花月の久々期間限定ラーメンは、武蔵境の有名店「きら星」ラーメンとのコラボとの事。
きら星は未訪であるが、有名店とのことで期待大。
濃厚豚骨ベースで、カツオ餡が特徴的。
この手のラーメンは個人的に好みであるが、何か新鮮さを感じない。
味的には、花月に豚そば銀次郎があり、豚骨スープに魚介を絡めた代表的なラーメンがあります。
そういう背景を鑑みて今回コラボする意図が見えなかった。
もう少しシナジーを感じるコラボを期待。
店情報：川崎市中原区木月2-10-5 /11:00〜26:00/休無/11:00〜26:00
過去の限定ラーメン（ブラック）の記憶
過去の限定ラーメン（熱烈坦々麺）の記憶
過去の限定ラーメン（柳麺えびす屋）の記憶
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神ラー会イベント新人王決定のため、川崎以外で注目となったラーメン屋へ。
菜良に続いて２店目。
このお店は、「麺や」という名前を冠しているだけあって麺にこだわりがある模様。
スープの種類と麺の種類が３種類ずつあり、チョイスに悩ましい。さらに、この日は、超あっさりと超濃厚の２種類のスープも選べる模様。
今回、塩：超極細麺、味噌：二刀流麺、醤油：関東最大級極太麺を選択。醤油のみ濃厚スープ。
極太麺は時間がかかるので遅れてできるとのこと。
まずは、あっさり塩。
先日の本丸亭の味を未だ引きずって非常に物足りない。
味噌は、出汁のうまみが分からず。味噌の味が支配的。
期待の豚骨ダレの醤油ラーメンも、極太麺（関東最大級といいつつ他にもあるのでは？）もスープに全く絡まず。
麺のこだわりはいいが、スープとの相性も含めてお奨めの構成を提示すべきではないか？
たまたまチョイスを間違ったのか、本当は良い組み合わせがあるのか不明でした。
冒険心のあるお店だと思うので更なる進化を期待したい。
店情報：横浜市保土ヶ谷区峰岡町2-113-2/045-340-0520/休水/11：00～15：00 17：00～24：00 日曜11：00～21：00
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鶴見に新しいお店が出来たということで、初訪問。「若松」にも行きたいところですが、とりあえずはより新しいお店へ。
すぐそばにある「豚八」というお店の関係者が近くに別のお店を開いた様子。
券売機の上位はつけ麺が占めており、つけ麺が主流と思われる。
この日は、塩つけ麺とタンタンメンを注文。
タンタン麺はニンイク入りという記載があり、ニュータンタンインスパイアを想像させます。
まずは塩つけ麺。
塩ダレは、結構ショッパイがさらに乾燥ワカメの塩分も加わりかなりショッパイ味。
個人的には上品なつけダレよりいけると思うが、かなり塩分が高め。
タンタン麺は予想通りニュータンタン系。調理の様子をじっと見ていたら、味見をした店主さんが最後にちょっとタレを加えた模様。
これがきいたのかこちらも結構しょっぱめの味。最後のタレが無ければ無難な味になったと思われる。
しかし、ニュータンタンとしてそこそこ楽しめる味。
ラオタ好みのお店が多い鶴見地区において、飲み屋帰りのお客をつかまえるには適度に敷居の低いお店としてそれなりに良いのではないかと思われる。
店情報：横浜市鶴見区鶴見中央4-19-9/090-1508-0501/休日/11：30～14：00 18：00～23：00
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茅ヶ崎で、二郎インスパイアである菜良を食べたあと帰路の途中、思ったよりボリュームが無かったのでもう一軒行けるかも？とお腹が現況を報告してきます。
折角ここまできたので、もう一杯いくか！というノリは神ラー会のほかのメンバーのブログを見ても良く見かける光景。
早速車を横につけて、らーナビで近くを検索。
