味:濃厚醤油

2018年9月30日 (日)

戸部 大連

伝説の川崎タンタンメン(川崎溶き卵系)のお店であり長澤麺発祥のお店でもある五反田の大連が閉店して久しい。

そして、TVのグルメ特集を何気に眺めていたらなんとあの大連が戸部で復活しているとのこと。

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居ても立っても居られず訪問。

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以前、きたな美味い店として放送された際の写真とトロフィーも健在。

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2011年に訪問されていたのですね。

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という事で、久々に長澤麺を噛みしめるように食しました。

優しいスープに辛味がアクセントになって美味しさも健在です。

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こちらはお笑いのサバンナ一押しのメニューのスタミナ麺。

TVではワッキーさんがお勧めしていました。

肉と野菜炒めとスープの絡みが絶妙で癖になりそうなラーメン。

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餃子はオーダが入ってから皮で包んで焼いています。

味は際立ったものはありませんが、普通に美味しい餃子です。

何にしても長澤麺の本家復活はとてもうれしい出来事。

震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計2100円

店情報:横浜市西区中央1-6-8/休日/045-320-1232/??:00~??:00

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2018年9月28日 (金)

平間 蕾

豚魂、魚魂、麦魂と店名が変わり続け、蕾という店名に変わった平間のラーメン店。

麦魂は未訪であったが久々に訪問。

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店主さんは変わっていないようです。

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豚骨系と煮干し系の2系統でこれまでの集大成のお店でしょうか?

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まずは、kunの煮干し系ラーメン。

燕三条系のようなビジュアルで魚魂の頃は粗削りだったテイストがかなり完成度が上がってとても美味しい。

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こちらは豚骨系、コッテリ感満載のビジュアルであるが意外に食べやすく洗練されたスープは日吉の”どん”を思わせる洗練二郎系テイスト。

今現在食べログでもあまり評価されていないようであるが、個人的にはかなり好きな味なので、胃袋の調子が良い時は積極的にリピートして支援したいお店。

震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計2050円

店情報:川崎市中原区上平間1700-143/休月/TEL????‎/11:00~14:00 17:00~21:00

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2018年9月14日 (金)

有馬 がき大将

忘れた頃のがき大将再訪問。

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kunの定番味噌ラーメン。安定感のある味ですね。

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こちらは、コッテリラーメン。

担々麺が無くなって以来自分の定番メニューはなく、こちらかタンメンが主流。

忘れた頃に食べたくなるラーメンでした。

震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計1900円

店情報:川崎市宮前区東有馬4-1-5/休無/044-870-8517‎/11:00~26:00

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2018年5月 8日 (火)

駒岡 極上背脂 ひろたけ

立て続けに駒岡方面の新店訪問。

駒岡も激戦区化してきたのか。

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以前はさつまっ子だったかな?

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濃厚なだけでなくしょっぱめのテイストらしく、高血圧の方は要注意。

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特製醤油を敢えてコッテリ味で注文。

この時点で食べきれる自信を無くす。

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こちらは、kunの濃厚味噌。

コッテリ度は普通で注文したが、十分コッテリ。

この強烈さは「なりたけ」を思わせるが関係性は不明。

個人的にはツボにはまる旨さであるが、加齢のせいか途中から体が受け付けなくなりスープはかなり残すことに。

頭ではまた再訪問したいが、よほど体調を整えないと次回も完食できるかどうか。

悩ましいお店。

震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計150円

店情報:横浜市鶴見区駒岡1-28-1/休月/TEL不明/11:30〜15:00

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2018年2月11日 (日)

渋谷 旭川らーめん男旭山

この日は、再び渋谷へ。

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非常に久しぶりの旭川ラーメン。

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まずは、お疲れ!

