味:淡麗醤油

2018年10月16日 (火)

川崎 中華食堂一番館

川崎に格安24時間営業の中華料理チェーンが進出。

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果たしてその実力は?

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生ビール300円、ハイボール100円という低価格!

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炙り叉焼麺はタレ感が強く見た目よりあっさりラーメン500円。

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味噌ラーメン500円。奥行き感は無いが値段を考えると悪くないかも。

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四川風よだれ鶏380円。

四川風の辛さがツボにはまる美味しさ。これはいける。

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餃子200円はちょっと油がくどいが安いので問題なし。

お手軽にお腹を満たしアルコールが楽しめるお見せでした。

震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計2150円

店情報:川崎市川崎区砂子2-1-12/休無/044-201-6595/24H営業

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2018年9月25日 (火)

南加瀬 中華そば つけ麺 かとう

南加瀬方面の新店を初訪問。

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この日はまだ暑かったが空調が弱くラーメンを食べるにはちょっと厳しい環境でした。

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暑かったせいもあるが、kunは味噌つけ麺をチョイス。

味は悪くないが、中華そばと味噌の2本立てのメニューにしては個性的な物があまり感じられない様な。

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こちらは、中華そば。

調理過程を見ているとタレの調整を何度もやっていて味が定まっていないのか。

食した後でも方向性が良くわからないテイスト。

良く言えば中庸なラーメン店でした。

震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計2000円

店情報:川崎市幸区 小倉 5-33-2/休??/TEL????‎/??:??~??:??

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2018年9月 5日 (水)

千年 幸楽苑

千年のロードサイド店である幸楽苑、外観の雰囲気が変わったので寄ってみた。

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緑系の看板に。元のイメージは失念。

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こちらはkunの味噌。

がき大将の味噌に迫る美味しい味噌ラーメンに変わった気がする。

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こちらは、極上中華そばのチャーシュ麺。

チャーシューがスープに隠れてしまってビジュアル的には普通のラーメン。

味は醤油タレの主張が強くて美味しくなった印象ではあるが、個人的には日高屋系の醤油ラーメンが好みかも。

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餃子は餡が増量になったとのことであるが、元をあまり知らないのですが食べた感じは普通の餃子のサイズに思えました。

震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計1750円

店情報:川崎市高津区千年1193-1/休無/044-753-2660‎/11:00~26:00

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2018年8月20日 (月)

成城 サバ6製麺所

大阪生まれの鯖ラーメンが関東進出。

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進出先は成城学園前駅から数分の場所。

入ってみると店員さんが元気で人当りも良く好感が持てるお店。

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こちらは醤油ラーメン、尖った感じのタレとサバの風味が良い具合にマッチして美味しいがそれほど斬新な味ではないかも。

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こちらは塩ラーメン。

タレが弱まった分出汁のサバもちょっと弱く感じてしまった。

個人的には醤油ラーメンがお勧めかな。

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サバラーメンとセットが推すすめ?のサバ寿司。

寿司屋の寿司ではないのでシャリがちょっと柔かすぎかな。

京都ラーメンの大量進出に伴い大阪も神座など関東進出が増えてきていよいよラーメン業界は更に混とんとしてきたのでしょうか。

震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計1600円

店情報:東京都世田谷区成城6-12-8/休無/03-5787-7661‎/11:00~25:00

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2018年7月 3日 (火)

元町 下前商店

その昔、スマホがまだ主流ではなかった頃、恥ずかしながらたどり着けなかったお店。

それがこの下前商店。

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この場所にたどり着けなかったのです。

良く考えたらワンちゃんとのお出かけで近くまでは良く来ていたのでした。

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こんな場所だったとは。

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そして、念願の又焼ワンタンメン。

淡麗系ラーメンの代表格ではあるが、タレがしっかりスープを引き立てて、オイリー感も好みのバランス。

何といっても又焼は絶品でこれだけ持ち帰りたい。

支那そばや以来のお気に入りチャーシューでした。

チャーシューのインパクトのおかげでワンタンがちょっと霞んでしまったか。

元町に来たらまと寄りたいお店。

個人的には多賀野系より、こちらが好みかも。

震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計1150円

店情報:横浜市中区元町1-54-1 リブレ元町Ⅱ1F/045-662-6588/休月/12:00~スープ無くなるまで

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2018年6月 2日 (土)

綱島 麺や空月(再訪)

