味:淡麗塩

2020年5月28日 (木)

自由が丘 麺屋こころ

新型コロナ問題では、アメリカで死者の数は10万人を越えたとの事。当事国の首長さんは〇〇思想があるのか?貧困層の死者が増えても意に介さないのでしょう。自由の国は責任も自分持ち。

そして、この日はダイアモンドクルーズ全で陰性だった人達がやっと解放され始めた日。

まだ日本ではコロナが広がりを見せていなかった頃、自由が丘でランチにみそ熊を再訪しようとしたところ、店の外まで行列していたため断念。

仕方なく駅の方に向かうとなんと元祖札幌やが麺屋こころに鞍替えしていた。

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個人的には川崎で何度か食したことのある麺屋こころなので、旨辛坦々しおそばに初チャレンジ。

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先日のみそ熊の塩で感動したが、こころの塩もまた感動レベル。繊細ではあるがうまみと辛みが絶妙。

自由が丘も意外に塩が熱い。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計6150

店情報:東京都目黒区自由が丘1-13-10/050-5456-7127/休無/11:30〜22:00(平日) 11:30〜21:00(土日祝)

※緊急事態宣言解除されていますが営業時間はもとに戻っていない場合があります。

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2020年5月26日 (火)

溝ノ口 黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン

新型コロナ問題では、緊急事態宣言が全国で解除されこれから訪れる第二波への備えが気になるところ。

検査体制を強化するらしいが、理想は朝体温を測るように手軽にコロナの有無を検出できるような仕組みができないものでしょうか。

そして世の中比較的明るいムードの中、遡ってこの日は新型コロナウィルスがCOVID-19と命名された2月のある日。

この週は大阪のライブハウスでクラスターが発生しておりすでに全国に広がっていたはずではあるが身近な話ではなかった時期、溝ノ口マルイの2階に去年新たに登場したフードコートのラーメン店に初訪問。

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平日ランチで早い時間帯でまだ席はガラガラ。

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こちらは、塩ラーメンとチャーシューご飯セット。

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こちらは、らぁ麺生ハムフロマージュ。

レベルの高い塩スープとチーズの組み合わせが絶品。これは美味しい。

こちらを食べると普通の塩ラーメンが少し物足りなくなってしまった。

チャーシューご飯がまたタレとの絡みでまた美味しい。

非情にレベルの高いお店がフードコートに出現したものです。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計6050

店情報:川崎市高津区溝口1-4-1 マルイファミリー溝口 2F/044-328-5119/休無/10:30~22:00

※緊急事態宣言下で現在の営業時間は異なっていると思います。

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2020年4月28日 (火)

二子新地 らぁ麺 みうら

新型コロナ問題においてはようやく感染者の数が減少に転じたようですが改めて気持ちを引き締めてGWを迎えたいと思います。

そして相変らず国のトップは発信が弱く、下手にしゃべると議事録に残ったり上げ足を取られることを心配しているのでしょうか。戦っている敵が国民とは別にいる様に思えます。

そんな心配をしながらも去年の12月はほぼ休みがない状況だった頃が今や懐かしい。忙しい状況でもその合間を縫って二子新地の新しいラーメン店に早くもリピート訪問するほど仕事も気力も充実していました。

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という訳で、特製醤油らぁ麺の美味しさが衝撃的だったので、今回は塩らぁ麺。

どっちかと言われると醤油の方がよかったかもしれないが決して塩も悪くない。

仕事で近くを通ることが多いため頻繁に行きたい所であるが駐輪場事情の問題もあり近くて遠いラーメン店です。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計4650

店情報:川崎市高津区諏訪1-3-5/044-322-8090/休無/11:30~15:00 17:00~23:00(月~土) 11:30~15:00 17:00~22:00(日祝)

※緊急事態宣言下で現在の営業時間は異なっていると思います。

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2019年9月22日 (日)

六角橋 横浜四葉

この日は、所用で新横浜へ。

その足でいつもの六角橋方面を攻めようと思ったがなんといつもの格安パーキングが閉鎖に。

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とりあえず来てしまったものは仕方ないので、最後の六角橋のお店訪問。

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こちらは鶏塩ラーメン。

流行の白湯でなくシンプルなラーメン。

悪くはないですが、引きが弱めでしょうか。自分の年齢を考えると優しいラーメンです。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計1500円

