★また食べたい麺★

2017年2月 4日 (土)

新横浜 カーザルカ(ラー博倶楽部)

2016年は毎月6日がラー博倶楽部ということで特別なイベントが開催されるらしい。

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記念すべき第一回目は、2015年より営業しているイタリア系ラーメン店カーザルカ卒業直前記念イベントも兼ねてカーザルカ開催。

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メニューはこのイベントのための限定メニュー。

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イベント参加者は食前酒が振舞われるが車で来館したためソフトドリンクを頂く。

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そして、メインのラーメンの説明書きが配られる。

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トリプルスープでカレー風味とこれでもかといわんばかりの豪華なスープ。

しかし、地味にトマトを中心にバランスよくまとまっている。しかも、後からじわじわ来る癖になるスープ。

それぞれの具材も主張しすぎずかといって一品一品はとても味わい深い。

値段以上の価値が感じられる逸品でした。

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食後の福引では1000円の商品券が当たりまさに至れり尽くせり。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計7300円

熊本震災義援貯金(100円)計12800円

店情報:横浜市港北区新横浜2-14-21/休無/045-471-2956/11:00~23:00

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2017年1月 7日 (土)

矢向 中華料理 金華園

この日は、川崎西口方面攻略のためのローラ作戦、矢向の中華料理店。

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昭和の香りが漂う中華料理店。

なんと、メニューには、玉子タンタンメン、ニラタンタンメン、ネギタンタンメンが存在している。

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間違いの玉子タンタンメン(川崎溶き卵系タンタンメンであれば玉子は欠かせないため)を注文。

久々に、ローカルな中華料理店で長澤系タンタンメンを食すことができた。

中華スープと唐辛子によってキレのあるスープに。長澤系の旨さ。

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kunの五目焼きそば、美味しいが麺がほぐれていないため食べにくいのが難点。

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ギョーザはジューシーで、ニラが効いている。皮もパリッとタイプで好み。

安定感のある美味しさであるが、店の外観で多少損をしているのではないでしょうか。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計6650円

熊本震災義援貯金(100円)計11500円

店情報:横浜市鶴見区矢向5-4-7 /休/045-581-8403/11:00-14:00 17:00-20:30

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2016年12月20日 (火)

蘇州 麺料理ダイジェスト

中国二日目。

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二日目は蘇州に移動してライチタイム。

宿泊ホテルのレストランで蘇州麺(スージョウミェン)というジャンルのラーメンを食す。

富山ブラックのような見た目のラーメンはただの醤油ラーメンとは全く異なる味。

味の構成要素が分からないが薬膳系も含まれた癖になりそうな旨さ。

このホテルに宿泊したら必ず食べたくなる味。

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ランチの後は蘇州巡り。

世界遺産の同理というところらしい。

水路が街並みと調和して非常に美しい。

惜しむらくは水は濁っている。これも中国。

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夜は朝鮮料理店で冷麺。

思ったより辛くなくちょっと拍子抜け。

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〆は日本居酒屋で担々麺。

これはウェイパー系のスープの味がする。

嫌いな味ではない。

中国に来てこれほど麺尽くしの一日は珍しいかも。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計6250円

熊本震災義援貯金(100円)計10600円

店情報:蘇州/休無/TEL????/営業時間????

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2016年12月10日 (土)

新城 G系ラーメン製作所 ぶたやま

武蔵新城に2店目の二郎インスパイア登場。

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一方の107は立地は良いがあまり繁盛していないようにも見える。

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小ラーメンを考えたが、普通のラーメンをチョイス。

ニンニクコールは食券を渡すときに選択。

タレ・油加減・ボリューム、どれも自分にとっては悪くないバランスするする食べ終えることができた。

非常に空腹のときには日吉の「どん」まで行かなくても手ごろな二郎系が味わえることになった。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計6000円

熊本震災義援貯金(100円)計10100円

店情報:川崎市高津区末長4-25-3/044-814-3533/休??/11:30~15:30 17:30~23:00

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2016年11月28日 (月)

向河原 中国料理 上海酒家

この日は、向河原の最後の未訪店上海酒家を初訪問。

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入店すると4人掛けテーブルが4つのみと非常にこじんまりした店内。

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そして、担々麺。

一口スープを飲むと非常に淡麗かと思ったがじわじわスープの美味しさがにじみ出てくる。

更にゴマの滑らかな味と相まって食べ進むほど美味しさが増してくる。

これは予想外(失礼)の極上感のある担々麺。

近隣の宝珍楼を思わせる。

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そして餃子。

餅感がある皮で餡は脇役であるがこちらも妙に旨い餃子。

あまり期待せずに入ったお店ではあるが個人的にヒットな店でした。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計5700円

熊本震災義援貯金(100円)計9500円

店情報:川崎市中原区下沼部1751-12/休日/044-433-7281/11:00~14:30 17:30~23:00

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2016年11月16日 (水)

川崎 麻婆まぜそば 麻ぜろう(新店)

川崎駅東口方面のラーメン・中華料理店全店訪問に向けたフォローアップ訪問。

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まぜそばブームにのって、麻婆まぜそばのお店が川崎に登場。

