味:淡麗塩

2020年12月17日 (木)

新丸子 麺屋こころ

コロナ禍の中でも新店は登場していますが色々他変な船出だと思います。

そんな中、まだ夏の暑さも冷めやらぬ時期に新丸子に出来た麺屋こころへ初訪問。

こころチェーン店?は溝ノ口、自由が丘に続いて3件目。

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しかし、こころでのお目当ては台湾まぜそばではなく、

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こちら。塩ラーメン。

自由が丘こころで洗練された塩ラーメンを食し衝撃を受けたため、新丸子でも塩狙い。

チェーン店であれば味のブレは無いかなと思いましたが、自由が丘店と比べるとちょっとスープ自体がライトになった印象。

やはりお店によって多少の違いはあるようです。

災害支援貯金2020 (50円)計1400

店情報:川崎市中原区新丸子東1-986/TEL????/休無/11:30-15:00 18:00-21:30

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2020年12月15日 (火)

センター北 エビス食堂

この日は、歩輝勇近くに新しいラーメン店ができたという事で初訪問。

実は先日訪問したらランチの時間がネットと実態があっておらず入れずにノースポートの風伯に言った経緯があり、改めてリベンジ。

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夜はお酒がメインのお店の様です。

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煮干し鶏だし+中太麺と鯛だし+細麺。

どちらも出汁がちょっと弱いか生臭さが残って期待値の高さゆえにちょっと残念。

ポテンシャルは高そうなのですが、あと一歩何かが足りない気がする。

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餃子も餡自体の味が良いのですが、焼がちょっと足りない感じでした。

真夏に限らず空調は扇風機だけだったりと季節が過ぎて今位であれば環境も味も洗練されるのでしょうか。

災害支援貯金2020 (50円)計1300

店情報:横浜市都筑区中川中央1-22-9 tsビルディング 3F/045-315-4502/火ディナー、水ランチ、木ランチ /11:30〜15:00 18:00〜26:00

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2020年10月29日 (木)

溝の口 焼きあご塩らー麺 たかはし

この日は、徐々にwithコロナを意識して比較的外食への抵抗感は薄れてきた夏の暑い日。

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溝の口のフードコートに入った当時新店のたかはしを初訪問。

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フードコートの席にはこの様なコロナ時代を意識したオーダ方法の説明が。

しかし面倒なので直接窓口で購入。

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自慢の焼あごのスープとオイリーさのバランスはかなり計算された美味しさで縮れ麺ともマッチしています。

最近はやっているのかローストされたお肉は個人的にはあまりラーメンに合わないと思っていて普通のチャーシューがやっぱり好きです。

らーめん才遊記的にはもうちょっとワクワク感が欲しかった一杯。

災害支援貯金2020 (50円)計900

店情報:川崎市高津区溝口1-4-1 マルイファミリー溝口 2F/044-819-4733/休水/10:30~22:00

※緊急事態宣言解除されていますが営業時間はもとに戻っていない場合があります。テイクアウトが継続しているかは要確認です。

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2020年5月28日 (木)

自由が丘 麺屋こころ

新型コロナ問題では、アメリカで死者の数は10万人を越えたとの事。当事国の首長さんは〇〇思想があるのか?貧困層の死者が増えても意に介さないのでしょう。自由の国は責任も自分持ち。

そして、この日はダイアモンドクルーズ全で陰性だった人達がやっと解放され始めた日。

まだ日本ではコロナが広がりを見せていなかった頃、自由が丘でランチにみそ熊を再訪しようとしたところ、店の外まで行列していたため断念。

仕方なく駅の方に向かうとなんと元祖札幌やが麺屋こころに鞍替えしていた。

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個人的には川崎で何度か食したことのある麺屋こころなので、旨辛坦々しおそばに初チャレンジ。

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先日のみそ熊の塩で感動したが、こころの塩もまた感動レベル。繊細ではあるがうまみと辛みが絶妙。

自由が丘も意外に塩が熱い。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計6150

店情報:東京都目黒区自由が丘1-13-10/050-5456-7127/休無/11:30〜22:00(平日) 11:30〜21:00(土日祝)

※緊急事態宣言解除されていますが営業時間はもとに戻っていない場合があります。

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2020年5月26日 (火)

