溝の口 壱角家 溝の口駅前通店（塩壱郎）

この日は、壱角家の塩壱郎復活という事で、久々訪問。

こっさりという表現は壱角家オリジナルでしょうか？

あっさり要素があるかどうかは分かりませんが、

非常に食べやすいのは確かです。

壱郎シリーズに今後も期待。

災害支援貯金2021(50円)計2300円

店情報：川崎市高津区溝の口2-9-5 トルチェバリ 1F/044-829-0525/休水/10:00～27:00

川﨑 玉 バラそば屋(２０２０年最後のラーメン)

この日は、2020年の最後のラーメンを食したお店。

この年は振り返ればコロナ禍元年。

収束するかに見えた悪夢のウイルス達も国の中途半端な対策により容易に勢いを取り戻し2021年も同じ状況が続くことに。

2020年の年末はバラ色の2021年を期待していたのに・・・

まだ、ラーメン店でもアルコールの提供は可能だったのに。

味噌バラそばとバラそば。醤油も別にあるので「バラそば」は塩ベースでしょうか。

麺はカウンター横から眺めているとパスタマシーンから次から次と押し出されていてそれを茹で麺機に投入しているようです。

味にはコッテリ味も選べるようですが、チョイスせず。

しかし十分オイリーなテイストで、何か懐かしいような新しいような不思議な感覚のラーメンでした。

次回醤油もチャレンジしてみたい。

災害支援貯金2020 (50円)計2700円

店情報：川崎市川崎区駅前本町26-2 川崎アゼリア B1F/休無/044-223-7708/11:00～22:00

自由が丘 北海道らーめん みそ熊（塩、スタンプチャンレジその２）

新型コロナ問題では、緊急事態宣言解除に伴い報道はこれまでの対応がどうだったのか？の総括が行われ始めている。

個人的に思うのは時代は平成令和と変わってきたが政治も官僚も中身は昭和のままで体質・やり方が殆ど変わっていないのでしょう。

SNSを活用したとしても発想・中身が昭和のまま。昭和の良いところもいっぱいあるのですが。

なんてことを思いつつ、この日は2019年にオープンしたみそ熊に2020年初訪問、都合２回目の訪問。

ランチタイムは列ができるなど徐々に人気が出ているようです。

今回は、最初味噌だったので塩にチャレンジ。

味噌専門店の塩だけに期待値は低かったが、これ旨い！

ミネラル豊富な塩のうまみが感じられ、しみじみと美味しい。

これは他のメニューも俄然気になってきた。人気の秘密が垣間見れたような気がする。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計6100円

店情報：東京都目黒区自由が丘1-14-15/03-3725-5066/休月/10:30～30:00

※緊急事態宣言下で現在の営業時間は異なっていると思います。

代官山 俺流塩らーめん

この日は、都内に増殖しているラーメン店俺流塩ラーメンの代官山店へミッション帰りに訪問。

代官山と言ってもオシャレな街のエリアからはちょっと離れたオヤジの街っぽいエリア。

特製熟成塩ラーメン。

スープは思ったよりライトで食べやすいが、チャーシューは若者向けテイストで自分にはちょっと厳しい。

やはり個人的には福岡流極薄スライスチャーシューが一番かも。

昔々の弁慶ラーメンが懐かしい。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計1450円

店情報：東京都渋谷区猿楽町1-3/休無/03-3462-7417/11:00～22:00

小杉 ラーメン屋けん

この日は、お仕事先の帰りに立ち寄ったラーメン屋けん、久々の訪問。

家系でも圧倒的人気を誇るせんだい出身のお店であるが、この立地では苦戦しているのでしょうか。

という事で並ばず入店し、塩を注文。

絶妙なバランスの豚骨スープはいう事なしの逸品。

今度味噌も試してみたい。

震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計2500円

店情報：川崎市中原区今井南町485-10 /044-733-7330/休水/11:00～19:00

新城 らあめん花月嵐(GHOST)