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特製ラーメンだったかな。

自分の中では旭川ラーメンは蜂屋的な魚介と焦がしラードの印象が先行し、比較するとマイルドな醤油ラーメンですが飽きのこない旨さでした。

しかし、蜂屋を思い出すと無性に食べたくなってしまった。

震災義援東北・熊本物産貯金2017(50円)計3400円

店情報:東京都渋谷区道玄坂2-8-8 メナー道玄坂1F/03-6416-9761/休無/10:00~28:00

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2017年12月13日 (水)

溝の口 梅もと

この日は所用があり、田園都市線へ。

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腹ごしらえに構内の立ち食いそばのお店へ。

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期待せずに入ったが、シンプルな鶏ガラベースのスープと醤油タレは立ち食いにしては悪くない。

しかし、個人的には立ち食いの場合は天ぷらそばが食べたかった。

悲しきかな我が習性。

震災義援東北・熊本物産貯金2017(50円)計2350円

店情報:川崎市高津区溝の口2-1-1 東急田園都市線溝の口駅構内/044-812-6933/休無/07:00~23:00(月~土) 07:00~23:00(日祝)

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2017年9月 9日 (土)

北新横浜 丹行味素

北新横浜の辺鄙な立地で有名なラーメン店が駅近に移転したということで、久々の訪問。

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北新横浜駅に近く、スーパの隣の建物にいつの間にか移動していました。

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見たことのないサイドメニューを発見したので、特大唐揚げも注文。特大とはいえ350円なので、食べれない量ではないであろうという予測の元。

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タンメンと味噌麺は移転前のお店で実食済のため、まずはkunからカレー麺。

なんとライス付き。カレー好きな店主が作ったカレー麺、普通に美味しいが、つけ汁が余ればライスに投入してスープカレーとしても楽しめる。

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そして、がっつり醤油麺と特大唐揚げ。

まさかの醤油麺にも唐揚げトッピングされており被ってしまった。

単品であれば食べれたかもしれないが、トッピングもそれなりの量。

食べる前から諦めてトッピングはテイクアウトをお願い。

それでも大きな唐揚げ、大きなチャーシューらしきものは炙りベーコンらしい、そして生姜焼き風の肉。

まさに肉尽くし。卵の使い道は徳島ラーメン風?

単にボリュームだけでなく、スープはライトな豚骨と野菜系のうまみが効いて絶品スープの上でボリューミーな肉料理が饗宴。

これは今流行のインスタ映えを狙ったものでしょうか。

若いころにこのようなラーメンに出会いたかった。

震災義援東北・熊本物産貯金2017(50円)計1400円

店情報:横浜市港北区北新横浜1-3-10/休水/080-4449-3515/11:30~14:00(月火木金土日) 17時30〜21時(木金土日) ※ただしスープ無くなり次第終了

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2017年6月 1日 (木)

小杉 つけ麺や 武双

この日は、武蔵小杉のグランツリーに新たに進出したラーメン店を初訪問。

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麺屋武蔵の系列店で横浜に同じお店が展開されているようです。

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そして濃厚鶏魚介スープのラーメン。

噂通りの超濃厚スープは、つけ麺ではないが、つけ汁に麺をすべて投入した状態に見える。

食べ終えた後はスープ割が欲しくなる程。つけ麺ではないのに・・・

スープ自体は、魚介スープが強く目新しい味ではないように思いましたがとても美味しいスープ。

震災義援東北・熊本物産貯金2017(50円)計750円

店情報:川崎市中原区新丸子東3-1135-1 グランツリー武蔵小杉 1F/休無/044-948-8780/11:00~23:00

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2017年5月 9日 (火)

新横浜 すみれ

この日は、久しぶりにラーメン博物館をぶらり訪問。

そして、久しぶりにすみれへ。

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定番の味噌ラーメン。

年に一度は食べておかないと。

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そしてkunは数量限定の辛ホルモンラーメン。

定番醤油ラーメンベースに極上ホルモンと辛味噌が別皿で提供。

これもクオリティの高い醤油ラーメン。

いつも試食会でお世話になっているので可能な限り訪問しなくては。

震災義援東北・熊本物産貯金2017(50円)計450円

店情報:横浜市港北区新横浜2-14-21/休無/045-471-2956/11:00~23:00

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2016年11月22日 (火)

尻手 らあめん花月嵐(燕三条系ラーメン旬香)

この日は、久々川崎西口方面攻略のためのローラ作戦。

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ラーメン花月の尻手店を初訪問。

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濃厚そうでくどくない燕三条系ラーメンは現在の自分にぴったりのラーメン。

本場の味を知らないが一度は訪れてみたいと思わせる一杯でした。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計5550円

熊本震災義援貯金(100円)計9200円

店情報:川崎市幸区南幸町3-109-3/休無/044-544-2339/11:00~26:00

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