味:豚骨九州系

2018年7月19日 (木)

渋谷 桂花ラーメン

自分の中で、熊本ラーメンといえば世界の「味千ラーメン」ではなく、ラー博開業時から唯一残っている「こむらさき」でもなく、桂花ラーメン。

しかも、生まれ故郷の隣の件で食べたわけではなく、渋谷のセンター街でその味を知って衝撃を受けたことを今でも思い出す。

P1160415_2

しかし、ラーメンを取り巻く環境も激変しているにも関わらずこんな一等地で長年頑張っている事に敬意を表したい。

という訳で、何十年ぶりの訪問でしょうか。

P1160405

まずは、桂花に乾杯。

P1160414

太肉麺にしようか悩んだ挙句、ビールの肴も兼ねて排骨麺をチョイス。

久々の馬油は初めてこのお店で体験した味そのまま。

懐かしいけど今でも美味しいという事は恐らく味自体も進化しているのでしょう。

また忘れた頃に訪問してみたい。

震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計1250円

店情報:東京都渋谷区宇田川町27-1/050-5593-4162/休月/11:00~23:00(月~土) 11:00~22:30(日)

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年5月18日 (金)

小杉 博多禿鷹

この日は、武蔵小杉ヨーカド近くに新たに出来た豚骨ラーメン店初訪問。

P1150765

ちょっと前まで丼丸だったと思われる。

二子玉川の老舗濃麻呂出身の方のお店のようです。

P1150762

そしてチャーシューメン。

どうしても濃麻呂との比較になってしますが、よりあっさりタイプのスープ、麺は同じ?

似ているようで相違点が結構あるように思える、

飲んだ後の一杯にはちょうど良いテイストかもしれない。

震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計400円

店情報:川崎市中原区小杉町3-260-23/休火/050-5595-3942/11:00~26:00

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年4月27日 (金)

新横浜 こむらさき(ラー博の日)

この日はラー博の日で今年二回目の参戦。

お店は、「こむらさき」、唯一ラー博開館当時からの生き残りというある意味貴重なお店。

P1150601

まずは、この一杯。

P1150598

ラー博の日の特別メニューは馬刺し盛り合せ。

ラーメンより先に到着。美味しいがお値段もそれなり。

P1150604

こちらは、豚骨飯。

P1150609_2

そして、メインのとんこつ醤油ラーメン。

元のラーメン自体もあっさり系豚骨で、ベースが同じためかこちらもあっさり。醤油のタレ感もライトで従来品との差異が分かりにくいかも。

もう少しプレミア感が欲しかった。

店情報:横浜市港北区新横浜2-14-21/休無/045-471-2956/11:00~23:00

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年4月 9日 (月)

川崎 らぁめん大山

久々に大山を訪問。

川崎でリピートしたいお店の一つ。

P1150470

そして、限定ラーメンチェック。

富士山世界遺産登録を祝福して、富士山燻製醤油ラーメンとのこと。

P1150471

まずは、お疲れの一杯!

P1150475

そして、富士山燻製醤油ラーメン。

これは、去年の燻製醤油ラーメンと同じようです。

富士山の名称があるがゆえに勝手に二郎系的な物を予想してしまい肩透かし。

しかし、普通に美味しい豚骨ラーメンでした。

P1130244

こちらは去年の燻製醤油ラーメン。

震災義援東北・熊本物産貯金2017(50円)計4600円

店情報:川崎市川崎区駅前本町26-1 アトレ川崎  B1F ラーメンSymphony/休無/044-230-1139/11:00~22:30

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年3月 3日 (土)

川崎 博多風龍

前回の久々イソゲンに続いて今回は久々川崎の新店へ。

P1150186_2

最近いろんな場所でよく見かける博多風龍。

P1150183

そして、チャーシューメン。

中々レベルの高い豚骨スープ。

後発組の豚骨ラーメンだけあって味には自信があるのでしょう。

震災義援東北・熊本物産貯金2017(50円)計3800円

店情報:川崎市川崎区駅前本町2-11 都ビル 2F/休無/044-201-8330/11:00~26:00 11:00~20:00(日翌日祝の場合翌日)

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2017年9月21日 (木)

高幡不動 ラーメン専門店 小川

この日は西東京遠征シリーズの高幡不動2店目。

P1140418

入ってみて気付いたのは、このお店の纏と同様チェーン店か?