溝ノ口 黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン

新型コロナ問題では、緊急事態宣言が全国で解除されこれから訪れる第二波への備えが気になるところ。

検査体制を強化するらしいが、理想は朝体温を測るように手軽にコロナの有無を検出できるような仕組みができないものでしょうか。

そして世の中比較的明るいムードの中、遡ってこの日は新型コロナウィルスがCOVID-19と命名された2月のある日。

この週は大阪のライブハウスでクラスターが発生しておりすでに全国に広がっていたはずではあるが身近な話ではなかった時期、溝ノ口マルイの2階に去年新たに登場したフードコートのラーメン店に初訪問。

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平日ランチで早い時間帯でまだ席はガラガラ。

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こちらは、塩ラーメンとチャーシューご飯セット。

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こちらは、らぁ麺生ハムフロマージュ。

レベルの高い塩スープとチーズの組み合わせが絶品。これは美味しい。

こちらを食べると普通の塩ラーメンが少し物足りなくなってしまった。

チャーシューご飯がまたタレとの絡みでまた美味しい。

非情にレベルの高いお店がフードコートに出現したものです。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計6050

店情報:川崎市高津区溝口1-4-1 マルイファミリー溝口 2F/044-328-5119/休無/10:30~22:00

※緊急事態宣言下で現在の営業時間は異なっていると思います。

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2020年4月28日 (火)

二子新地 らぁ麺 みうら

新型コロナ問題においてはようやく感染者の数が減少に転じたようですが改めて気持ちを引き締めてGWを迎えたいと思います。

そして相変らず国のトップは発信が弱く、下手にしゃべると議事録に残ったり上げ足を取られることを心配しているのでしょうか。戦っている敵が国民とは別にいる様に思えます。

そんな心配をしながらも去年の12月はほぼ休みがない状況だった頃が今や懐かしい。忙しい状況でもその合間を縫って二子新地の新しいラーメン店に早くもリピート訪問するほど仕事も気力も充実していました。

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という訳で、特製醤油らぁ麺の美味しさが衝撃的だったので、今回は塩らぁ麺。

どっちかと言われると醤油の方がよかったかもしれないが決して塩も悪くない。

仕事で近くを通ることが多いため頻繁に行きたい所であるが駐輪場事情の問題もあり近くて遠いラーメン店です。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計4650

店情報:川崎市高津区諏訪1-3-5/044-322-8090/休無/11:30~15:00 17:00~23:00(月~土) 11:30~15:00 17:00~22:00(日祝)

※緊急事態宣言下で現在の営業時間は異なっていると思います。

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2019年9月22日 (日)

六角橋 横浜四葉

この日は、所用で新横浜へ。

その足でいつもの六角橋方面を攻めようと思ったがなんといつもの格安パーキングが閉鎖に。

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とりあえず来てしまったものは仕方ないので、最後の六角橋のお店訪問。

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こちらは鶏塩ラーメン。

流行の白湯でなくシンプルなラーメン。

悪くはないですが、引きが弱めでしょうか。自分の年齢を考えると優しいラーメンです。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計1500円

店情報:横浜市神奈川区六角橋2-1-12/休月/050-5596-8487/11:00~26:00(火~土) 11:00~23:00(日) 

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2019年8月 7日 (水)

渋谷 吉法師

この日は、スマホトラブルの為修理を兼ねて渋谷へ。

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ついでに寄ったのがこのお店。

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インスタ映えを狙ったラーメンなのでインスタにアップすべきかもしれませんが。

鶏清湯青。

青い塩ダレがこの色を出しているようです。鶏の出汁もしっかりしていて美味しいですが、ビジュアル以外は普通の味です。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計1150円

店情報:東京都渋谷区神南1-11-5 ダイネス壱番館渋谷102/TEL不明/休水/11:30~15:00 18:00~22:00

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2019年6月 6日 (木)

自由が丘 塩そば 加とう

この日から、自由が丘で長期ミッション開始。

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ということで、手始めに南口からすぐの塩そば加とう。

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そして塩そば。

出汁と塩加減のバランスが良く、思ったより淡麗すぎず美味しい一杯。

幸先の良いお店でした。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計300円

店情報:東京都目黒区自由ヶ丘 1-31-9/03-6421-4655/休無定/11:00~23:00(月~土) 11:00~22:00(日)

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2019年5月31日 (金)

六角橋 らーめん中々

この日は月一、六角橋の日。

裏路地のラーメン店、中々初訪問。

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中は、カウンターのみの狭い立地。

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塩チャーシューと醤油ラーメン。

どちらも、出汁とそれを引き出すタレのバランスが素晴らしく、中々どころではない美味しさ。

やはり六角橋、レベルの高さが伺える。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計150円

店情報:横浜市神奈川区六角橋1-9-1/TEL非公開/休火/11:00~14:00 17:00~22:00

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