すると、数百メートルの距離になんとらーナビの達人もお奨めの６つ星（石神氏以外全員がお奨めらしい）のお店を発見。これは是非行かなければ。と車を藤沢本町へ。
とりあえず、パーキングに車を止めお店を探すと非常に目立たない所で営業していました。
一見営業していないかのように静まり帰っていますが、中を除くと何人かが食べています。行列覚悟していたのに拍子抜け。
とりあえず中に入ってメニューをチェック。
お奨めはらーナビを見た感じラーメンとつけ麺どちらもお奨めのようです。さらに味噌もあり選択に悩みます。最終的に、つけ麺を注文。２件目ということでつけ麺なら楽勝かなと・・・
自家製麺は茹で時間がかかるのか結構待たされます。待っている間らーナビのコメントをチェック。するとこのお店の店主夫婦は非常に低姿勢とのこと。
確かに自分の後は満席状態となり後から来た人に対して"すいませんすいません"と何度も謝っていました。
また、前の客が出て行くと席がまばらに空いたため、自分が席を詰めて後の複数の客の席を空けてあげると、また"すいませんすいません"とひたすら謝っています。
並ぶ事無く入った割りに結構待たされて漸くラーメンが出てくると、また、"お待たせしてすいません"と本当に低姿勢です。
ここまで謝られると普通の接客とは雰囲気が異なり何か妙な気分になります。そういうご夫婦なのでしょう。
そして、待ちにまったつけ麺です。
写真から雰囲気は伝わりませんが、麺の量が半端ではありません。大皿にこれでもかと麺が盛られています。パーティ用のスパゲッティが出てきた気分。
２件目で軽く寄ったつもりがこんなガッツリ系のお店だったとは。
これで残したら今度はこちらが"すいません"と謝るシステム？と思いつつ食べる前から脂汗が出てきます。
つけダレは和風醤油ですが、酸味とピリ辛と甘みが効いたタレで非常に食べやすく癖になりそうな味です。これが６つ星の味！？
分厚いチャーシュもつけダレと絡めると非常に美味い！そんな余裕もないはずですが。
結局この美味しいつけダレのお陰でボリュームタップリで苦しみながらも意外に完食できました。
あまりの満腹感に食後は、源義経が祭られている近くの白旗神社を散策して帰りました。
食べ歩きのもう一つの楽しみでもあります。
店情報：藤沢市藤沢3－2/？？？/休月、第3火/11：00～14：30 17：30～21：00
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神ラー会に入って２年目ですが、おかげで色々な方より様々な情報が入ってきます。
新しいお店が出来ると皆さん本当に素早くレポートしてくれます。
そんな新店情報から、去年に引き続き新人王を会で選ぼうというイベントが年末に行われます。
とりあえず、川崎の新店は大抵押さえているつもりですが、如何せん川崎以外は殆ど知りません。
そんな中で、最近二郎系にハマッテいる自分が注目しているお店が
二郎インスパイア系「菜良（サラ）」です。
以前湘南食べ歩きに行ったとき、食べ歩き対象のお店ではありませんでしたが、同行のしげきんぐさんがお勧めしていたお店でなぜかずっと頭の隅に残っていました。
思い出すといてもたってもいられなくなり、一念奮起して久々に茅ヶ崎へ一人旅です。
開店前に到着したため、ちょっ付近を散策。すると、サザン通りなるものが。これも一人旅の醍醐味ですね。神ラー会の食べ歩きも楽しいですが、所謂団体行動でもありますのでこういう気楽さもいいですね。
さすがサザンの町。
こういう看板を見つけましたが本当にサザン神社なるものは実在するのでしょうか？
ブラブラしながらも場所は以前しげきんぐさんに教わっていたため悩まずに到着できました。感謝！
開店約５分前ですが、既に４人程列が出来ています。内女性が２名です。凄い！
後から来たおじさんに、「このお店何時に空くの？」と聞かれました。一応始めてのお店ですが、事前調査していたので、「１１時半位じゃないですか？」と答えると自分の後ろに並びました。
ほぼ予定通りの時間になるとお店が開きました。店内に入ると四方のうち三方にカウンタがあり、それぞれ自由に座れる模様。