この日は、綱島西方面のプチ激戦区の一方、空月を再訪問。

恐らく今年で一番自分のツボにはまるラーメンということで他の味も試さずにはいられない。

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前回、鯛清湯醤油に対して、こちらは鶏清湯醤油。

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そして、こちらは鯛白湯塩に対して鯛白湯醤油。

これで、塩清湯の鯛と鶏以外を食べたことに。

やはり、ここの一押しは鯛白湯系でしょうか。

鯛白湯とはこんなに美味しいラーメンだということを教えてくれた恐らく今年一番気に入ったラーメン。

有馬のがき大将と綱島の空月が今現在のリピート不可避店。

震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計750円

店情報:横浜市港北区綱島西3-27-3/休月/044-211-8778/11:30~14:00 17:30~20:00(火~金)11:30~14:00(土日)

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2018年5月28日 (月)

新城 麺屋 信醸

新城の淡麗系ラーメン店シンジョーがいつの間にか別のラーメン店信醸へ。

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外観は以前のシンジョーとあまり変化がないように思えて店が変わったとは一瞬わからなかった。

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そして信醸ラーメン醤油。

自分の駄舌と記憶力の無い脳ではシンジョーのそれとあまり変化が無いように思えました。

震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計650円

店情報:川崎市中原区上新城2-1-27/休月/TEL????/11:30~14:30 17:30~21:30

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2018年5月16日 (水)

綱島 中華そば 笑歩

「森の中華そば」撤退後に同じく多賀野系ラーメン笑歩が進出。

先日斜め前の空月を訪れたときも既に行列店であったが、改めて初訪問。

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この時は、タイミングよく行列は無かったが出るときには行列に。

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そして、特製中華そば。

自分の味の記憶では森の中華そばのそれと近いイメージで優しい味ではあるが優しすぎる感が無くもない。

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もう一つはkunのつけ麺。

こちらも優しいつけ汁でつけ麺的にはもう少しキレが欲しかったかも。

店員さんもつけ汁が冷めたら温めなおすと言ってもらえたが、油分が少ない分冷めるのも早いかも。

しかしわざわざ温めなおしてもらうというのもお客が並んでいると躊躇してしまう。

なかなか難しいですね。

一度本家でもある多賀野に行ってみなくては。

最後に綱島西では静かにレベルの高いお店がバトルしているように見えるが個人的には空月派かな。

震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計350円

店情報:横浜市港北区綱島西3-22-14/休火/045-717-7622/11:30〜15:00

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2018年5月14日 (月)

綱島 麺や空月

この日は、閉店してしまった「森の中華そば」があった場所の斜め前に出来た麺や空月というお店に初訪問。

森の中華そばの後には笑歩という同じ系統のお店ができていて既に行列店に。

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自分たちは行列を横目にそんなり空月へ入店。

店内はカウンタのみで席は丁度自分たちで満席。

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まずは、kunの鯛清湯醤油。

思い切り出汁が主役で醤油タレは脇役。鯛のすり身や梅のアクセントも主役を引き立たせる見事な脇役。

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こちらは鯛白湯塩。

清湯よりさらに出汁が主役としての主張が強く絶妙なバランス感あふれる美味しさ。

どちらもスープを残すことが惜しまれる逸品。

これは再訪必至の今年の記憶に残る一杯に間違いなく入るレベルの美味しさでした。

震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計300円

店情報:横浜市港北区綱島西3-27-3/休月/044-211-8778/11:30~14:00 17:30~20:00(火~金)11:30~14:00(土日)

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2018年4月29日 (日)

川崎 どうとんぼり神座

その昔、(自分にとって)初期のラーメンブームの頃、大阪方面では老舗金龍に対して新興ラーメン店神座(創業1986年)が登場し非常に注目されていた。

一方で川崎駅の北口は神座創業の2年後に廃止されている。

そして時は流れ今では老舗に変わった神座ラーメンが復活した川崎駅北口に進出。

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神奈川ではジョイナスに続いて2店目か?

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そして、チャーシューメン。

甘じょっぱいスープと白菜は関西系の特徴でしょうか。

何か懐かしさを感じてしまう一杯でした。

震災義援東北・熊本物産貯金2017(50円)計5100円

店情報:川崎市川崎区駅前本町26-1 アトレ川崎 北側改札内 3F/休無/044-201-1138/7:00~23:00

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