味:まぜそば

2017年5月28日 (日)

師岡 長崎チャンポン リンガーハット(牛がっつりまぜめん)

この日は、トレッサ横浜内のフードコートへ。

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リンガハットのまぜめんにチャレンジ。

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盛りが写真と異なる気がしないでもない。

更にまぜめんと言ってはいるが、すき焼き風の甘めの醤油ラーメン感覚でした。

震災義援東北・熊本物産貯金2017(50円)計700円

店情報:横浜市港北区師岡町700 トレッサ横浜 南棟 2F/休無/045-947-3868/10:00~22:00

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2017年4月14日 (金)

新横浜 YUJI RAMEN(新店)

この日は、3月に入って二度目のラーメン博物館新店試食会。

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なんと、ツナ骨ラーメンとのこと。

三崎のマグロラーメンが一気に世界のラーメンになったのか?

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そして、最初はツナコツラーメン。

ライトなスープでマグロは感じられるが、三崎のマグロラーメンよりはタレに弱さを感じるか?柚子胡椒のアクセントが良いが、アメリカ人好みの味かもしれない。

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お次は、ベーコン&エッグまぜめん。

日本ではおなじみのオーソドックスなまぜそばではないでしょうか。

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こちらは、季節野菜と麦味噌まぜめん。ベジタリアンや宗教上の問題で通常のラーメンが食べられない方向けでしょうか。

野菜の食感と麦味噌の風味が味わえる。

いずれにしても、日本のラーメンに慣れた人にとっては物足りなさがあるかもしれないが、世界で受けるラーメンはこういった傾向にあるということなのでしょうか。

今回も、試食会に招待していただきラーメン博物館の好意に感謝!!

震災義援東北・熊本物産貯金2017(50円)計150円

熊本震災義援貯金(100円)計16500円

店情報:横浜市港北区新横浜2-14-21/休無/045-471-2956/11:00~23:00

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2017年3月24日 (金)

日吉 台湾まぜそばと俺の金太

元住吉の俺の金太が閉店していまい、川崎でピザまぜそばを食べられるお店が無くなってしまった。

という訳で、日吉の本店へ。

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前回訪問時は不定休の不定の日に当たってしまって別のお店に入った記憶が。

今回は、無事営業中。

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そして、ビザそば到着。

何度食べてもこのまぜそばにはワインが欲しくなる。

一度テイクアウトしてみようかな。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計8750円

熊本震災義援貯金(100円)計15700円

店情報:川崎市中原区木月3-7-19/休月/TEL????/11:00~15:00 18:00~25:00(月~金) 11:00~25:00(土) 11:00~24:00(日祝)

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2017年2月14日 (火)

溝の口 伝説のすた丼屋

溝の口の未訪ラーメン店が無くなっていく中で、すた丼にも麺料理があることを発見。

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人生二度目のすた丼訪問。

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そして、まぜそば。

オーソドックスなまぜそばで味的には目新しさはない。

何を言えば麺がほぐれていないことか。

そこがラーメン専門店と違うところかも。

チャーシューはしょっぱめではあるが好みのタイプ。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計7550円

熊本震災義援貯金(100円)計13300円

店情報:川崎市高津区溝口2-8-12/044-543-8930/休無/11:00~27:00

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2017年2月 8日 (水)

新城 麺小屋てち(味噌まぜそば)

2015年出店以来不動の人気店を維持している麺小屋てち。

当時は、まぜそばは提供されていたかったがその後、提供開始するも行列が絶えないため行くのを控えていた。

今回、平日昼間に行くタイミングを得たため久々の再訪。

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そして、味噌まぜそば。

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注文後に、じゃんく好きトッピングを思わず注文。

なんとも味の表現が難しいが超ジャンクまぜそばは、それぞれのパーツが絡み合って非常に旨い。

食べる気のなかったライスも一言いえばサービスで入れてくれるということで思わず追加ライス。

なんとも言えない満足感が得られるまぜそばでした。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計7400円

熊本震災義援貯金(100円)計13000円

店情報:川崎市中原区新城4-4-15 森善ビル101/TEL??/休??/11:30~15:00 18:00~21:00 ※材料切れ次第閉店

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2017年1月23日 (月)

中原 麺創 樹咲

この日は、2016年年末にオープンした新店訪問。

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ちなみに訪問日はクリスマスイブとブログアップと訪問日の乖離が開く一方。