皆ばらばらに席に着いたのはいいですが、注文は２名の店員さんがはしから順に聞いて回ります。一番奥に陣取った自分は最後に注文を聞かれることに。さっき聞かれたおじさんより後になってしまいました。
ちゃんと整理して欲しいなと思いましたが、サザン通りや冬の茅ヶ崎は非常にのんびりした雰囲気で細かいことは気にするなということでしょうか。
とりあえず、メニューは今回初めてなので、看板メニューと思われるえぼし麺を注文。無料トッピングは注文の際に聞かれるようです。
ここまでインスパイアしてないのですね。ということで、注文時ににんにく＆アブラをお願いしました。
待っている間に店内の雰囲気を眺めていると、何となくですが湘南を感じさせてくれます。
そして壁には年末年始の営業情報が。
結構ぎりぎりまでやっているんですね。
他に、破れた壁紙の跡を見ながら誰が破ったんだろうと意味の無いことを想像しているとラーメンが到着。
如何にも二郎インスパイアしています。えぼしラーメンというくらいなので、デフォで野菜がえぼしのように盛られているかと思いましたがそれほどでもありませんでした。
スープは、豚骨も醤油もそんなに主張がなく、お店の雰囲気に合わせてか上品な二郎インスパイアです。にんにく背脂をトッピングしても決して下品な味にならずに最後まで頂くことが出来ました。
麺は極太でうどんのような麺ですが、これまた結構美味しいです。
これなら女性でも普通に一杯食べれるのではないでしょうか。
がっつり食べるぞと意気込んできましたが、町とお店の雰囲気が何か和やかさを感じさせてくれます。
店を出る頃は新人王のことはすっかり隅に追いやられ久々にまったりした時間を過ごすことができました。
店情報：茅ケ崎市中海岸1-1-66/？？？/休月/11：30～15：00 18：00～22：00
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厚木ツアー５店目は、厚木の名店麺や食堂。昔はブラジルという名前だったそうで看板にもブラジルの文字が。
食べ歩きの最後ということで全員が入店。
メニューは味玉そばと、味玉塩そばを注文。かなり胃も満たされ状態であるため、ＲＹＵ星人さん、kun、harutanで分けて食べることに。
味玉そば。評判どおり非常にあっさりして優しい感じのスープ。食べ歩きの最後ということで何やら心も体も癒される感じ。
美味しいのですが、スープに対して醤油ダレがあっていないというか、バランスの悪さを感じます。
一方で塩そばはあっさりしたスープを損なう事無く塩味が美味さを引き出しています。
さすが老舗の味、麺や食堂。
総括として、ZUND-BAR、麺や食堂共に美味しい塩ラーメンの名店が多い厚木でした。
ですが、１店目の本丸亭の美味しさが群を抜いており、頭の中では常に本丸亭との比較回路が作動。
結果的に美味しい塩ラーメンのお店は本丸亭の引き立て役になってしまっている状態。
このハイレベルな塩ラーメン地帯で不動の地位を築いている本丸亭の素晴らしさが際立った瞬間でした。
自分の中で今回の厚木ツアーを一言で振り返ると、「本丸亭に始まり本丸亭に終わる」でした。
店情報：厚木市幸町9－6/046-228-3978/休月/平日11：30～14：00 18：00～22：30
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厚木ツアー４店目は、中村屋出身の方が始めた超有名店。味噌ラーメンが売りらしい。
かねてからの持論で塩ラーメンが売りのお店の味噌は今一。この法則が適用されるのか？
しかし、このお店自身は塩が売りではないのでそんなことはないのでしょう。
更にマーコさんに味噌クイーンと命名されたkunの注目のお店でもあります。
しかし、食べ歩きも４店目ということで、ここでは、kunと２人で一杯を注文。
harutanは直前のデニーズでスイーツに満足し戦力にはならず。
