味:トマト系

2017年2月 4日 (土)

新横浜 カーザルカ(ラー博倶楽部)

2016年は毎月6日がラー博倶楽部ということで特別なイベントが開催されるらしい。

P1130011

記念すべき第一回目は、2015年より営業しているイタリア系ラーメン店カーザルカ卒業直前記念イベントも兼ねてカーザルカ開催。

P1130015

メニューはこのイベントのための限定メニュー。

P1130017

イベント参加者は食前酒が振舞われるが車で来館したためソフトドリンクを頂く。

P1130019

そして、メインのラーメンの説明書きが配られる。

P1130023

トリプルスープでカレー風味とこれでもかといわんばかりの豪華なスープ。

しかし、地味にトマトを中心にバランスよくまとまっている。しかも、後からじわじわ来る癖になるスープ。

それぞれの具材も主張しすぎずかといって一品一品はとても味わい深い。

値段以上の価値が感じられる逸品でした。

P1130024

食後の福引では1000円の商品券が当たりまさに至れり尽くせり。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計7300円

熊本震災義援貯金(100円)計12800円

店情報:横浜市港北区新横浜2-14-21/休無/045-471-2956/11:00~23:00

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2016年9月14日 (水)

大和 シバライズ(ニュータンタン)

この日は、神奈川のラーメンを盛り上げよう!会の重鎮であるしげきんぐ氏からのたれこみ情報で大和にある川崎溶き卵系ラーメンのお店訪問のための遠征。

P1110740

個性的なラーメン店の外観は期待感が膨らむ。

P1110741

そしてメニューには、ニュータンタンメンを明確に謳っている。

P1110749

そして、ニュータンタンメン。

普通辛。

ビジュアル的にはイソゲンとは異なり、辣油系の辛さと色合い。

唐辛子もヘテを未使用と思われる。

スープも鶏ガラベースと思われるが弱め。

麺も異なる。

ニュータンタンとは似て非なるどちらかというと長澤系の川崎タンタンメン系に属する味かもしれない。

P1110745

そして、トマトバジル。夏季限定らしい。

トマトタンタンといえば新城の新のすけが代表格であるが、ライト系のタンタンメン。

ライトではあるが、トマトの酸味が加わるとかなり旨さが向上する。

これは、トマトバジルをレギュラー化した方がよさそうな旨さ。

P1110753

餃子は、量産タイプ?の餃子ではあるがモチパリ系の食感は中々いける。

ニュータンタンメンはイソゲンが主張しているジャンルのラーメンであるという事情と雰囲気的にインスパイアしてはいるが細部がかなり異なるものだと思われる。

川崎溶き卵系タンタンメンとして新たに勝浦タンタンメン対抗馬として成長してほしい今日この頃。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計3950円

熊本震災義援貯金(100円)計6000円

店情報:大和市中央1-6-16/046-262-6675/休日/11:30-14:30 17:30-22:00

| | コメント (2) | トラックバック (0)

2016年9月 1日 (木)

元住吉 太陽のトマト麺

この日は、元住吉にできた「太陽のトマト麺」を訪問。

P1110620

川崎店、センター北店と2009年頃に出店拡大していたようであるが、勢いが止まったかと思いきや、ここにきてまた勢いを取り戻したか?

元住吉店も開店当初は行列ができていたがこの日はお昼をずらしたため並ばず入店。

P1110602

休日のお昼ということで、暑さの後押しもありまずは一杯。

残念な事にあまり冷たくはない。

P1110607

ビールのお共にチーズ餃子。こちらは旨い。

P1110610

そして、kunのチーズトマト麺。

スープは若干酸味が強く、以前はインパクトとして成立していたかもしれないが、「新のすけ」のトマトタンタンなどを体験した後だとちょっと物足りない。

細麺は以前よりコシがなくなっているような。

P1110615

自分は、アオサ入り鶏白湯。

豆乳ベースで鶏の主張が弱くヘルシー感は伝わるが物足りなさを感じる。

アオサがなければ塩分不足で味気なくなるところ。

恐らく、女性をターゲットにしたヘルシー指向のお店なのでしょう。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計3600円

熊本震災義援貯金(100円)計5300円

店情報:XXXX/044-866-5141/休土/11:00~24:00(月木日) 11:00〜25:00((金土祝)

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2016年8月15日 (月)

川崎 麺屋 利八

一昨年のオープン以降、人気がじわじわ上昇しい つの間にかラーメンマップでは9万pointをたたき出すお店に成長。

P1110447

この日は友人を誘って2度目の訪問。

P1110446

二度目ということで限定メニューに目が行ってしまう。

P1110440_2

そして、完熟トマトらぁめん。

元々濃厚系のスープではないが、豚骨系のスープとトマトが旨く調和したレベルの高い一品。

しかし、トッピングのトマトは、メニュー名をわかりやすくするためにただ添えられている感じでこだわりがあまり感じられなかった。

P1110444

トマトらぁめん用のタバスコは味が引き締まって良い感じ。

他の限定も期待が持てる。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計3150円

熊本震災義援貯金(100円)計4400円

店情報:川崎市川崎区宮前町2-8/休月/TEL????/11:30~14:30 18:00~21:30(火水金土) 11:30~14:30(木) 11:30~15:00 18:00~21:30(日祝)

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2014年7月11日 (金)

中原 らあめん花月嵐(GTR)

ラーメンの素材の一つとしてしっかり定着しているトマト。

P1030747

そのトマトを利用したGTR(ガーリックトマトラーメン)の第五弾。

しかし、トマトが主役というより酸味がアクセントとして若干控えめの主張。

タレのコクと相まって思ったより渋いテイストに仕上がっている。

これはこれで好みのラーメン。

花月の最近の限定ラーメンはブレが無く素晴らしい。

震災義援東北物産貯金2014(50円)計3400円

店情報:川崎市中原区上小田中6-19-9/044-789-8855/休無/11:00〜26:00

| | コメント (0) | トラックバック (0)