矢向 龍吟軒

「おいしいラーメン４５０幸心」の後に居抜きのお店に初訪問。

博多系豚骨のお店の様です。

写真はチャーシュ麺。ビジュアル的には若かりし頃田舎で食べたラーメンに雰囲気が似ている。

もう少し薄切りチャーチューであれば更にうれしい所。

スープは豚骨濃度も程よくこれまた懐かしさを覚える味。

チャーハン280円に惹かれまた来てみたいかもと思ったお店でした。

震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計3400円

店情報：横浜市鶴見区矢向6-4/TEL不明/休不明/??:00〜??:00

生田 ラーメン駿士

この日は明大生御用達のお店、ラーメン駿士（はやと）を初訪問。

何度か前を通りかかって気になっていたお店。

そして気になっていたメニューがこのギトギトらーめん。

背油系のギトギトではあるが、最近ではこの程度は驚くほどではないかも。

和風の出汁？と脂が不思議に調和して結構ツボにはまる好みの味。

他のメニューも試してみたくなってきた。

震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計3200円

店情報：川崎市多摩区三田1丁目1-1/休??/TEL????/11：30～14：00 18:00～23:00

新横浜 すみれ（最後の訪問）

全国に直接行かなくてもここだけで全国の美味しいラーメンが食べられる。

そんなコンセプトの恩恵を受けて、純連のラーメンをここで食べたときは衝撃的な味でした。

そして、いよいよ閉店するということで最後にこの味を。

まずは、ミニ醤油。すみれと言えば味噌と思いがちであるが、醤油もかなりハイレベル。

そして、こちらもミニではあるが味噌ラーメン。

開店当初のワイルドな味わいから徐々に万人受けの味に徐々に変化してきたように思える。

その後、元の路線に戻ったり、マイルド路線に行ったりとブレを感じながら食べていたように思える。

そして最後の一杯はマイルド且つワイルドな味でどちらにも満足の行く味で締めくくったのではないかと思える美味しさでした。

自分のラーメン人生の中で欠かすことのできない貴重なラーメン店でした。

震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計3150円

店情報：横浜市港北区新横浜2－14－21/休無/045-471-2956/11：00～23：00

千年 丸秀タンタン麺

尻手黒川線、マクドナルドの近くに川崎タンタンメン（川崎溶き卵系ラーメン）の専門店登場。

オープンしたてと思われた当初は、窓ガラスにカーテンも何もなく中が丸見え状態でしばらく営業している雰囲気が無かったがようやく営業が始まったようで改めて訪問。

この地は以前も別のラーメン店があったがあまりに立地が悪く立ち退いてしまった状況が数年続いていたところ。

メニューを見ると麺類はタンタン麺一本。

そして、これがタンタン麺。

イソゲンを意識しているというより川崎溶き卵を意識したラーメンかも。

清湯スープと溶き卵と辛味が洗練されたバランスで成り立っている、これは美味しいタンタン麺。

立地は悪いけど生き残ってほしいと思わせる味です。

リピート応援してみたくなるお店でした。

頑張ってください。

震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計2950円

店情報：川崎市高津区千年126-1/TEL????/休火/11:30～15:00 18:00～24:00

新城 ラーメンゼンゼン(ZENZEN)