何はともあれ目当ては味噌ラーメン。
かなりクリーミィかつドロドロ感をかもし出しているスープは非常に美味しそう。
しかし、一口スープを飲むと・・・前回の相模原食べ歩きの記憶が脳裡をよぎる。
スープが甘い！この甘さは相模原「おやじ」のポタージュ系スープを思い出す。
特に辛党の自分にとってこの味はうーん・・・
料理としては美味しいのかもしれない。セレブ向き？
育ちが良くない自分には体質的に好みじゃあないかも・・・
二郎系はスープは甘いが、ニンニクでワイルド感を出しているように、もう少しニンニクなど大胆に使って欲しかった所。
kunも「がき大将」のニンニクショウガが効きまくった味噌ラーメンを好みにしているため、この上品な味は向かない模様。
夫婦して類友だったのが分かった瞬間でした。
店情報：厚木市中町2-10-14/046-296-7707/休火/11：00～翌2：00
過去の甘い味噌系おやじの記憶
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厚木ツアー３店目は、人里離れた場所にお店を構える超有名店ZUND-BAR。
このお店はこれまた超有名店、中村屋店主の血縁関係のお店と言うことで、厚木家に続き血縁関係有名店シリーズとなります。
ラーメン屋の才能にも血統はあるのでしょうか。
移転前の中村屋では上品ながらもワイルドさを感じさせる非常に美味しいラーメンに出会い、その兄弟店であるZUND-BARにいつかは行こうと思っていたお店です。
ようやく来たかという思い。本当にこういう食べ歩きじゃないと来れません。
既に日も暮れ、周りが暗いため看板も怪しげな雰囲気を醸し出しています。
店内は、周辺地域とは全く異なる都会風の店構え。前評判通りで異次元に来た感覚。
そして今回のメニューはCLASSICの醤油こってり、塩あっさりを注文。
まずは、CLASSICの醤油こってり。
こちらには、ラーメンのほかに別の器にチャーシュー（トッピング用？）、ご飯などがついています。この意図は何？
食べ歩きなのでご飯物は外したかったのですが、折角来た記念なので。とりあえずラーメンに専念。
スープは澄んだスープをイメージしていたが、ちょっと雑味が気になります。雑味の正体は不明ですが、あまり好もしくない味。
麺といい、チャーシューといい非常に美味しいのにこれが昔のスープだったのでしょうか。
一方、kunが頼んだあっさり塩ラーメン。
こちらは、期待通りの澄んだスープに塩が程よく効いた味ですが、個人的にはこってりにしたかった。
あっさり塩であれば、１店目の本丸亭に軍配が上がります。
今回、初訪問ということもありますが、メニューの選択に悩むお店です。
本来、塩と醤油だけならkurash&kunで食べつくせたのに、更にＣＬＡＳＳＩＣやこってりあっさりなど組み合わせが豊富になり初訪の人には悩ましい。
何度もこれる店ではないので、これぞＺＵＮＤ－ＢＡＲという看板メニューが欲しいところ。
次回、来ることがあれば、塩こってりを食べて昔の中村屋のイメージを取り戻したい所。
店情報：厚木市七沢1954-7/046-250-0123/休水（第2・4木曜）/11:00〜20:00
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厚木ツアー２店目は、"囲"というお店のつけ麺を狙っていたのですが、臨時休業とのこと。
残念ですが、もし営業していたら厚木家と連食になるためほっとした部分もあります。また別の機会に"囲"には行きたい所。
という訳で厚木家へ到着。
しかし、ツアーの他のメンバーは既に食べたことがあるらしく、殆どが新興のMUGENというお店へ向かい、gromitさんとラーメン部の方々が厚木家へ。
厚木家は家系直系のお店。
今年直系は、これまで横横家、杉田家、吉村家、環２家と食べ歩いてきてここで５店目となります。
しかも、吉村氏の血筋が営業するという名実とも直系のお店。
期待が高まります。
