味:つけ麺

つけ麺は味のカテゴリとは違いますが・・・

2020年10月20日 (火)

相模原 元祖ニュータンタンメン本舗イソゲン(つけタン)

この日は緊急事態宣言解除から約2ヶ月以上経過して、ランチタイムのラーメン店は多少気楽に行けるようになっていました。

Img_20200711_135857 

という事で久しぶりの遠征は相模原に新たに登場したニュータンタン本舗。

Img_20200711_141339

こちらはkunの中辛。

ちょっと塩味が強く感じるがバランスは悪くありません。

Img_20200711_141343

こちらは初めてのつけたん。

つけ汁は特別なものではなく単に麺とスープを分離しただけの様に思えます。

レベル的に悪くはないので相模原周辺にもニュータンタンファンが定着してくれると良いですね。

災害支援貯金2020 (50円)計850

店情報:相模原市中央区横山4-25-1 サニービル/042-707-4929/休水/11:00〜24:00

※緊急事態宣言解除されていますが営業時間はもとに戻っていない場合があります。テイクアウトが継続しているかは要確認です。

| | コメント (0)

2020年9月25日 (金)

馬絹 宮前商店(完まく券チャレンジその9)

この日は、緊急事態宣言解除後初のこのお店の店内でのお食事。

Img_20200614_152232

以前ほどではないが待ち行列も戻っていました。

Img_20200614_150941

こちらはつけ麺なのですが、つけ汁がかなりライトな印象。こんな味だったか?

 

Img_20200614_150820

こちらはラーメン。

こちらも以前の様な濃厚さが鳴りを潜めている。

テイクアウトの時にはやけに味が濃かった印象であったが今回は逆にブレている印象。

コロナの影響はこういったところにも表れるものなのか。

もう少し様子を見たい。

因みに、ラーメンの待ち時間の間に周囲を見ると完まくアプリがバージョンアップしていて新たなアプリを入れないとスタンプがもらえないことに気づいて慌てて更新することに。

78985

スマホを見せると普通のスタンプの様な物を画面に押すことでスタンプが押されるという仕組み。

ラーメン業界もこのような技術を導入するようになったのか・・・素晴らしい。

災害支援貯金2020 (50円)計700

店情報:川崎市宮前区馬絹1019-1/休無/044-948-4002‎/11:00~24:00

※緊急事態宣言解除されていますが営業時間はもとに戻っていない場合があります。テイクアウトが継続しているかは要確認です。

| | コメント (0)

2020年9月17日 (木)

溝の口 EBIKURA

緊急事態宣言解除後の5月のとある日、2回目のラーメン店訪問。

巷では夜の町はまだまだ安心感が乏しいが昼時は注意しながら出歩けるように。

という訳で出歩くことにもまだリハビリが必要なこの頃、お店の外観写真を撮り忘れたが最近オープンしたはずの宿題店EBIKURA初訪問。

Img_20200531_135232

自粛生活のおかげで久しぶりの一杯は色んな意味で旨い。

Img_20200531_135811

こちらは1日15杯限定、海老つけパンチ。濃厚さが売りでつけ汁が口の周りにまとわりつく。

自分の年齢的にもちょっと濃厚すぎか。

麺もちょっごごわごわ系の硬過ぎ感の強い麺。

Img_20200531_140103

こちらは海老ラーメン。

スープ・麺ともにバランスの良い美味しさ。また海苔がすごくマッチしていて旨い。

胃も心も満たされる一杯でした。

災害支援貯金2020 (50円)計550

店情報:川崎市高津区溝口3-1-7/044-819-1221/休無/18:00〜23:00(平日) 11:00〜14:00 18:00〜23:00(土日祝)
※緊急事態宣言解除されていますが営業時間はもとに戻っていない場合があります。テイクアウトが継続しているかは要確認です。

| | コメント (0)

2019年12月16日 (月)

元住吉 らあめん花月嵐(頑者)

この日は、花月の限定ラーメン定期訪問。

Img_20190810_133752

季節はまだ夏だったので、今頃頑者のつけ麺です。

しかし、このタイミングでなぜ頑者とのコラボだったのか不思議な思いで食べてました。

つけ汁は本家(ラー博で食したのみ)よりも好みの濃度でしたが魚粉がちょっと強調しすぎな感じでした。

Img_20190810_133718

そして、今年の夏の一押しメニューは実はこれでした。冷やし中華。

中華料理店のj冷やし中華はあまり好きになれませんが、これは癖になる美味しさでした。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計2750

店情報:川崎市中原区木月2-10-5 /11:00〜26:00/休無/11:00〜26:00

| | コメント (0)

2019年10月28日 (月)

自由が丘 つけ麺 結心

この日は、もう行くお店が段々なくなってきた自由が丘。

Img_20190702_131854

つけ麺は食べる気分ではないので、普通の中華そばがあることを確認して店内へ。

すると茹で麺機のトラブルか何かでつけ麺しかできないとのこと。

つけ麺と中華そばで茹で麺機が異なるのか?

