味:淡麗醤油

2021年2月24日 (水)

溝の口 焼きあご塩らー麺 たかはし(再訪)

この日は2度目のたかはし訪問です。

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前回塩ラーメンだったのですが、今回は背脂醤油ラーメン。

思ったよりこってり感はなくかといってタレ感の首長も思ったほどではなく、無難な味に仕上がっている印象でした。

味噌ラーメンが無いのは焼きあご出汁が味噌に負けてしまうからなのでしょうか?味噌にも期待したい。

災害支援貯金2020 (50円)計2100

店情報:川崎市高津区溝口1-4-1 マルイファミリー溝口 2F/044-819-4733/休無/10:30~22:00

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2021年2月12日 (金)

中原 らあめん花月嵐(中華そば処 琴平荘)

この日は、去年の秋のころ。

東京都のコロナの感染者がまだ200人前後で推移していてGotoキャンペーンも真っ盛りのころ。

世の中はGotoキャンペーンに全く無縁でいつもの花月の限定ラーメンへ。

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山形の大行列店という事であるが、こういったお店とのコラボであればここでラーメンを食べることで本店に行きたくなることを期待するのかなを思ったが、そういう気持ちにならなかった時点でインスパイア度は低かったのでしょうか。

最近のカップラーメンもそうですが、コラボ商品とは難しいものです。

災害支援貯金2020 (50円)計2050

店情報:川崎市中原区上小田中6-19-9/044-789-8855/休無/11:00〜26:00

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2021年1月20日 (水)

千年 幸楽苑(ロカボ麺)

この日は、低糖麺で売り出し中のロカボ麺を試すため2度目の幸楽苑訪問。

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こちらがロカボ麺を用いた中華プレミアム。

味自体はまずくはないが、コシがない。

しかし、以前の低糖麺よりはかなり進歩した印象。

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こちらは従来の麺を使用した五目麺。

やはり、コシ、美味しさ含めて明らかにこちらに軍配。

しかし、これからの進化に改めて期待したい。

災害支援貯金2020 (50円)計1850

店情報:川崎市高津区千年1193-1/休無/044-753-2660‎/11:00~26:00

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2021年1月13日 (水)

新横浜 淺草 來々軒(試食会)

この日は去年の10月、久しぶりのラーメン博物館新店はラーメンの元祖中の元祖「淺草 來々軒」のオープン前日。

このコロナ禍の中で新店で尚且つ試食会へ招待していただけるという感謝してもしきれない。

しかし、このブログを書いている時期は残念ながら2度目の緊急事態宣言下にあり再び博物館も休館となってしまいました。

頑張れ「ラーメン博物館」!

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明治43年創業ということですが、この時代既にラーメンを扱うお店は來々軒以外にもあったそうですが並んで食べるという行為はこの時から既にあったのですね。

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以前のドイツラーメンがあった場所です。

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青竹打麺と中細麺。

味は明治時代の味を再現しているので今風の味ではあるはずもなく、かといって商品として出すのであれば当時の味そのままでは現代に受け入れられるはずもなく、どういったテイストで来るのかがとても気になっていたが・・・

実に絶妙なバランスのラーメン。おいしいとかまずいとかより評価できない複雑な意味が絡み合ったラーメンでした。

コロナ禍にも関わらず試食会に招待していただきラーメン博物館に感謝!

災害支援貯金2020 (50円)計1750

店情報:横浜市港北区新横浜2-14-21/休無/045-471-2956/11:00~23:00

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2020年12月20日 (日)

綱島 レディース&じぇんとる麺

個人的にとても好きなラーメンだった綱島の空月が残念ながら閉店していまい、その後に入ったお店を初訪問。

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相変らず対面の笑歩は行列です。

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ビジュアル的には非常にそそられるラーメンですが、脳みそは「空月」を求めてしまう。

その意味ではインパクトがなく上品で物足りない。

普通に食べれば美味しいはずなのにラーメンの美味しさの尺度って難しいものです。

災害支援貯金2020 (50円)計1550

店情報:横浜市港北区綱島西3-27-3/090-2564-2854/休木/11:00~15:00 17:00~22:00

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2020年12月15日 (火)

センター北 エビス食堂

この日は、歩輝勇近くに新しいラーメン店ができたという事で初訪問。

実は先日訪問したらランチの時間がネットと実態があっておらず入れずにノースポートの風伯に言った経緯があり、改めてリベンジ。

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夜はお酒がメインのお店の様です。

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煮干し鶏だし+中太麺と鯛だし+細麺。

どちらも出汁がちょっと弱いか生臭さが残って期待値の高さゆえにちょっと残念。

ポテンシャルは高そうなのですが、あと一歩何かが足りない気がする。

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餃子も餡自体の味が良いのですが、焼がちょっと足りない感じでした。

