味:まぜそば

2018年8月28日 (火)

関内 ノ貫(ヘチカン)

夜は居酒屋、昼ラーメン店である関内のお店にラーメン店として初訪問。

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お店の横にある駐車場に並んで入るため、写真では人は居ないが行列のお店。

人がいなければぱっと見何のお店か分からない。

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初心者向けお薦めということで煮干そばclassicを注文。

若干クセのある今風の濃厚煮干しラーメン。

美味しいけれと別格の味かというと、そうでも無い気がする。

初心者向けではない新・灰汁中華そばが気になる。

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そして、周りにつられて和え玉も注文してしまった。

四川式カレー和え玉。

カレーというより正統派汁無し担々麺といった方がいい位のスパイシー汁無し麺。

通常の麺に追加で食べるには量的にちょっときつかった。

お次は居酒屋利用も試したい。

震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計1650円

店情報:横浜市中区福富町仲通2-4/休月火/045-251-2041‎/11:00〜15:00 18:00〜22:30 (月~土) 11:00〜15:00 (日)

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2018年6月 8日 (金)

中原 らあめん花月嵐(THE油そば)

この日は、久々に花月の限定ラーメン。

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The油そば。

その昔、初期の油そばブームの際にこの花月の油そばにはまった記憶がある。

今回の油そばは、、、何も奇をてらうことのない普通の油そば。

しかも、花月には裏メニューでもんじゃそばという一種の油そばが存在しているが、個人的には従来のもんじゃそばの方が好みかも。

震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計900円

店情報:川崎市中原区上小田中6-19-9/044-789-8855/休無/11:00〜26:00

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2018年2月15日 (木)

国分寺 まぜまぜムタヒロ

国分寺シリーズ、この日は国分寺を中心に展開するムタヒログループのまぜそばバージョンのお店。

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まぜまぜムタヒロ。

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店員さんは女性のみ。

メニューは「まぜまぜ」、野菜増し。

野菜増しのせいか、タレがちょっと薄めに感じる。

煮干しと魚粉の和風テイストは好みの味。

スープ割を投入すると中華そばに早変わり。

人気のムタヒロチェーンだけあって安定感のある美味しさ。

震災義援東北・熊本物産貯金2017(50円)計3500円

店情報:東京都国分寺市本町2-13-8/042-320-4880 /休火/11:30〜15:00 18:00〜23:00

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2018年1月15日 (月)

元住吉 㐂龍(再訪)

この日は、元住吉の二毛作のお店「㐂龍」に二度目の訪問。

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夜の部。

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昼はG系、夜は家系とのことであるが、ビジュアル的にG系の面影強し。

食べた感じもG系の野菜抜き的ではあるが嫌いな味ではない。むしろ好み。

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こちらは、まぜそば。

タレと野菜がマッチしてこってりではあるが食べやすい。

どちらもがっつり頂きました。

震災義援東北・熊本物産貯金2017(50円)計2850円

店情報:川崎市中原区木月2-11-26/044-387-2666/休月/11:00~14:00 17:00~22:00

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2017年5月28日 (日)

師岡 長崎チャンポン リンガーハット(牛がっつりまぜめん)

この日は、トレッサ横浜内のフードコートへ。

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リンガハットのまぜめんにチャレンジ。

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盛りが写真と異なる気がしないでもない。

更にまぜめんと言ってはいるが、すき焼き風の甘めの醤油ラーメン感覚でした。

震災義援東北・熊本物産貯金2017(50円)計700円

店情報:横浜市港北区師岡町700 トレッサ横浜 南棟 2F/休無/045-947-3868/10:00~22:00

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2017年4月14日 (金)

新横浜 YUJI RAMEN(新店)

この日は、3月に入って二度目のラーメン博物館新店試食会。

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なんと、ツナ骨ラーメンとのこと。

三崎のマグロラーメンが一気に世界のラーメンになったのか?