登戸の蓮爾出身の方のお店が武蔵新城へ進出という事で初訪問。

開店当初の大行列は大分収まってきたのか。平日のランチタイムをずらした時間帯。

ほどなくして着丼。サイズは小。

野菜ニンニク脂コール。

蓮爾自体オープン当初に訪問して以来の為、元の味は忘却。

ただただ麺がやけに太かった印象であったがここのはそれほどでもない。

スープと脂は乳化していない為上層部は油にしか絡まず味が弱く感じています。

逆に底から麺をすくうとかなりしょっぱめのタレが効いている。

セルフで適度に混ぜて食べるとかなり好みの味に変貌。

後半はスープの濃さが際立って麺が多いのか味が濃いのか食べきることは出来たが余韻は苦しさを伴う。

やはり、これは若者向けのラーメンであり、個人的な課題である木月の「豚星。」の初訪問はもう少し先延ばししないと食べれる気がしない。

震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計2900円

店情報：川崎市高津区新作5-13-2/044-874-8565/休日/12:00～14:00 17:30～22:00（月～金） 11:00〜15:00（土）

小杉 中華料理 一番

再開発の勢いが中々止まらない武蔵小杉の駅前にわずかに残った、今や異次元のエリア。

イトーヨーカドーを軸に頑なに頑張っているのか単に順序の問題なのか。

ヨーカドー前の一番。東急南口にももう一店舗あります。

中華スープにゴマダレが存在しない、挽肉ラーメンのような出で立ち。

しかし、このスープが深みのある実に美味しいスープ。辛味も前面に出ることなくアクセントとしてピリっと引き締まった味。

これは普通の担々麺ではないが癖になりそうな味。

餃子は、川崎餃子舗の会の一員だけあった、パリモチ系の皮にスープを含んだジューシーな餃子はこれと川崎餃子。

久々に美味しい川崎餃子を食べることが出来た。

武蔵小杉の再開発が進んでもこの味は是非残してほしい川崎の逸品でした。

震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計2800円

店情報：川崎市中原区小杉町3-426/休無/044-722-4680/11：00～21：00（月～土） 11：00～20：30（日）

新横浜 RYUS NOODLE BAR 麺や楓（新店）

既に1ヶ月以上経過してしまった、ラーメン博物館新店の試食会。

今回もお世話になります。

今回は、カナダに移住した日本人のお店の逆輸入版で鶏白湯ラーメンのお店ということです。

カナダの食文化の融合という事で甘さがキーワードらしいです。

こちらが鶏白湯。

日本でもお馴染みの鶏白湯ですが、野菜の甘みがより出ているように思います。

更に、スモークメイプルバターを加えることでよりカナダ人好みの味に変わるようです。

辛党の自分でも嫌味な甘さではありません。

こちらは、西京味噌薫る鶏白湯味噌ラーメン。

やはり甘めのテイストに仕上がっています。個人的には一味をたっぷり投入したいところ。

こちらは、カリフラワーポタージュのベジ味噌ラーメン。

ベジタリアン向けの動物系の食材を一切使わないラーメン。

意外に動物系のワイルドさを思わせる食べ応えのあるラーメン。

これは動物系を食べたいけど何らかの理由で食せない方も満足の味ではないでしょうか。

今や世界中で日本の美味しいラーメンと同レベルの味が食べられるようになったのかと思うと喜ばしい事です。

更に是非川崎タンタンメンである溶き卵系ラーメンの世界進出しないでしょうか。

震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計2750円

店情報：横浜市港北区新横浜2－14－21/休無/045-471-2956/11：00～23：00

西横浜 隆翔

この日は、西横浜の川崎タンタンメン系のユニークなメニューを出すお店に久々訪問。

そして、お目当ては、

なんと、川崎タンタンメンと横浜サンマー麺のハイブリッドラーメン。

先日駒岡の風風風で家系とサンマー麺がコラボして、

妙蓮寺のゑびすでは家系と川崎タンタンメンがコラボ（微妙ではあったが）。

そしてついに、サンマー麺とタンタンメンがコラボ。

そしてこれがそのタンマー麺。

かなり塩味が効いてしょぱさが先行しているがしっかりタンタンメンとサンマー麺それぞれを感じることが出来ラーメン。

限定なので一時的なメニューではあるがレギュラーメニューを是非ともお願いしたい。

そして次に来て欲しいラーメンは、家系＋サンマー麺＋タンタンメンの神奈川のラーメンてんこ盛りラーメンを期待したい。

震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計2700円

店情報：横浜市西区浜松町11-28/休無/045-777-4236/11：00～15:00 17：00～24:00

梶ヶ谷 楽三

この日は、国道246号線梶ヶ谷交差点角にあるホテル梶ヶ谷プラザの２階の中華料理店まで昼食利用目的で初訪問。

駐車場はお店利用で

店内はホテルの利用客がメインでおそらく一般客は０。

こちらは、葱チャーシュー担々麺。

これは😋。胡麻・スープ・辛味のバランスの取れた担々麺はホテルに泊まったら必ず食べたくなるメニューかも。

そもそも、ここに泊まることは無いと思いますが。

こちらは、福龍ラーメン。

実態は五目ピリ辛ラーメン。

醤油ベースの餡かけとスープのハーモニーが絶妙でキレも良く野菜のうまみもしっかり引き出している。

餃子はセット餃子で３個。

パリットした皮を噛み破ると肉汁が溢れ出てこれまた😋。

この美味しさでホテルのレストランというのは一般の人も立ち寄れるとはいえ、ちょっともったいないかも。

震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計2550円

店情報：川崎市高津区下作延928-2 ホテル梶ヶ谷プラザ2F/044-888-7120/休月/11:00～15:00(L.O.14:45)、17:00～22:00(L.O.21:45)

小杉 ラーメン屋けん

この日は、お仕事先の帰りに立ち寄ったラーメン屋けん、久々の訪問。

家系でも圧倒的人気を誇るせんだい出身のお店であるが、この立地では苦戦しているのでしょうか。

という事で並ばず入店し、塩を注文。

絶妙なバランスの豚骨スープはいう事なしの逸品。

今度味噌も試してみたい。

震災義援東北・熊本物産貯金2018(50円)計2500円

店情報：川崎市中原区今井南町485-10 /044-733-7330/休水/11:00～19:00