャーシューメン。

同じ商店系でもスープには多少違いはあるのですがここのスープの豚骨濃度はかなり好みの部類です。

幸先の良い2020年のはずだったのですが。。。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計5000

店情報:川崎市宮前区馬絹1019-1/休無/044-948-4002‎/11:00~24:00

※緊急事態宣言下で現在の営業時間は異なっていると思います。

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2020年3月21日 (土)

小杉 町田商店

この日は台風19号の爪痕もまだ癒えていない10月末。

この月にいつの間にかオープンしていた町田商店小杉店を初訪問。

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町田商店は鶴屋町と仲町台に続いて3店目の訪問になります。

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味の方向性は分かっているため小杉店は初訪問にも関わらず味噌を注文。

商店系は自分にとって濃厚過ぎる傾向があるのですが味噌と大変うまく融合して、歴代家系味噌の上位に位置する美味しさ。

これは忘れたころにまた食べたくなるでしょう。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計3650

店情報:川崎市中原区小杉町3-430/044-299-7707/休無/11:00~翌3:00




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2020年3月20日 (金)

綱島 横浜家系ラーメン 麺場 寺井

この日は、久しぶりに綱島の地を訪問。(時期は2019年10月頃)

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目的はこのラーメン屋。

それなりの行列で待ちました。

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そして、特上ラーメン。

武蔵家系列のお店という事ですが、いまだ未訪のため個人的には「歩輝勇 」っぽいテイストを感じました。

しかしこの日は出汁感が弱くブレがあるのかこういう味なのか?

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餃子は手ごろなサイズでジューシーが餡がとても美味しく感じられました。

なんとなく綱島もハイレベルなラーメンの街になってきたようです。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計3600

店情報:横浜市港北区綱島西1-1-5/TEL????/休不定/11:00~25:00



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2020年3月15日 (日)

栄町 麺屋 蔦重

この日は、川崎方面へ来たついでに鶴見まで足を延ばして訪問したお店。

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でっかい看板はやる気が漲っているようです。

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ラーメンと特ラーメン。

チャーシューは豪勢ですが、今風ではあるが個人的には薄切りで丼を覆ってほしかった。

スープはタレ感がちょっと物足りず、個人の嗜好とはなかなか難しいものです。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計3400

店情報:横浜市鶴見区栄町通1-10-15/045-504-3388/休水/11:00~15:30 17:00~23:00

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2020年2月 6日 (木)

矢向 横浜家系ラーメン 横田家

この日は当時オープンして間もないころの横田家に初訪問。

最寄り駅は矢向であるが尻手黒川線沿いのお店でほぼ南加瀬。

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しかし、この立地では近くに駐車場を用意してほしいところ。

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塩に海苔トッピング。

豚骨スープの出来が素晴らしくこれは美味しい。

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こちらは醤油、塩と比較することで醤油たれの存在も分かりやすく切れのある味。少しいぶされた感のある癖のある味はまた食べたくなるお味でした。

駐車場があればもっと寄りたくなるのに。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計3050

店情報:川崎市幸区小倉5-33-2/休有/TEL????/11:30~21:00

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2020年2月 4日 (火)

自由が丘 横浜家系ラーメン 魂心家

この日は、約1ヶ月振りの自由が丘。

一時改装していた家系ラーメン店初訪問。

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壱七家系列のお店のようです。

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最近家系でよく見かけるまくり券はどこが発祥なのでしょうか?

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そんなことを気にしながら海苔増しラーメン。

最近の家系のラーメンは大抵味が安定していて美味しく、安心して食べられます。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計2950

店情報:東京都目黒区自由が丘1-12-9/03-3723-1617/休日/11:00~24:00

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