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そして、最初はツナコツラーメン。

ライトなスープでマグロは感じられるが、三崎のマグロラーメンよりはタレに弱さを感じるか?柚子胡椒のアクセントが良いが、アメリカ人好みの味かもしれない。

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お次は、ベーコン&エッグまぜめん。

日本ではおなじみのオーソドックスなまぜそばではないでしょうか。

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こちらは、季節野菜と麦味噌まぜめん。ベジタリアンや宗教上の問題で通常のラーメンが食べられない方向けでしょうか。

野菜の食感と麦味噌の風味が味わえる。

いずれにしても、日本のラーメンに慣れた人にとっては物足りなさがあるかもしれないが、世界で受けるラーメンはこういった傾向にあるということなのでしょうか。

今回も、試食会に招待していただきラーメン博物館の好意に感謝!!

震災義援東北・熊本物産貯金2017(50円)計150円

熊本震災義援貯金(100円)計16500円

店情報:横浜市港北区新横浜2-14-21/休無/045-471-2956/11:00~23:00

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2017年3月24日 (金)

日吉 台湾まぜそばと俺の金太

元住吉の俺の金太が閉店していまい、川崎でピザまぜそばを食べられるお店が無くなってしまった。

という訳で、日吉の本店へ。

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前回訪問時は不定休の不定の日に当たってしまって別のお店に入った記憶が。

今回は、無事営業中。

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そして、ビザそば到着。

何度食べてもこのまぜそばにはワインが欲しくなる。

一度テイクアウトしてみようかな。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計8750円

熊本震災義援貯金(100円)計15700円

店情報:川崎市中原区木月3-7-19/休月/TEL????/11:00~15:00 18:00~25:00(月~金) 11:00~25:00(土) 11:00~24:00(日祝)

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2017年2月14日 (火)

溝の口 伝説のすた丼屋

溝の口の未訪ラーメン店が無くなっていく中で、すた丼にも麺料理があることを発見。

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人生二度目のすた丼訪問。

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そして、まぜそば。

オーソドックスなまぜそばで味的には目新しさはない。

何を言えば麺がほぐれていないことか。

そこがラーメン専門店と違うところかも。

チャーシューはしょっぱめではあるが好みのタイプ。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計7550円

熊本震災義援貯金(100円)計13300円

店情報:川崎市高津区溝口2-8-12/044-543-8930/休無/11:00~27:00

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2017年2月 8日 (水)

新城 麺小屋てち(味噌まぜそば)

2015年出店以来不動の人気店を維持している麺小屋てち。

当時は、まぜそばは提供されていたかったがその後、提供開始するも行列が絶えないため行くのを控えていた。

今回、平日昼間に行くタイミングを得たため久々の再訪。

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そして、味噌まぜそば。

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注文後に、じゃんく好きトッピングを思わず注文。

なんとも味の表現が難しいが超ジャンクまぜそばは、それぞれのパーツが絡み合って非常に旨い。

食べる気のなかったライスも一言いえばサービスで入れてくれるということで思わず追加ライス。

なんとも言えない満足感が得られるまぜそばでした。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計7400円

熊本震災義援貯金(100円)計13000円

店情報:川崎市中原区新城4-4-15 森善ビル101/TEL??/休??/11:30~15:00 18:00~21:00 ※材料切れ次第閉店

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2017年1月23日 (月)

中原 麺創 樹咲

この日は、2016年年末にオープンした新店訪問。

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ちなみに訪問日はクリスマスイブとブログアップと訪問日の乖離が開く一方。

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まずは、kunの樹咲特そば。

謳い文句は「茨城、自養鶏肉付きガラを始めとした動物系スープト海産物スープを独自にブレンドした天然出汁ラーメンを是非ご賞味ください」。

ということで、スープも美味しいがタレが若干独特でバランスの良いやさしい旨さ。

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自分は樹咲油そば。

謳い文句は「宮内庁御用達関ケ原たまり醤油を使用した自家製ダレと自家製調味油、鶏油を使用した至高の油そばです」。

ということで、まさにこのタレが印象深い。

ちょっとタレがハマりそうであるが、それ以外は標準的な油そば。

ラーメン店不毛の中原周辺からみると期待の新星登場。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計7050円

熊本震災義援貯金(100円)計12300円

店情報:川崎市中原区下小田中2-5-8 フラット101/休火/TEL????/11:00~14:30 17:30~21:00

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