真夏に限らず空調は扇風機だけだったりと季節が過ぎて今位であれば環境も味も洗練されるのでしょうか。

災害支援貯金2020 (50円)計1300

店情報:横浜市都筑区中川中央1-22-9 tsビルディング 3F/045-315-4502/火ディナー、水ランチ、木ランチ /11:30〜15:00 18:00〜26:00

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2020年12月 9日 (水)

小杉 原宿餃子樓

近隣のラーメン店において未訪のお店が少なくなるにつれて、蕎麦屋や寿司屋のラーメンなどに触手を伸ばし始めているが、餃子のお店のラーメンという手もあったかと、以前より気にはなっていたグランツリー内のこのお店を初訪問。

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一応麺類もあるようです。

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ミニ担々麺とミニ中華麺。

どちらもミニサイズなのはどちらかというとありがたい。

しかし決して安っぽい味ではなくベースのスープがしっかりしており味わい深いラーメンです。

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餃子もさくっとした食感で食べやすく個人的には餃子の〇将よりこのみの餃子でした。

ちょいマックならぬちょい餃子で小腹を満たせる魅力的なお店でした。

災害支援貯金2020 (50円)計1200

店情報:川崎市中原区新丸子東3-1135-1 グランツリー武蔵小杉 1F/044-750-0822/休無/11:00~23:00

※緊急事態宣言解除されていますが営業時間はもとに戻っていない場合があります。テイクアウトが継続しているかは要確認です。

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2020年12月 7日 (月)

二子新地 麺線屋formosa

高津駅方面から二子玉川へ抜ける街道沿いからちょっと入った所にある目立たないお店。

以前からきになっていて夏真っ盛りのこの日初訪問。

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よくよく見てみると台湾料理のお店の様です。

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麺線と言われるラーメン。端麗系であっさりの美味しさですがこちらは実は目当てではなく。

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こちら、魯肉飯本場の味を思わせる美味しさで最近ちょっとはまり気味です。

店内は台湾人のお姉さんと思わせるかたが接客して愛想もよく、コロナ対策もしっかりしていて、このお店で始めて店内でうがいをするという体験もしました。

飲食関係の皆さん不安の中色んな対策をされているのですね。

災害支援貯金2020 (50円)計1150

店情報:川崎市高津区二子2-15-7/050-5847-7248/休無/11:30〜14:30 18:00〜23:30(月~金、火曜夜除く)  11:30~15:00(土日祝) 18:00~23:30 (土)  18:00〜22:00 (日・祝)

※緊急事態宣言解除されていますが営業時間はもとに戻っていない場合があります。テイクアウトが継続しているかは要確認です。

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2020年9月26日 (土)

元住吉 らあめん花月嵐(ニュー熱烈担々麺、はせ川)

この日は、先日の宮前商店に続きチェーン店のリピート店参り。

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ラーメン花月は元住吉店を選択。

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そして、いつの間にかレギュラーメニューになっていた担々麺。

ゴマの味は好みではあるが酸味が強く全体的には好みの味から外れてしまう。

しかもひき肉ではなくチャーシューもマッチしない印象。

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こちらは限定の喜多方ラーメンはせ川。

実際のお店を食したことがないがスープのえぐみなのかちょっと癖のある味はこちらも好みの味ではない。

今回はちょっと残念でしたが、次回限定に期待したい。

災害支援貯金2020 (50円)計750

店情報:川崎市中原区木月2-10-5 /11:00〜26:00/休無/11:00〜26:00

※緊急事態宣言解除されていますが営業時間はもとに戻っていない場合があります。テイクアウトが継続しているかは要確認です。

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2020年9月 4日 (金)

小杉 はやし田

この日は新型コロナウィルスによる緊急事態宣言が解除されて約1週間。

久し振りに、集合商業施設以外のラーメン店に訪問。

最初のお店は、

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ここ。

緊急事態宣言中にオープンするなどタイミング的にはちょっと不幸なタイミングの門出の様でしたがこのコロナ騒動を無事乗り切って欲しい所。

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こちらは醤油ラーメン。スープ・タレ・油のバランスの黄金比が完全にマニュアル化された味なのでしょうか。

非情に洗練された味。

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こちらはのどぐろそば。

醤油ラーメンと対比させるとちょっとワイルド感があるがちょっとしょっぱめ。

まぜそばも気になるところではある。

二子新地のみうらに続いてこういった端麗系ラーメンチェーンが今後台頭していくのでしょうか。

災害支援貯金2020 (50円)計500

店情報:川崎市中原区小杉町3-430 伊藤ビル 1F/044-328-9353/休無/11:00~23:00

※緊急事態宣言解除されていますが営業時間はもとに戻っていない場合があります。テイクアウトが継続しているかは要確認です。

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