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カウンタのみの店内で食券を購入し麻婆まぜそばが到着。

ライス付き(同価格)と大盛(注文時で無料)も選択可能。

ライスは付けたいところであるが胃袋と相談し遠慮することに。

事前によくかき混ぜて食べると、麻辣系の辛さが口いっぱいに広がる。

特別辛すぎるということはなく、程よい辛さ。

辛い料理が苦手な人は無理でしょう。

温泉卵は辛さを緩和する役割の様です。

麺を食べ終わるとそこそこの麻婆豆腐が残ってしまいやはりライスが欲しくなる。

そのまま食すと結構痺れる麻婆豆腐であることが再認識。

しかし、また食べたいと思わせるインパクトのある一杯。

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そして餃子。

こちらは、麻婆まぜそばほどのインパクトはなく普通の餃子。食感味とも悪くはない。

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勢い余ってその日の晩も麻ぜろうへ。

今度は担々麺。

牛乳ラーメンの様なビジュアルであるが、意外に胡麻の効いた普通の担々麺の様な味わい。

まぜそばのインパクトがほかのメニューにも何か期待感を持たせるがいたって普通に美味しい担々麺。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計5450円

熊本震災義援貯金(100円)計9000円

店情報:川崎市川崎区砂子1-5-12/休??/044-541-0399/11:30~15:00 17:00~23:00(平日) 11:30~23:00(土日祝)

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2016年11月 2日 (水)

溝の口 横浜家系ラーメン無骨家

この日は、とても久しぶりの家系ラーメン店訪問。

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溝の口に最近出来た無骨家。

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中に入ると何と担々麺を発見。

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とりあえず休日昼間から生ビールを飲みつつ。

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担々麺到着。

豚骨とゴマが見事に調和した担々麺。

これは旨い。

東神奈川のいっぱち家以来の旨い家系担々麵でした。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計5100円

熊本震災義援貯金(100円)計8300円

店情報:川崎市高津区溝口1-15-3 ブランズ溝口レジデンス 102/044-455-5745/休無/11:00 ~ 28:00

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2016年10月28日 (金)

川崎 麺屋 菜々兵衛(再々訪)

最近、ランチタイムで外食が増えてしまったため再び菜々兵衛訪問。

今回は、名古屋コーチン醤油に辛味追加。

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最初に食べた「秘蔵の中華そば」は今一インパクトがなかったが、名古屋コーチン塩でスープの美味しさを認識し、さらにこのラーメンで醤油のコクが加わりさらにパワーアップした感じ。

そして、辛味噌を混ぜると少量ではあるが味全体にピリッと引き締まった味になる。

これは、この醤油+辛味噌が一番のお気に入りかも。

チャーシュー、メンマは相変らず名わき役でよい存在感。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計5050円

熊本震災義援貯金(100円)計8200円

店情報:川崎市幸区堀川町72-1/044-874-8564/休無/10:00 - 22:00

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2016年10月16日 (日)

上田 中華料理 檸檬

上田のニュータンタンを後に温泉宿に一泊後、改めて上田周辺を観光。

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観光用に循環バスが用意されている。一日乗り放題300円。

今年の真田丸ブームに乗って上田市を観光の町として確立できるのか。

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主な観光地上田城跡では大河ドラマとコラボしたイベント開催中。

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入場料を払って内部へ入ると唯一撮影可能な赤備えの鎧。

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美味だれ焼き鳥は新たな長野のB級グルメか?

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お次に、小江戸と呼ばれる川越のさらに小川越といいたくなるような古い街並みの柳町。

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スケールは小さいが雰囲気は楽しめる。

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そして、本日のランチは循環バスの海野町下車の正面のお店。

中華料理 檸檬。

以前大泉洋氏の映画の宣伝時に紹介された中華料理店檸檬。

単にTVで紹介されただけでなく自分にとっては実は遠いご縁のあるお店。

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人気No1で大泉氏もお勧めの什景炒麺(あんかけ焼きそば)。

見た瞬間クオリティの高さを感じる。

絶妙な塩加減が野菜の旨さを引き出して、麵には油と餡がしっとりと絡んで激うま。

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そして、四川湯麵。これは湯麵というか担々麺の部類ではないかと思われる。

ゴマとライトではあるがスープが適度な塩加減で引き締まった旨さ。

はるばる上田まで来た甲斐があったと思わせる名店。

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さようなら檸檬。

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そして、駅にたどり着くと突然の雨が。

まるで我々が駅にたどり着くまで雨を降らせないように耐えていたかのであろうか 。

さようなら上田の街。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計4750円

熊本震災義援貯金(100円)計7600円

店情報:長野県上田市中央2-12-11/休火/0268-27-0303/11:30~14:30 17:30~20:30

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2016年10月10日 (月)

新丸子 汁久

この日は、休暇中のランチタイム。

夜は九州系居酒屋で平日昼間のみラーメンを提供するというお店をここぞとばかりに訪問。

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メニューは基本濃厚鶏白湯と超濃厚鶏白湯の2系統。

夏場は冷やし鶏白湯も提供している様子。

度を過ぎる濃厚ブームに対して、個人的に胃袋は抵抗感があるが脳は受け入れてしまう。

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そして、超濃厚鶏白湯。

非常にシンプルなビジュアルなのはラーメン専門店ではないからか?

しかし、超濃厚といいつつ、スープが非常にきめ細かく、くどさをあまり感じない。

まさに店名の如くシルキーな舌ざわりが極上感を演出。

くどすぎる位の濃厚さを求めている人には物足りないかもしれないが、自分にはぴったりのバランスのよい濃厚さ。

これは、今まで食した鶏白湯の中で個人的にNo1の鶏白湯。

是非とも夜のメニューにも加えて欲しい所。

震災義援東北物産貯金2016(50円)計4600円

熊本震災義援貯金(100円)計7300円

店情報:川崎市中原区新丸子東1-772-5/休土日祝/0444302737/11:30~15:00

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