味:背脂系

2020年9月23日 (水)

自由が丘 北海道らーめん みそ熊(背脂みそ、スタンプチャンレジその5)

この日は、久しぶりに自由が丘でのお仕事。

という訳で久しぶりのみそ熊を訪問。

コロナ対策のためか以前はテーブル席での相席は当たり前でしたが一人テーブル。

Img_20200608_130816

そして、背脂みそ。

脂が苦手な人にとっては引いてしまいそうなレベルの背脂。

脂好きにとってはトロロをトッピングしたようなワクワク感を感じてしまうビジュアルではないでしょうか。

因みに自分は脂好き寄りではあるが年齢的にはちょっと罪悪感を感じるレベル。

しかし、また食べたくなるラーメンでした。

災害支援貯金2020 (50円)計650

店情報:東京都目黒区自由が丘1-14-15/03-3725-5066/休月/10:30~30:00

※緊急事態宣言解除されていますが営業時間はもとに戻っていない場合があります。テイクアウトが継続しているかは要確認です。

| | コメント (0)

2020年9月18日 (金)

溝の口 鶏と魚だしのつけめん哲

緊急事態宣言後、お仕事も少しずつ戻って来て外に出る機会も増え、この日はお役所帰りの溝ノ口へ。

Img_20200604_113436

もう、溝ノ口には宿題店はないがランチにラーメンは食べたい!ということで駅周辺を徘徊して見かけたのが哲の鬼脂の文字。

店内はコロナ対策で隣の席とはアクリル板で仕切られていて安心感があります。

Img_20200604_112533

そして鬼脂。

これは燕三条インスパイアか?

お味はタレがしょっぱいが背脂と生姜が口の中で旨い具合にうまさのバランスをとってくれる。

ワイルドではあるがマイルドな旨さでした。

これはTAKE OUTでは味わえない領域ではないでしょうか。

災害支援貯金2020 (50円)計600

店情報:川崎市高津区溝口2-8-12/休無/0044-811-1363/11:00~25:00

※緊急事態宣言解除されていますが営業時間はもとに戻っていない場合があります。テイクアウトが継続しているかは要確認です。

| | コメント (0)

2020年3月22日 (日)

池尻大橋 らーめん香月

昭和のラーメンブームの時には恵比寿ラーメンの代表格だった香月が池尻で復活していました。

Img_20191029_115502

昭和を知る人間としては思わず立ち寄らずにはいられませんでした。

Img_20191029_114532

といっても当時は行列のため一度しか言っておらず味に関してもディテールの違いは思い出せず、

ただただ、懐かしさを堪能しました。

被災地物産購入貯金2019 (50円)計3700

店情報:東京都目黒区大橋1-2-5 新村ビル 1F/03-6277-5428/休日/11:00~23:00




| | コメント (0)

2019年4月13日 (土)

中原 らあめん花月嵐(服部半蔵)

この日は、久々花月の限定ラーメン。

Img_20190212_183331

戦国武将シリーズ化とおもったけれど、味噌ではないので新たな際物シリーズか?

天然醸造醤油と魚介スープが売りの様で、悪くはないがネーミングのインパクトで増幅された期待感とはちょっと異なるかも。

Img_20190212_182908

そして今年に入って新たに追加されたおつまみ系商品。

チャーシューの薄さがおつまみ感を多少損なわれている気がする。

災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計5050円

店情報:川崎市中原区上小田中6-19-9/044-789-8855/休無/11:00〜26:00

| | コメント (0)

2018年12月21日 (金)

生田 ラーメン駿士

この日は明大生御用達のお店、ラーメン駿士(はやと)を初訪問。

P1170475

何度か前を通りかかって気になっていたお店。

P1170478

そして気になっていたメニューがこのギトギトらーめん。

P1170469

背油系のギトギトではあるが、最近ではこの程度は驚くほどではないかも。

和風の出汁?と脂が不思議に調和して結構ツボにはまる好みの味。

他のメニューも試してみたくなってきた。

震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計3200円

店情報:川崎市多摩区三田1丁目1-1/休??/TEL????/11:30~14:00 18:00~23:00

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年9月13日 (木)