Img_20190702_131115

という訳でつけ麺を食べることに。

美味しいけれど自分の中でつけ麺ブームはもう過去のものになってしまっている。

茹で麺機の復活を期待したい。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計2200

店情報:東京都目黒区自由が丘1-11-3/休無/03-5731-3451/11:00~28:00



| | コメント (0)

2019年10月20日 (日)

用賀 つけ麺 中華そば 節

元柳屋ラーメンが節という店名で令和のタイミングで再出発したお店のようです。

Img_20190616_114329

魚介系ラーメン店かと思いきや、豚骨ラーメン・ちゃんぽん等柳屋時代のメニューも残っているようです。

Img_20190616_112149 

こちらは節そば。

ちょっと魚介系のエグミっぽい物が感じられます。好きな人は好きかも。

Img_20190616_112812

濃厚魚介つけ麺はオーソドックスなテイスト。

このお店の方向性の謎が残るような・・・

被災地物産購入貯金2019 (50円)計1950円

店情報:東京都世田谷区用賀4-13-1/休無/03-3708-8778/11:00~25:30(月~土) 11:00~23:30


| | コメント (0)

2019年5月22日 (水)

センター北 麺diner糸

この日は、特別なミッションがあるわけでもなく、以前からの宿題店を消化するための訪問。

P1180031

ちょっと分かり難い位置で分かり難い佇まいの為探しながら一回スルーしてしまった。

P1180023

特製ラーメン。

ビジュアルからは濃厚なスープを期待させるが、意外にあっさりというか見た目とのギャップで物足りなさを感じてしまう。

美味しいけど。

P1180027

つけ麺はもうパターン的に出尽くした味感はあるけど、好きです。

災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計5600円

店情報:横浜市都筑区 中川中央 1-28-3 1F/休日不定/045-912-8598/11:30~15:00 18:00~スープがなくなり次第終了(月~土)

 

| | コメント (0)

2018年9月25日 (火)

南加瀬 中華そば つけ麺 かとう

南加瀬方面の新店を初訪問。

P1160880

この日はまだ暑かったが空調が弱くラーメンを食べるにはちょっと厳しい環境でした。

P1160884

暑かったせいもあるが、kunは味噌つけ麺をチョイス。

味は悪くないが、中華そばと味噌の2本立てのメニューにしては個性的な物があまり感じられない様な。

P1160888

こちらは、中華そば。

調理過程を見ているとタレの調整を何度もやっていて味が定まっていないのか。

食した後でも方向性が良くわからないテイスト。

良く言えば中庸なラーメン店でした。

震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計2000円

店情報:川崎市幸区 小倉 5-33-2/休??/TEL????‎/??:??~??:??

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年9月11日 (火)

川崎 鯛塩そば 灯花

ラゾーナ川崎のフードコートに入った新店にようやく訪問。

P1160780

有名店のフードコート進出ですが、今回の出来は如何に?

P1160783

鯛塩そば。

非常に淡麗ですが、出汁タレ共に何か物足りなさを感じる。

おそらく本店とは異なる味ではないでしょうか。

綱島の空月で鯛ラーメンの美味しさに目覚めた影響もあるかもしれません。

P1160786

こちらは、伊勢海老つけ麺。

濃厚なつけ汁ですが、ちょっと海老を前面に出し過ぎてバランスが悪そうな印象でした。

嫌いな味ではありませんが。

やはり、人気店をフードコートで食べられる魅力もありますが、何かしら妥協しているように思えます。これは仕方のない事なのかもしれませんが。

震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計1800円

店情報:川崎市幸区堀川町72-1/044-874-8565/休無/10:00 - 22:00

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年5月16日 (水)

綱島 中華そば 笑歩

「森の中華そば」撤退後に同じく多賀野系ラーメン笑歩が進出。

先日斜め前の空月を訪れたときも既に行列店であったが、改めて初訪問。

P1150731

この時は、タイミングよく行列は無かったが出るときには行列に。

P1150736

そして、特製中華そば。

自分の味の記憶では森の中華そばのそれと近いイメージで優しい味ではあるが優しすぎる感が無くもない。

P1150738

もう一つはkunのつけ麺。

こちらも優しいつけ汁でつけ麺的にはもう少しキレが欲しかったかも。

店員さんもつけ汁が冷めたら温めなおすと言ってもらえたが、油分が少ない分冷めるのも早いかも。

しかしわざわざ温めなおしてもらうというのもお客が並んでいると躊躇してしまう。

なかなか難しいですね。

一度本家でもある多賀野に行ってみなくては。

最後に綱島西では静かにレベルの高いお店がバトルしているように見えるが個人的には空月派かな。

震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計350円

店情報:横浜市港北区綱島西3-22-14/休火/045-717-7622/11:30〜15:00

| | コメント (0) | トラックバック (0)

より以前の記事一覧