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まずは、kunの樹咲特そば。

謳い文句は「茨城、自養鶏肉付きガラを始めとした動物系スープト海産物スープを独自にブレンドした天然出汁ラーメンを是非ご賞味ください」。

ということで、スープも美味しいがタレが若干独特でバランスの良いやさしい旨さ。

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自分は樹咲油そば。

謳い文句は「宮内庁御用達関ケ原たまり醤油を使用した自家製ダレと自家製調味油、鶏油を使用した至高の油そばです」。

ということで、まさにこのタレが印象深い。

ちょっとタレがハマりそうであるが、それ以外は標準的な油そば。

ラーメン店不毛の中原周辺からみると期待の新星登場。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計7050円

熊本震災義援貯金(100円)計12300円

店情報:川崎市中原区下小田中2-5-8 フラット101/休火/TEL????/11:00~14:30 17:30~21:00

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2016年11月16日 (水)

川崎 麻婆まぜそば 麻ぜろう(新店)

川崎駅東口方面のラーメン・中華料理店全店訪問に向けたフォローアップ訪問。

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まぜそばブームにのって、麻婆まぜそばのお店が川崎に登場。

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カウンタのみの店内で食券を購入し麻婆まぜそばが到着。

ライス付き(同価格)と大盛(注文時で無料)も選択可能。

ライスは付けたいところであるが胃袋と相談し遠慮することに。

事前によくかき混ぜて食べると、麻辣系の辛さが口いっぱいに広がる。

特別辛すぎるということはなく、程よい辛さ。

辛い料理が苦手な人は無理でしょう。

温泉卵は辛さを緩和する役割の様です。

麺を食べ終わるとそこそこの麻婆豆腐が残ってしまいやはりライスが欲しくなる。

そのまま食すと結構痺れる麻婆豆腐であることが再認識。

しかし、また食べたいと思わせるインパクトのある一杯。

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そして餃子。

こちらは、麻婆まぜそばほどのインパクトはなく普通の餃子。食感味とも悪くはない。

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勢い余ってその日の晩も麻ぜろうへ。

今度は担々麺。

牛乳ラーメンの様なビジュアルであるが、意外に胡麻の効いた普通の担々麺の様な味わい。

まぜそばのインパクトがほかのメニューにも何か期待感を持たせるがいたって普通に美味しい担々麺。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計5450円

熊本震災義援貯金(100円)計9000円

店情報:川崎市川崎区砂子1-5-12/休??/044-541-0399/11:30~15:00 17:00~23:00(平日) 11:30~23:00(土日祝)

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2016年9月 8日 (木)

川崎 壱角家(油そば)

この日は、家系の油そばとはどのような物を出すかに興味があり銀柳街の壱角家へ。

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そして、油そば。

普通に美味しいが、家系ならではの個性的な物はなく一般的な油そば。

ちょっと変わった物にチャレンジしてみたかったがそういう意味では裏切られた。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計3800円

熊本震災義援貯金(100円)計5700円

店情報:川崎市川崎区砂子1-2-20 共楽園ビル 1F/044-200-0886/休日祝/10:00~23:00

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2016年8月13日 (土)

品川 麺屋 翔

この日は、久々の品川ついでによせばいいのに3件目。

品川シリーズ三部作最終章。

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けいすけの後、また翔に舞い戻り、夕方限定の牛脂まぜそば。

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牛肉を中心に、トマトとチーズは分からなくもないトッピング。良いアクセントにもなっている。

しかし、写真奥に見えるのがなんとフライドポテト。意外に食感が面白い。

かなりボリュームもあり、混ぜ混ぜするにも力が必要。

ジャンクさ満載のこのまぜそばは、ベースの味は正統派まぜそばではあるが、トッピング込みで全体を見ると一体どこに向かおうとしているのか方向性が微妙な気がした。

まぁ、美味しければそれでよし。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計3100円

熊本震災義援貯金(100円)計4300円

店情報:東京都港区高輪3-26-20/03-5475-7020/休無/11:00~23:00

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2016年6月23日 (木)

中原 らあめん花月嵐(THE 油そば)

そもそも、自分と花月との出会いは20年前の油そばブームの頃。

今ほど店舗がなかった時代に駒岡方面まで食べに行った程油そばにはまっていた。

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あれから、20年の歳月が流れ、改めてたべると当時の新鮮さは当然ない。

ラーメン業界もかなり進歩して、今この味で感じるのは懐かしさか。

諸行無常を感じた瞬間でした。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計2200円

熊本震災義援貯金(100円)計2700円

店情報:川崎市中原区上小田中6-19-9/044-789-8855/休無/11:00〜26:00

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