P1140415

チャーシューはバラとロース選択可能でバラを選択。

看板は濃厚を謳っているが、思ったより濃厚ではなく適度な濃度。

普通に美味しい豚骨ラーメンでした。

海苔がスープで溶けやすいタイプだったのが残念。

震災義援東北・熊本物産貯金2017(50円)計1500円

店情報:東東京都日野市高幡3-19/休無/042-592-0277 /11:30-15:00 18:00-25:30(平日) 11:30-25:30(土日祝)

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2017年3月30日 (木)

久留米 大龍ラーメン

限られた時間の中で数年ぶりに帰省している状況で色々懐かしいお店に行ってみたい気持ちは有れど、胃袋のキャパにも制約があるため、保守的なお店を選んでしまう。

P1130803

ということで、一度は言っておかないと気が済まない大龍ラーメンへ。

ただし、東町店は初訪問。

P1130797

そして、 並ラーメン600円はやはり久留米ラーメンもこの価格帯になってしまったかと思わせるそれなりのお値段に。

見た目は、以前より今風に洗練されている雰囲気。

味に関しては残念な事にスープが温めであった。

懐かしい味も熱々スープが大前提であるので印象がぼやけてしまった。

故郷の味を忘れないためには、故郷にはマメに帰りましょう。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計8900円

熊本震災義援貯金(100円)計16000円

店情報:福岡県久留米市東町34-36/休月/0942-36-0446/11:00~22:00

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2017年3月28日 (火)

久留米 久留米ラーメン道 麺志

この日は、海中酒処から久留米に戻り〆のラーメン屋へ。

P1130788

最近の久留米のラーメン事情も分からず、とりあえず西鉄久留米近くの久留米ラーメンのお店へ。

P1130782

昔懐かしのあっさり味、「ラーメン道」。

確かに、昔懐かしい自分がイメージしているラーメンの味がそこに。

あっさり味とは言え昨今の濃厚ラーメンブームで相対的にこういった味があっさり味になっただけで、以前はこの手の味と匂いが一般的には濃厚と思われていたのではないか?

というのが現在の持論。

P1130779

そして、焼き鳥店では定番のダルム焼き。

厚木のシロコロと双璧を成すホルモン料理の逸品ではなかろうか。

中々良いお店でした。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計8850円

熊本震災義援貯金(100円)計15900円

店情報:福岡県久留米市東町39-2 馬場ビル 1F/休日/0942-65-8543/11:00~15:00 18:00~00:00

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2017年3月16日 (木)

新嘉坡 IPPUDO x KURO-OBI

この日は、南国バカンス中で施設内フードコードで見つけた一風堂に立ち寄ることに。

P1130592

左側はテイクアウト用コーナーで、KURO-OBIブランドメニューで比較的安価な麺類が楽しめる。

右側は店内での飲食で、いわゆるIPPUDOブランドの料理が楽しめる。

P1130597

店内に入ると、威勢の良い声で「いらっしゃいませ~」と日本語が聞こえてくる。

その後、日本人スタッフが席まで案内してくれた。

しかし、日本語OKと油断しているとオーダーは現地スタッフが対応、日本語は通じず多少の英語が必要。

お値段は、白丸元味$17、赤丸新味$18と日本と比べると相当高い。

P1130608

そして、赤丸新味。

お味の方は、ほぼ日本の味がそのまま再現されている印象(一風堂は久しぶりのためディテールは不明)。

この値段なら日本で落ち着いて食べたいところ。

P1130604

この国は、お酒やタバコなど嗜好品はやけに高い。

P1130612

サイドメニューのローストビーフ。

結構サイドメニューが充実しているが、日本にもあるのだろうか?

P1130600

P1130616

チャーハンも日本米を使用して安心の味。

東南アジア料理に飽きたらこういったお店が必要になるのでしょう。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計8500円

熊本震災義援貯金(100円)計15200円

店情報::2 Bayfront Avenue #02-54/55 Marina Bay Sands, Singapore 018972/休無/+65-6688-7064‎/10:30~23:00(日~木) 10:30~23:30(金土祝前)

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2017年3月 6日 (月)

川崎 らぁめん大山

川崎周辺は未訪のお店がなくなってしなったため、敢えてリピートすることを考えると先日の赤備の季節限定ラーメンもしくはここ大山となってしまう。

P1130244

去年の夏の冷やし担々麺が忘れられないが、今回は燻製醤油ラーメン。

豚骨ベースで独特の風味の醤油ダレ?が何とも言えない未体験の味を醸し出してこれはこれで旨い。

やはり、大山は鉄板のお店でした。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計8200円

熊本震災義援貯金(100円)計14600円

店情報:川崎市川崎区駅前本町26-1 アトレ川崎  B1F ラーメンSymphony/休無/044-230-1139/11:00~22:30

| | コメント (0) | トラックバック (0)

より以前の記事一覧