梶ヶ谷 鶴軒

梶ヶ谷のビックカメラ近くの中華料理店に初訪問。

P1160803

以前もラーメン店だったように思うが失念。

P1160791

中華料理店の様なのでシンプルな醤油ラーメンかと思ったら背脂系ラーメン。

好きな味ではあるが若干チープ感が漂ってくる。

P1160797

こちらは担々麺。ゴマダレが効いた好みの味ではあるが、こちらもやはりチープ感が漂ってくる。

P1160802

餃子はパリット感やモチっと感が物足りない感じ。

震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計1850円

店情報:川崎市高津区梶ヶ谷2-3-14/044-948-9646/休??/??:00~??:00

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年3月 7日 (水)

東小岩 中華そば 亜熱帯

この日は、とある理由から東小岩の中華そば店を訪問。

P1150223

久々に北部東京は遠かった。

P1150214

まずは、kunの白煮干し。

今流行の淡麗系煮干しは優しいスープで美味しいです。

P1150217

自分は特製背脂中華そば。

ちょっとこれは背脂多すぎたか。通常の倍あるらしい。

燕三条を思わせる背脂と中華スープの組み合わせは非常に好み。

しかし、食べ進むと年齢的にくどく感じてしまう。

やはりもう若くないか。

ただ、玉ねぎの清涼感が良いアクセントで無事完食。

P1150222

おまけのチャーシュー丼。

こちらもタレが良い感じです。

立地はちょっと不便ですが、味はしっかりしていました。

店情報:東京都江戸川区東小岩1-4-5-101/休月/TEL:不明/11:30~15:00 18:00~24:00

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015年12月 4日 (金)

川崎 らぁめん大山

この日は、仕事帰りの一人ディナータイム。天気が悪くあまり出歩きたくない。

というわけで雨を避けつつアトレ川崎の地下へ。

P1090123

久々に大山の前に来ると魅力的なメニューが視界を占める。

二郎系か?トマト系か?

P1090122_2

悩んだ挙句背油チャッチャ系らしきメニュー。

P1090120

「みぞれ」ラーメン。

燕三条系ではなさそう。

ニンニクを入れるか問われるが次の日も普通に仕事のためお断り。

その結果、かなりあっさり味のスープはいまいちパンチがない。

背油の主張も弱く、いったいどこを狙ったラーメンなのか?

こってり好きはもの足らず、あっさり好きは背油が余計?

そういった事が頭の中をよぎりながら脳内は消化不良のままで完食。

この、お店外観はとてもおいしそうに見えるメニューばかりで必要以上に期待してしまう。

震災義援東北物産貯金2015(50円)計5800円

店情報:川崎市川崎区駅前本町26-1 アトレ川崎  B1F ラーメンSymphony/休無/044-230-1139/11:00~22:30

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015年10月13日 (火)

平間 魚魂

牛スジラーメンのお店?~麺屋いずみ、開勝、豚魂と続いて、魚魂に至るこのお店。

P1080727

二郎インスパイア系から魚介系へマイナーチェンジか?

P1080721

まずは、kunのラーメン。

背脂に魚介、巨大チャーシューと二郎イズムは継承。

悪くは無いが、ちょっと荒削りなスープはもう少し洗練度が高ければハマりそう。

P1080725

つけ麺は、自家製麺のせいなのかもしれないが、麺と麺がうまく分離せずちょっと食べ辛い。

つけ汁も、ラーメン用スープを基本は同じで、つけ麺用にしては今一パンチが足りないかも。

今後の進化に期待したくなる味ではある。

震災義援東北物産貯金2015(50円)計4600円

店情報:川崎市中原区上平間1700-143/休月/TEL????/11:00~15:00 18:00~21:40

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015年9月29日 (火)

船橋 こってりらーめん なりたけ

この日は所用で、千葉へ遠征し、念願のなりたけ訪問。

会社の後輩一押しのラーメン店。

P1080590

最近、こってりらーめんが体に合わなくなってきているためちょっと心配。

P1080588

なのに、よせば良いのに折角きたのだからとチャーシュー麺を注文。

本当によせば良かった。

チャーシューをかき分けスープに辿り着くと背脂たっぷりの文字通りこってりらーめん。

若かりし頃、ホープ軒やラーメン弁慶などを食べ歩いた頃の味を思い出させる懐かしいラーメンではある。

快調に食べ進むも後半ははやり体が拒絶し始めるが何とか食べきれた。

しかし、体が忘れた頃にまた脳が求めたくなるようならーめんでした。

震災義援東北物産貯金2015(50円)計4350円

店情報:千葉県船橋市前原西2-11-7 第2矢野ビル 1F/047-477-7987/休水/11:00 - 27:00

| | コメント (0) | トラックバック (0)