食券は行列拒否のSINさんが行列になったからいらないと言って購入済みの食券を個人売買で購入。
好みについては全て普通で注文。
何はともあれスープを一口。
最初醤油がきついかなと思いつつ、すぐ直後に豚骨が口の中で広がります。
この醤油と豚骨の互いの主張が正に直系の味。
味は杉田家に近いかなと思いつつ、鶏油が豚骨と醤油の仲を取り持つように効いてきます。
最初杉田家、後吉村家といった感じです。
相変わらず直系の味はレベルが高い。
しかし欲を言えば、体が塩分を欲しないこの季節、もうすこし濃度を抑えた方がいいのでは？と感じました。
その店、本丸亭はこの季節にもあった塩加減に調節してるのか。改めて素晴らしい味でした。
店情報：厚木市妻田東2－25－11/046-222-3888/休月/11：00～24：00
過去の環２家の記憶
過去の吉村家の記憶
過去の杉田家の記憶
過去の横横家の記憶
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今年始まった神奈川のラーメン食べ歩きもはや５回目を迎えました。
小田原⇒湘南⇒三浦⇒相模原⇒厚木の順です。
３回目の三浦ツアーは個人的な都合で急にキャンセルになりましたが、今回でトータル４回２４件の名店を食べ歩く事ができました。
時には１食を３人で食べる（この場合、一応お店の方に許可はもらってます）という裏技も使用していますが、それぞれのお店を堪能できました。
中々川崎から出ない自分にとって、川崎以外のラーメン情報に疎いのですが、マーコさんのチョイスが素晴らしく、はずれのないラーメン食べ歩きが出来ることがこのツアーの醍醐味です。
という訳で厚木ラーメンツアーの第１店目。
神奈川を代表する名店。本丸亭。
以前食べた川崎の本丸亭は第一印象があまりよくなかったので、本丸亭にするか、２店目の囲にするか悩ましい所。
しかし、本丸亭本店はマニアは抑えておかなければ・・・というマーコさんの助言で本丸亭へ。
開店前というわけで神ラー会で並びますが後ろには続々他のお客がやってきます。
店の前には貼り紙があり、限定１０食トマト釜揚げ塩つけ麺の文字が。
とりあえず、メインのラーメンは塩ラーメン好きの頼もしき味方harutanが食べるはずなので、自分はこの限定を注文。
しかし、同行のかめさんしおさんの助言により、普通の塩ラーメンから海老ワンタン入り塩ラーメンを注文することに。
食べ歩きでトッピングは禁物と思いつつ地元ラオタのお奨めということではずすわけには行きません。
そして、まずは先に出てきた海老ワンタン入り塩らー麺。
非常に澄んだスープです。kunとharutanが食べるはずのラーメンを何はともあれインターセプトし、一口。ことラーメンになると自分は鬼畜になってしまうのか。
味は、川崎で体験した味と全く違うラーメンに思えました。決定的な違いはやはり塩加減です。出汁の美味しさを最大限に引き出す塩加減になっています。
これが本丸亭か・・・絶句でした。
またプリプリの海老が入ったワンタンは塩ラーメンとの相性は抜群。チャーシューも抜け目なく美味。
かめさん＆しおさんのお奨めにしてよかったです。
続いて、トマト釜揚げつけ麺。
こちらは平打ち麺のせいか茹で時間もかかるらしく遅れて登場。茹でトマトが丸ごと入っています。これを砕いて食べてくださいとの事。
最初は、トマトは砕かずに一口。こちらも塩加減抜群のつけ麺です。更にトマトを砕く事で塩とトマトの酸味が非常に相性よく絡んでこれまた絶品ラーメン。
今月までの限定らしいですが、もったいないメニューです。
あっという間に１店目は終了ですが、これでもかという程の美味しさを堪能できました。
本丸亭に来て本当によかったと思った瞬間でした。
店情報：厚木市幸町4－10/046-227-3360/休火/11：00～15：00 18：00～22：00
過去の川崎店の記憶
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