店情報:横浜市神奈川区六角橋2-1-12/休月/050-5596-8487/11:00~26:00(火~土) 11:00~23:00(日) 

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2019年8月 7日 (水)

渋谷 吉法師

この日は、スマホトラブルの為修理を兼ねて渋谷へ。

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ついでに寄ったのがこのお店。

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インスタ映えを狙ったラーメンなのでインスタにアップすべきかもしれませんが。

鶏清湯青。

青い塩ダレがこの色を出しているようです。鶏の出汁もしっかりしていて美味しいですが、ビジュアル以外は普通の味です。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計1150円

店情報:東京都渋谷区神南1-11-5 ダイネス壱番館渋谷102/TEL不明/休水/11:30~15:00 18:00~22:00

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2019年6月 6日 (木)

自由が丘 塩そば 加とう

この日から、自由が丘で長期ミッション開始。

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ということで、手始めに南口からすぐの塩そば加とう。

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そして塩そば。

出汁と塩加減のバランスが良く、思ったより淡麗すぎず美味しい一杯。

幸先の良いお店でした。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計300円

店情報:東京都目黒区自由ヶ丘 1-31-9/03-6421-4655/休無定/11:00~23:00(月~土) 11:00~22:00(日)

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2019年5月31日 (金)

六角橋 らーめん中々

この日は月一、六角橋の日。

裏路地のラーメン店、中々初訪問。

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中は、カウンターのみの狭い立地。

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塩チャーシューと醤油ラーメン。

どちらも、出汁とそれを引き出すタレのバランスが素晴らしく、中々どころではない美味しさ。

やはり六角橋、レベルの高さが伺える。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計150円

店情報:横浜市神奈川区六角橋1-9-1/TEL非公開/休火/11:00~14:00 17:00~22:00

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2019年2月10日 (日)

南加瀬 上海流

尻手黒川線南加瀬にいつの間にか現れた中華料理店。

思わず立ち寄ってしまいました。

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店内は新しいせいかまだ小ぎれいでしかも広いです。

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こちらは、kunが頼んださっぱり蒸し

鶏そば。

高級なサッポロ一番塩ラーメン的テイスト。蒸し鶏もとても美味しい。

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担々麺はゴマとスープがバランスよくまとまっているが、目新しさの無い味ではある。

お店の個性的な何かが欲しかった。

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中華系餃子で甘みと弾力のある皮と中から出てくるスープが悪くない仕上がり。

このお店、「味の中華村」のライバルになるかも。

震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計3800円

店情報:川崎市幸区南加瀬3-31-24 スカイハイツ吉田 1F/休無/050-5596-7480/11:00〜14:30 16:30〜22:30

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2018年12月17日 (月)

日吉 中華そば どんぐり

日吉の慶応馬術部のある場所からすぐのお店、中華そばどんぐりを初訪問。

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以前は「カレー・ラーメンさとう」といういつかは訪問しようと思っていたお店がこのお店に代わってしまったようです。

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こちらは醤油。

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こちらは、塩。

かなりライトなスープで出汁を感じるか感じないかギリギリのライン。

食べログの評価は高いが自分の駄舌では繊細過ぎて物足りなさを覚える。

震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計3100円

店情報:横浜市港北区日吉4-11-5 大門ハイツ/090-6519-8704/休月/11:00-14:30. 17:30-20:30(月~土) 11:00-14:30(日)

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2018年8月20日 (月)

成城 サバ6製麺所

大阪生まれの鯖ラーメンが関東進出。

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進出先は成城学園前駅から数分の場所。

入ってみると店員さんが元気で人当りも良く好感が持てるお店。

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こちらは醤油ラーメン、尖った感じのタレとサバの風味が良い具合にマッチして美味しいがそれほど斬新な味ではないかも。

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こちらは塩ラーメン。

タレが弱まった分出汁のサバもちょっと弱く感じてしまった。

個人的には醤油ラーメンがお勧めかな。

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サバラーメンとセットが推すすめ?のサバ寿司。

寿司屋の寿司ではないのでシャリがちょっと柔かすぎかな。

京都ラーメンの大量進出に伴い大阪も神座など関東進出が増えてきていよいよラーメン業界は更に混とんとしてきたのでしょうか。

震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計1600円

店情報:東京都世田谷区成城6-12-8/休無/03-5787-7661‎/11:00~25:00

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