久しぶりに新城の花月を限定目的で訪問。

GHOST。

げんこつスープと特製塩ダレにニンニク・背脂というジャンクの極みラーメン。

花月限定史上、上位を争う個人的な好みのラーメン。

これはツボにはまった。

震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計2300円

店情報：川崎市中原区上新城2-11-29 /休無/044-752-3751‎/11:00～26:00

川崎 鯛塩そば 灯花

ラゾーナ川崎のフードコートに入った新店にようやく訪問。

有名店のフードコート進出ですが、今回の出来は如何に？

鯛塩そば。

非常に淡麗ですが、出汁タレ共に何か物足りなさを感じる。

おそらく本店とは異なる味ではないでしょうか。

綱島の空月で鯛ラーメンの美味しさに目覚めた影響もあるかもしれません。

こちらは、伊勢海老つけ麺。

濃厚なつけ汁ですが、ちょっと海老を前面に出し過ぎてバランスが悪そうな印象でした。

嫌いな味ではありませんが。

やはり、人気店をフードコートで食べられる魅力もありますが、何かしら妥協しているように思えます。これは仕方のない事なのかもしれませんが。

震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計1800円

店情報：川崎市幸区堀川町72-1/044-874-8565/休無/10:00 - 22:00

有馬 がき大将(えび天かす塩ラーメン)

久々にがき大将へ。

kunはいつもの味噌ラーメン。

自分は何にしようかと思い店内を眺めると、

久々に新メニューを発見。

まずは、味噌ラーメン。

安定感のある旨さ。

そして、えび天かす塩ラーメン。

塩ラーメンに天かすがトッピングで登場。

そうか、ただのトッピングだったのか？冷静に考えれば確かにそう。

とりあえず、天かすを投入。

みるみるスープを吸い込んで汁無し天かすラーメン状態に。

がき大将のスープは基本美味しいが、この塩ラーメンは今一スープの良さを引き出していないように思え、塩の主張が強い。

それに天かすを加えることで、マイルドな感じになるが、そういった意味で食べやすくはなっているが、個人的にはそばつゆ＋天かすが鉄板の組み合わせではないでしょうか。

面白い試みではある。

震災義援東北物産貯金2015(50円)計3500円

店情報：川崎市宮前区東有馬4-1-5/休無/044-870-8517‎/11：00～26：00

中原 らあめん花月嵐(ラーメン街道一番星 湘南潮味)

花月の限定シリーズ。

湘南潮味。

お馴染み会員サービスのトッピング海苔をお願いしたがこの枚数は過剰では？

ラーメンが殆ど見えない状態。

塩ベースの豚骨ではあるが、豚骨濃度に関しては最近トレンド？の過剰な濃度ではなく非常にバランスが良い。

タレの潮加減も最適。

量産タイプのラーメンならではのブレの無い味で、更にクオリティに磨きもかかって、これは本当に旨い。

花月恐るべし。

震災義援東北物産貯金2015(50円)計2650円

店情報：川崎市中原区上小田中6-19-9/044-789-8855/休無/11:00〜26:00

中原 らあめん花月嵐(嵐げんこつらあめんGHOST)

自称、花月限定マニアである自分が久々にまた食べたい限定ラーメンに出会う。

カタログスペックは、激背脂、超重厚塩タレ。

実食した感じは、二郎系塩ラーメン。ただしボリュームは普通サイズというのが自分にはぴったり。

野菜もラーメンにうまくマッチしている。

ニンニクは問答無用でトッピング。これから人に合うという状況の為隅に追いやってなるべくニンニクの影響を控えめに。

しかし、このニンニクの存在感がこのラーメンの美味しさを引き立てる。

濃厚ではありながら、くどさは一歩手前で最後まで一気に食べさせる。

最近、台湾まぜそばやこのGHOSTなどジャンク系ラーメンがまた台頭してくるのか？

ただし、単に濃厚を追求するのではなくバランス感覚を伴ったラーメンを期待したい。

震災義援東北物産貯金2015(50円)計1000円

店情報：川崎市中原区上小田中6-19-9/044-789-8855/休無/11:00〜26:00